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莆仙春卷
2023-09-19
宋代名人蔡襄曾留下春盘食菜思三九的诗句，盛赞春卷的美味。传说古代莆田有个书生，在出在之前，十载寒窗苦读，几番晋京赴考，都未能得中。他虽年过三十，成家生子，但还是坚持日夜苦读诗书，有时竟废寝忘食。他的妻子里十分疼
踅面
2023-12-28
踅面历史悠久，相传西汉高祖三年（公元前204年），汉淮阴侯韩信在合阳黄河边的夏阳渡用木罂渡军活捉河东魏王豹时，为解决10万军士吃饭问题而发明此面。踅面可称得上是我国最早的方便面，主成分是粗粮，做
恩施紫油厚朴
2023-10-20
恩施紫油厚朴：恩施紫油厚朴是湖北省恩施州的传统名贵中药材，因主产区位于双河乡双河桥，图1恩施紫油厚朴.又名双河厚朴。恩施州栽培历史悠久，产品质优、色紫、油润，故称紫油厚朴。恩施市双河桥的紫油厚朴最为著名，数量多，树龄长，被誉为上品。2005年8月被批准为国家地
东北棒鹅
2023-06-21
东北棒鹅：东北棒鹅望奎境内河流众多，克音河、呼兰河、通肯河、诺敏河宛如四条玉带穿境而过，境内水草资源丰富，为大鹅养殖提供了得天独厚的优越条件。改革开放以来，望奎县通过实施科教兴牧工程和大力推广模式化养殖技术，大打鹅经济牌，全县大鹅产业已初具规模。全县年可出栏大
湛江菠萝
2023-11-05
湛江菠萝：湛江菠萝是1926年由徐闻籍华侨倪国良从南洋引进，当时引进的品种是巴厘，在愚公楼一带试种植，解放后继续引进了陈嘉庚、巴里、千里花、沙捞越等名优品种，以其果大，汁多、内脆、昧甜而畅销全国，并逐渐发展成为我国著名的菠萝产区。愚公楼牌菠萝被中国绿色食品发展
菜盒
2023-10-16
菜盒：传统风味小吃，由北宋时期的菜饼演革而来，民国初年相国寺内禹庆楼、禹春楼制作的以闻名于市。它是以菠菜、水粉、金针、木耳、韭黄等制馅，死面为皮，用平底銮子烙成，大小如碗口，馅丰满，皮筋香，建国以后厨师杜广亭制作的最著名，1958年、1965年曾两次被认定为名
南康柚子
2023-09-22
南康柚子：南康柚子种类较多，主要有南康村头柚、南康狮头柚、南康江坎柚、南康三江柚、南康蔡家柚等。今在全市扩大栽培面积。其特点：皮橙黄或暗黄色，果项平圆、蒂部平，表皮皱缩有沟纹，果重约867克，果肉碧绿，汁多味甜、质脆爽口、果大耐贮藏。含可溶性固形物13.2%，
红烧梭子蟹
2023-09-02
红烧梭子蟹：温州人嗜海鲜，有一种血蚶，是生着吃的，其味鲜美，但食者唇齿间避免不了血色斑斑，望上去不免有些恐怖。红烧梭子蟹就无虞杀生之嫌，虽名为梭子，其肉却丰美，其味之鲜，不在血蚶之下
博兴千张粉皮
2023-10-05
博兴千张粉皮：千张粉皮盛产于滨州市博兴县店子镇的张侯、九台等村庄。以绿豆为原料，精工制作而成。特点是薄而透明，耐煮耐炖，是凉拌、烹炒和做汤之佳品。博兴县店子镇东郑村是远近闻名的粉皮加工专业村，全村275户农民利用当地丰富的红薯为加工原料，用传统手工方法旋制粉皮