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薄刀桥
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2039
条
酸辣萝卜
2023-08-19
做法:1、将萝卜去皮,洗净,切成滚
刀
块,投入沸水锅中煮至八成熟,捞
彩色肉丝
2023-06-30
彩色肉丝:所属菜系闽菜所属类型地方特色基本特点
刀
工讲究,丝丝均匀,色呈彩色,味鲜滑嫩。基本材料猪里脊肉400克,青红椒50克,鸡蛋清2只,葱段10克,精盐3克,绍酒15克,味精2克,湿淀粉40克,熟猪油1000克,(实耗50克)【制作过程】里脊肉丝加盐、酒、鸡
清蒸秋刀鱼
2023-06-18
清蒸秋刀鱼:清蒸秋刀鱼材料:秋刀鱼150克,高鲜料3克,姜丝3克,芹菜丝10克,红椒丝10克,豆豉3克,做法:素秋鱼斜
刀
切45刀(每条)不能切断,排盘,把调味料辅在鱼上面(芹菜丝除外),上蒸笼蒸10分钟,上桌前撒上芹菜丝即可。
朱集美人
2023-10-13
果皮红黄色,
薄
,果粉中多。果肉多汁,品质上乘。
奶酪饼
2024-01-14
这种南非特色的甜食,在某些方面有点像奶油蛋羹馅饼,但它的陷更加
薄
一点,也更松软。撒上一些肉桂粉吃味道更佳。,奶酪饼,奶酪饼简介,南非特产
九江桂花茶饼
2023-09-27
有小而精、
薄
而脆、酥而甜、香而美等特点,历史悠久。苏东坡有小饼如嚼月,中有酥和饴之说。(九江)
煎饼卷油条
2023-09-12
煎饼卷油条:煎饼卷油条:淮南的煎饼,是用和得很稀的面在平底锅上摊出来的,又
薄
又松,抹上自制的蒜蓉辣酱,卷上刚出锅的油条,松松脆脆,早上一个就够饱!
烫面油饼
2023-07-27
由烫好的面,经过擀
薄
,撒上香豆末,抹上油,烙熟。所以,口味略带甜香,酥软可口。有别于温水和面,故称烫面油饼。
糊肘子
2023-12-12
红黄光亮,肘皮上的菱形
刀
纹清晰可见,用筷子一挑就可分离。白肉肥润粘绵,入口就化,瘦肉软烂酥香,入口不柴,味道醇香,赛似熊掌。
潘湖狗肉
2023-12-06
潘湖狗肉在河东区潘家湖村生产,以赵常杰烹制的狗肉为佳,食用时手撕成条,不可
刀
切,以免影响口味。
酸辣鸡丁
2023-11-30
酸辣鸡丁:原料:鸡腿肉、柿子椒、干辣椒做法:1、将鸡腿肉去骨剞上花
刀
后切丁,用蛋清液、淀粉上浆。柿子椒切块。起锅放油烧热,投入鸡丁滑散,捞出控油。2、锅留底油,放干辣椒爆香,投入鸡丁及调料翻炒。淋上水淀粉、明油、香油即可出锅。
小煎仔鸡
2023-11-29
制作方法:1、鸡脯肉剞十字花
刀
,切成4
豉汁牛柳
2023-11-26
制作方法:1、牛柳洗净剞十字花
刀
,改成3厘米长、1厘米宽、1厘米厚的条,装入容
白土牛板筋
2023-11-08
白土牛板筋:白土牛板筋白土牛板筋,把以韧出名的牛筋和牛板筋玩出蒸的吃法,这道菜用料简单,但必须通过良好的
刀
功和恰到好处的火候做成,做好后晶莹剔透,引人垂涎,细细品味,既鲜甜又香嫩,弹口之余还带一股韧劲,味厚醇和。
油爆双鲜
2023-10-07
油爆双鲜:赤贝肉100克,海螺肉100克,水发冬菇40克,冬笋50克,青椒40克,盐2克,味精1克,料酒15毫升,胡椒粉0.25克,淀粉4克,豆瓣葱7克,蒜片5克,植物油30克,葱油10克,高汤30克1、将赤贝,海螺肉洗净,分别片成薄片.冬菇冬笋,青椒均切摸
刀
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