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“贱三爷”藕粉
2023-10-26
贱三爷藕粉精选蔡甸野生莲藕为原料，结合传统生产工艺，经过磨藕、过滤、沉淀、干燥等10余道工序科学配方精制而成，冲泡后晶莹剔透，香气四溢，清新可口，不仅可以充饥，而且是上好滋补品。贱三
郑州烤鸭
2023-10-18
郑州烤鸭：郑州烤鸭店以经营荣获国家金鼎奖的郑州烤鸭和中国烹饪协会认定的中华名吃葛记焖饼、蔡记蒸饺、三鲜伊府面而享誉省会郑州。郑州烤鸭点主打名菜郑州烤鸭选材于北京填鸭。制成的烤鸭外观美观、红润油亮，具有外脆里嫩、肥而不腻、味道鲜美的特点。另外，该店还精心制作各种
满族饽饽
2023-07-28
凉州传统食品晋记饽饽是蔡晋云祖传三代的拿手本领，主要有糖火烧、燕窝酥、马蹄酥、佛手酥、牛舌头、茴香饼等30多个品种，配料讲究，烤制精细。糖火烧是经过小包酥进行包料，表面结构层次分明，纹路清晰，俗语有千层饼之称；配
郑州烤鸭
2023-12-05
郑州烤鸭：郑州烤鸭是郑州风味小吃之一，郑州烤鸭和中国烹饪协会认定的中华名吃葛记焖饼、蔡记蒸饺、三鲜伊府面而享誉省会郑州。郑州烤鸭选材于北京填鸭。制成的烤鸭外观美观、红润油亮，具有外脆里嫩、肥而不腻、味道鲜美的特点。2000年郑州烤鸭等六个品种被中国烹饪协会认定
沔阳酒席十二大碗
2023-07-18
沔阳酒席十二大碗：蔡宜良沔阳农村凡办红白喜事的时候，酒席桌上都少不了十二大碗。这既体现了一种民情风俗，又显示出沔阳人好面子，谁家办事的时候都不想让别人背地里说闲话。因此酒席办得越丰盛越好，而每碗菜的分量也相当之足。就其碗里面的内容，基本上都是大同小异。其上菜的
韶山名酒
2023-10-31
毛泽东诞辰百周年前夕，这里又开发出了两种名酒，即滴水洞酒和毛公酒。滴水洞酒由湖南常德酿酒工业集团酿制，无色、清亮透明，芳香浓郁，入口醇和，回味悠长。毛公酒由韶山市酒厂以优质高粱、小麦、大麦，以高温
广丰山羊
2023-09-26
广丰山羊：广丰山羊体型偏小，脸长额宽，公母羊均有角。公母羊的下颚前端有一撮胡须，公羊比母羊长。全身被毛白色。1岁公羊体重为24千克，母羊为19.5千克。3岁公羊体重为30.2千克，母羊为28.3千克。公羊4～5月龄性成熟，一般1岁开始初配，母羊6月龄开始初配。
石榴填鸭
2023-06-30
石榴填鸭：石榴填鸭是清朝漳浦籍宰相蔡新从北京城引入故乡的，既有北京烤鸭的风味，又有闽南咸水鸭的特色，肉质清甜可口，肥而不腻。肝是填鸭的精华所在，也是填鸭的价值所在，当然。填鸭的肝比普通鸭肝大一倍，大的重达500克以上。由于脂肪增加，填鸭肝特别嫩软，炖熟后仍保持
