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蓝江冲蓝缸遗址
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正定
缸
炉烧饼
2023-06-12
正定
缸
炉烧饼:
缸
炉芝麻烧饼是河北有名的小吃之一。据考证,已有千余年历史,堪称中国北方面食中的一绝。该品制作是用大缸做炉子,将烧饼生坯贴在
缸
壁上烧烤而成,故名。成品色泽浅黄,外皮酥脆,内瓤层次分明,筋道利口。有一条关于
缸
炉烧饼的谜语,谜面是:城府千层四方方,芝麻
太湖封
缸
酒
2023-06-29
太湖封
缸
酒:太湖封
缸
酒是安徽省安庆市太湖县的特产。花亭湖特酿封
缸
酒以得天独厚的花亭湖泉水,选用优质糯米,采用传统工艺精酿而成,为低度营养保健酒。该酒酒体丰满,回味绵甜。太湖县封
缸
酒是在民间工艺手工制作糯米甜糟的工艺基础上,应用现代化发酵理论酥麻酿造出来的。它选
桥
冲
甘蔗
2023-11-14
桥
冲
甘蔗:桥
冲
甘蔗
遂宁
冲
饼
2023-12-18
遂宁
冲
饼:遂宁
冲
饼,也叫春卷、五香芥末春卷,是遂宁著名的特色小吃,有酸味、甜味和咸味三种不同的味道。因其辛辣刺激的口感而带动鼻腔至全身的通透,遂宁人亲切地用方言称之为
冲
,在遂宁城内流传了四五百年,被遂宁市旅游局评为遂宁十大特色名小吃。遂宁
冲
饼是用做好的饼,卷上
绿杨桥封
缸
酒
2023-07-18
绿杨桥封
缸
酒:绿杨桥封
缸
酒湖北省浠水县清泉镇、兰溪镇共2个镇现辖行政区域《浠水县人民政府关于恳请界定我县绿杨桥封
缸
酒地理标志产品保护范围的函》,浠政函〔2014〕40号湖北省地方标准:《绿杨桥封
缸
酒》(草案)
沉
缸
酒
2023-09-16
沉
缸
酒:是全国十八种名酒之一,采用优质糯米、上等红曲和特制药曲酿造,色泽褐红、清香浓郁、甘甜醇厚,含十八种氨基酸,具有舒筋活血,滋补强身,延年益寿之功效(龙岩)
龙岩沉
缸
酒
2023-09-16
龙岩沉
缸
酒:龙岩沉
缸
酒,历史悠久。在清代的一些笔记文学中,多有记载。现在为福建省龙岩酒厂所产。这是一种特甜型酒。酒度在1416%,总糖可达22.525%。内销酒一般储存两年,外销酒需储存三年。该酒在1963,1979,1983年三次荣茯国家名酒称号。龙岩沉
缸
酒
羊肉
冲
汤
2023-12-17
羊肉
冲
汤:羊肉
冲
汤是平顶山宝丰县一道特色菜,是以绵羊肉为主要食材制作而成的一道菜品,属于豫菜。在平顶山的宝丰县,当地人习惯称羊肉汤为羊肉
冲
汤,原因是羊肉
冲
汤在宝丰多了一道
冲
汤工序,跟别处的吃法都不一样,故名。此菜口感咸辣、肉烂汤甜、汤汁乳白,可饮汤食肉。羊肉
冲
荷塘
冲
菜
2023-11-07
荷塘
冲
菜:
冲
菜又名大头菜,因主产荷塘镇,故称荷塘
冲
菜。其栽培历史已有200多年,是传统出口商品之一,销售远至港澳、南洋、旧金山等地。荷塘
冲
菜,头大,叶窄长,纤维少,经腌制后呈金黄色,脆嫩甘香,咸中带甜,味鲜独特,是一种佐膳佳品。用
冲
菜配制鲜鱼、味道特别甘美。制
冲
蒌冬瓜
2023-11-08
冲
蒌冬瓜:冬瓜是
冲
蒌土特产之一,春秋两季均可种植,是夏秋季供应商品蔬菜之一。品种有黑皮冬瓜和灰皮冬瓜两类,它根系发达,植株生势强,产量高一般亩产万斤左右,高产的达1.7~2万斤。
冲
蒌冬瓜肉厚,品质优,味清甜。老嫩瓜均可食用,除适用焖、炒、炖、做汤,还可晒干、制
金坛封
缸
酒
2023-08-24
金坛封
缸
酒:产于江苏金坛。因明太祖朱元璋曾驻跸金坛卧龙山,饮后为之命名,并列为贡酒,故又称朱酒。主要选用洮湖一带所产优质糯米为原料,该米色白光洁,味蕴性粘,香味滋溢。封
缸
酒,经淘洗、蒸熟、淋净,加入甜酒药为糖化发酵剂,在糖分达到一定要求时,再掺入50度小曲酒,
远安
冲
菜
2023-10-24
远安
冲
菜:远安
冲
菜是湖北省宜昌市远安县的特产。
冲
菜是一道小菜。主料是不入眼的青腊菜,但香脆可口,色泽迷人,又
冲
得有劲道。远安县地处鄂西北山区,鸣凤山,沮河水,丹霞地貌,构成了远安县独特的人文地理特色。凤鸣九天,沮水荡兮,山水之灵气孕育出远安独具特色的风味食品,
浠水糯米封
缸
酒
2023-10-20
浠水糯米封
缸
酒:浠水糯米封
缸
酒是湖北省黄冈市浠水县的特产。浠水糯米封
缸
酒呈黄褐色,具有香气浓郁,酸甜醇和的独特风味,含有发酵微生物分解产生的多种糖类、氨基酸、维生素等营养物质,有滋补保健之功效。浠水县酿酒原料得天独厚,浠水产的糯米、高粱是酿酒的最佳原料。浠水县
彝家泡
缸
酒
2023-07-11
彝家泡
缸
酒:彝家泡
缸
酒是云南省曲靖市马龙县的特产。彝家泡
缸
酒纯属于天然绿色食品,不含甲醛,酒汁黄亮,入口醇和,甜绵微带酸。同时,含有丰富的氨基酸及人体所需的多种微量元素。泡
缸
酒是滇东南彝族民间的传统佳酿,具有悠久的历史。早在三国时期,泡
缸
酒就已经成为彝族人民祭
缸
腌腊猪肉
2023-12-28
缸
腌腊猪肉:陕北家制
缸
腌腊猪肉已有近100年的历史,广泛流传于陕西榆林地区和延安地区,用民间传统的盐理法和油封法腌制而成。外形整齐洁美,呈10~12厘米宽、约5~7厘米厚的方块状,每块0.4~0.6千克重。瘦肉呈红色或暗红色,肥肉呈白色或淡黄色。肉质结构良好,
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