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蔡三俤故居
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1651
条
清蒸刀鱼
2023-12-17
清蒸刀鱼:清蒸刀鱼也是镇江的一道名菜,属于江苏菜之淮扬菜系,是镇江名菜
三
鱼(刀鱼、鲥鱼、鮰鱼)两头(拆烩鲢鱼头和清炖蟹粉狮子头)中的一绝。镇江自古以来就有
三
鱼、
三
怪之称
三
鱼即长江三鲜鲥鱼、刀鱼和鮰鱼,镇江江鲜宴中以清蒸为主,清蒸的刀鱼保留着完整的银色表皮,不仅
杂碎汤
2023-11-30
制作羊杂碎还讲究
三
料、
三
汤、
三
味,杂碎
三
料又分主料和副料,正宗的全羊杂碎之主料是心、肝、肺,下锅的时候切成碎丁或薄片;三副
土八碗
2023-12-20
土八碗:土八碗:由千张肉、八宝饭、酥肉、凉
三
拼、苦菜大肉、粉蒸肉、排骨拼腰果、
三
丝圆子组成,味道鲜美,营养丰富,深受消费者喜爱。
涡河银鱼与白虾
2023-09-13
涡河银鱼与白虾:涡河银鱼与白虾涡河小涧境内的四条支流,丁花沟、吴沟、张沟、
蔡
沟入涡处盛产银鱼。银鱼古称脍残鱼、白小。杜甫白小群分命,天然二寸鱼诗句即指此鱼。银鱼头扁平,体细长,光滑透明,洁白如银,体长一至三寸,属天然鱼类。每年三四月间繁殖,在水草丛生的河口产卵
顿岗油馍
2023-07-15
相传,沈岗在春秋时代是楚国令尹沈诸梁的别墅,东魏时,曾在这里设置过
蔡
州。后来,几经废置,沈岗成了村庄,但因为当时有一条从山东、安徽通往湖北、
石亭绿茶
2023-09-19
石亭绿茶:南安石亭绿,又名石亭茶,系炒青石亭绿茶,以具有
三
绿
三
香的品质风格而著称。它外形紧结,身骨重实,色泽银灰带绿,汤色清澈碧绿,叶底明翠嫩绿,是为集
三
绿之美;滋味醇爽,香气浓郁,似兰花香,又似绿豆及杏仁等香气,誉为
三
香。石亭绿产于福建南安丰州乡的九日山和莲
乌炮仙猪睾丸专卖店
2023-07-14
乌炮仙猪睾丸专卖店:水林乡有位外号称乌炮仙的
蔡
壬子,凭着一道热炒猪哥佛打响名号,其所卖的睾丸有猪哥和仔猪之分,猪哥的佛仔大如芒果,口感较为粗韧,仔猪的睾丸只有拇指头大小,需数十个方能炒成一盘,但吃起来颇为滑嫩,价格也贵了许多。据老板说,猪睾丸要会处理,否则腥臭
炉霍鹿茸
2023-12-09
鹿茸分为梅花鹿茸和马鹿茸两种,规格有二杠锯茸、
三
岔锯茸、二杠砍头茸、
三
岔砍头茸等
三山鱼
2023-10-24
三山鱼:湖北省鄂州市鄂城区杜山镇
三
山村位于鄂州城区西南郊,邻近武黄高速公路。
三
山村的主要风景是三山湖,湖因插入湖中的三座小山包组成一座半岛而得名,水面有2.5万亩,
三
山村充分发挥三山湖丰富的水产资源优势,大力发展水产养殖业,户户开挖精养鱼池,家家从事水产养殖,
氽灌肠
2023-07-12
氽灌肠:又称
三
肠、五肠。以新鲜羊小肠为衣,分别灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面,分称血肠、肉肠、面肠,合称
三
肠;另有灌以羊肝、羊油者,分别称肝肠、油肠,与前
三
肠合称五肠。此菜多为藏族同胞在新年时成批灌制,供年节氽食。(拉萨)
维西氽灌肠
2023-12-17
维西氽灌肠:又称
三
肠、五肠。以新鲜羊小肠为衣,分别灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面,氽灌肠分称血肠、肉肠、面肠,合称
三
肠;另有灌以羊肝、羊油者,分别称肝肠、油肠,与前
三
肠合称五肠。此菜多为藏族同胞在新年时成批灌制,供年节氽食。
东兰乌鸡
2023-11-20
东兰乌鸡:东兰
三
乌鸡其肉质细嫩,肉味鲜浓,美味可口,营养价值高。东兰乌鸡为国家农产品地理标志保护产品。东兰乌鸡是中国特有的肉用、药用、观赏兼用型地方优良家禽品种之一,又名东兰
三
乌鸡。东兰
三
乌鸡是广西东兰县农村传统养殖的地方优良家禽品种之一,因其毛、骨、肉三者皆
松花江水产珍品
2023-08-22
松花江水产珍品:松花江有着极为丰富的鱼类,著名的鱼、
三
花五罗(
三
花是鳌花、鳊花、鲫花法罗、雅罗、同罗、胡罗)、白鱼、鲫鱼狗鱼、鲶鱼、柳根、鲤鱼等。
百草蝉砖茶
2023-09-20
百草蝉砖茶:盖德乡
三
漈村:百草蝉砖茶。
九泉豆腐
2023-12-25
九泉豆腐:九泉豆腐是陕西省商洛市洛南县
三
要镇九泉村的特产。洛南九泉豆腐营养丰富,富含脂肪、蛋白和糖,除了白嫩香鲜,还兼入口甘甜,软滑耐品,后味无穷。辅以佐料,凉拌热炒,油炸酱焖,均鲜嫩可口,香荃味美。九泉村是
三
要镇(旧时称
三
要司)南边的一个行政村,旧时九泉南称
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