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沔阳酒席十二大碗
2023-07-18
沔阳酒席十二大碗：蔡宜良沔阳农村凡办红白喜事的时候，酒席桌上都少不了十二大碗。这既体现了一种民情风俗，又显示出沔阳人好面子，谁家办事的时候都不想让别人背地里说闲话。因此酒席办得越丰盛越好，而每碗菜的分量也相当之足。就其碗里面的内容，基本上都是大同小异。其上菜的
盐津蚕桑
2023-12-22
盐津蚕桑：昭通市蚕桑生产的历史，应追溯到公元前七世纪，据西汉杨雄《蜀王本纪》记载，公元前670年前后，朱提杜宇（今昭通人）创建蜀国时期，就教民发展蚕桑生产。清时，黄土瀛、林绍年任昭通知府，推广福建栽桑养蚕的经验，对本地区蚕桑事业的发展，直到了积极的作用。民国2
绩溪绿茶
2023-09-09
又是黄山、天目两山的结合带，长江、钱塘江两水系的分水岭，华东第二大高峰清凉峰与大会山雄峙县境东西。安徽、徽州因徽山、徽岭横亘县内而得名。境内河溪网布，清水外流，地处温暖湿润的亚热带季风
云峰香榧
2023-08-31
云峰香榧：产地：中国浙江香榧：属紫杉科常绿乔木，叶线状披针形，质坚硬，背面有两条黄白气孔线，雌、雄异株。种子核果状，椭圆形，初为初色，后呈紫褐色。性耐荫，喜温暖湿润气候，采用播种或嫁接方法繁殖。香榧寿命长，一般可达二、三百年，有的达五百年以上，香榧树开花结果与
高雄乌鱼子
2023-07-13
工艺：渔民获得乌鱼以后，即将雄乌鱼售到鱼市场，雌乌鱼则剖出鱼卵，与鱼肉分别出售。专门加工乌鱼子的工厂收购后，先将卵子缜密漂清，除去附带物，放在木板下压去水分至相当程度，把它压为扁平形；再取出整形、整理，用麻绳扎好，挂起来凉干。成
罗平小黄姜
2023-12-20
罗平小黄姜：地域范围云南省罗平县现辖的罗雄镇、九龙镇、阿鲁乡、老厂乡、长底乡、钟山乡、旧屋基乡、板桥镇、大水井乡、鲁布革乡。特定品质罗平小黄姜质细纤小，含油量高，色泽鲜美，芳香浓郁。素以肥硕、饱满、汁丰、色鲜味美的品质著称，早在1958年，就成为出口商品。19
酱辣椒鱼头
2023-11-01
酱辣椒鱼头：酱辣椒鱼头鱼头一般是精选雄鱼头，上面撒一层酸辣剁椒，再添点豆鼓，整个菜色泽鲜艳，辣而不燥，鲜而不腥，有开胃的功能，令人觉得鲜酸爽脆，胃口大开。特点：几种天然山椒秘制而成，味形：鲜爽口，有开胃、健脾之功效，此菜很受大众欢迎。
太湖大闸蟹
2023-08-28
九月团脐十月尖就是说，九月要吃雌蟹（寒露以后），十月要选雄蟹（立冬左右），这时，他们的营养价值成分极为丰富。太湖蟹有生殖回游的特性，在江海交界处繁殖，淡水中生长育肥，太湖
石榴填鸭
2023-06-30
石榴填鸭：石榴填鸭是清朝漳浦籍宰相蔡新从北京城引入故乡的，既有北京烤鸭的风味，又有闽南咸水鸭的特色，肉质清甜可口，肥而不腻。肝是填鸭的精华所在，也是填鸭的价值所在，当然。填鸭的肝比普通鸭肝大一倍，大的重达500克以上。由于脂肪增加，填鸭肝特别嫩软，炖熟后仍保持
