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葱口洞穴遗址
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条
八宝酿鲜鱿
2023-08-23
八宝酿鲜鱿:原料:新鲜大鱿鱼、火腿粒、干贝、虾仁、蚕豆、笋粒、熟鸡脯粒、糯米、姜丝、
葱
丝、胡椒粉、花椒、锡箔纸、调料等。制作方法:鱿鱼洗净,用姜、
葱
、白酒、胡椒粉、盐腌责2小时,鸡脯、笋、蚕豆、虾仁、干贝、火腿、糯米和盐、绍酒、味精拌匀后,塞如鱿鱼肚内,上笼蒸
哈尔滨酸菜粉
2023-08-22
它的做法是:主料:酸菜、猪瘦肉半斤,粉丝一小把;辅料:
葱
姜蒜少许,花椒粉、酱油、味素若干。制作:豆油少许,烧开后放入瘦肉丝炒,到水份煸干,有香味,半熟,放花椒粉,
葱
姜蒜,炒到微黄;放酱油,味素,放酸菜,将作
松仁烧鹿筋
2023-08-20
松仁烧鹿筋:原料:此菜是用梅花鹿筋,大兴安岭的松仁、
葱
、姜、青椒、洋葱。做法:将鹿筋浸泡四个小时以上;油烧热后加入
葱
、姜爆香后加入鹿筋;鹿筋变软放入青椒、洋葱及松仁;勾芡,起锅。特点:颜色红润,鹿筋软嫩,有强筋壮骨的功效。
软炸鱼
2023-08-19
软炸鱼:配料:净鱼肉150克,
葱
末、姜末各15克,绍酒10毫升,精盐2克,味精、香油各3克,老面肥50克,干面粉100克。操作:1、将鱼肉片成三成厚的大片,再切成二寸长、三分见方的条,放在碗里,加入
葱
末、姜末、绍酒、精盐、味精、香油,腌好;2、取老面肥放在碗里
东北熏干豆腐卷
2023-08-19
东北熏干豆腐卷:原料:猪肉馅300克、水一勺、
葱
末、姜粉、五香粉、盐、料酒适量、蛋清一个、水淀粉100克、白糖两大勺、香油适量、豆腐皮一大张。做法:1、猪肉馅加少量水,沿一个方向将水完全搅打入从肉馅中,加入
葱
末、姜粉、五香粉、盐、料酒、蛋清、水淀粉沿一个方向搅
豆角焖面
2023-08-11
辅料:食油100克,酱油40克,精盐10克,
葱
、蒜、花椒、香油、香菜、醋各少许。制法:1、将豆角择角去筋,洗净后用手折成2厘米长的段。
葱
切成葱花,蒜捣成蒜泥,香菜切成末。2、
客家白切鸡
2023-07-20
客家白切鸡:美食原料净肥嫩雏母鸡1只(重约0.8~1.2公斤为好),
葱
120克,姜40克,植物油120克,胡椒粉少许,盐15克,味精8克。美食做法1、将鸡在滚开汤锅内浸烫熟(不宜过熟,一般15分钟左右即可),取出后切成块(保持原鸡形状),装上头翅;2、
葱
,姜切
麻辣口水鸡
2023-07-18
麻辣口水鸡:主料:小型三黄鸡1只(300g)配料:
葱
1根、姜3片、麻辣酱1袋、盐少许、花椒15粒、植物油2大勺做法:1.鸡肉洗净,斩小块,放入姜片和
葱
段,加少许盐腌制片刻;2.取一只干净的碗,放入麻辣酱;3.另起锅烧热,放两大勺植物油,油烧至七成热,放入花椒、
脆皮鱼丝
2023-06-23
脆皮鱼丝:原料/调料黑鱼皮100克,火腿25克,香菇25克,西兰花杆10克,姜、料酒、
葱
、盐、味精、糖、胡椒面适量。制作流程选用洗净的鱼皮进行涨发,涨发后切成丝,将火腿、香菇、西兰花杆,姜切成丝,把鱼皮丝、火腿丝、香菇丝、西兰花杆丝混和,用料酒、
葱
姜片、盐、味
熘肝尖
2023-06-18
熘肝尖:熘肝尖材料:猪肝50克,胡萝卜ZO克,黄瓜ZO克,酱油、料酒、食盐适量,味精少许,烹调油10克,
葱
、姜、蒜末少许。制法:1.将猪肝切成3厘米见方的片。2.将黄瓜,胡萝卜切片备用。3.将食盐、料酒、酱油、
葱
、姜、蒜未对成碗汁。4.锅内放油加热至八成热,放
焦烧羊肉
2023-10-16
焦烧羊肉:焦烧羊肉为传统名菜之一,佐以
葱
段、面酱食用,具有焦香利口之特色。
水煮田鸡
2023-12-21
调料:姜、
葱
、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油。做法:1.将田鸡切成小块后用少许酱油和水以及淀粉浆一下;2.将芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段;3.
葱
、姜、蒜切丝,豆
肥肠鱼
2023-12-03
主要材料:一盒肥肠(超市买的,一小盒)一条活鲤鱼(草鱼……)调味材料:料酒,花椒,干的红辣椒,辣酱,
葱
姜蒜,色拉油先将
葱
姜蒜,红辣椒,辣酱,花椒依次加入烧热的油锅里,煸炒几下,就会闻到很香很香的味道了。然后加入切成段的肥肠(因为
葱油鸡
2023-11-12
葱油鸡:葱油鸡原料/调料:鸡1只(约2斤)、
葱
丝1/2杯、姜丝1/2杯、胡椒粉少许、油4大匙调味料A:盐1大匙、米酒2大匙、味精少许、
葱
5段、姜片5片调味料B:太白粉1/2大匙、水1大匙制作流程:(1)先把鸡处理干净,擦干水份,用调味料A均匀的涂抹于鸡身内外,
焖煲大石斑鱼
2023-11-06
焖煲大石斑鱼:焖煲大石斑鱼原料:大石斑鱼、炸蒜子、冬菇件、
葱
度、淡奶、上汤。制法:大石斑鱼洗净切件,用温水在镬上略拖一下,烧镬下油姜
葱
起镬,爆香料头,在镬上略抛一下赞酒落汤调味,打些少薄芡上瓦煲煲熟。
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