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莱芜燕子石
2023-10-02
莱芜燕子石：燕子石，也叫蝙蝠石，学名三叶虫化石。三叶虫属节肢海栖动物，有壳质背甲，全虫头、胸、尾三部分，其种类繁多，大小不一，从2厘米至70多厘米。三叶虫生于寒武纪（6亿年前），奥陶纪（4.5亿年前）最盛，三叠纪晚期灭绝（1亿8千万年前）。我们看到的燕子石，多
莱芜吉山黑鸡
2023-10-02
莱芜吉山黑鸡：莱芜吉山黑鸡是莱芜市畜牧兽医局以培育高档特色品牌肉鸡、满足高端市场需求为目的，利用国内多个著名的地方品种，以肉质风味特性为主选目标，经过杂交建系、品系选育、定向培育的肉质香醇的优质肉鸡专门化品系。吉山黑鸡全身羽毛黑色，着生紧密，具金属光泽。单冠红
莱芜牛心柿子
2023-10-02
莱芜牛心柿子：因其形似牛心而得名，树势强健，果实中大，平均单果重100克，最大150克。心脏形，橙红色，果肉细，纤维少，汁多，味甜，含糖量高，多数无核，10月中下旬熟。果实以个大、色艳、味甜、多汁著名。现有面积5万亩，年产量3600万公斤，主产区为北部山区的茶
高庄芹菜
2023-10-02
高庄芹菜：高庄芹菜是山东莱芜莱城区的特产。明嘉靖年间《莱芜县志》就有芹菜的记载，据《莱芜市志》记载，1983年《莱芜县农业自然资源调查和农业区划报告》中就将高庄划为芹菜种植区，2012年高庄芹菜被列入《莱芜特产志》。高庄芹菜的种植地域范围为莱芜市莱城区高庄街道
棋山炒鸡
2023-10-02
棋山炒鸡：莱芜炒鸡以其味醇、质朴、实惠的风格，吸引着来自四面八方的食客。吃莱芜炒鸡又成了当今莱芜餐饮市场上又一道亮丽的风景线，它不仅在当地异常火爆，而且现已开设到周边的泰安、临沂、新泰、博山等地。说起莱芜炒鸡的由来，最早兴起于位于莱城东北方的夹岭山。此山是莱芜
蒜仔酒香黑猪肉
2023-10-02
蒜仔酒香黑猪肉：莱芜黑猪肉——蒜仔酒香黑猪肉原料：莱芜黑猪肉1000克，蒜子200克，二锅头酒150克调料：精盐20克，鲁味鲜酱油100克，葱姜各10克。推荐理由：作为莱芜主要特产之一，莱芜黑猪以耐粗饲、抗病强、产仔多、瘦肉率高、肉质醇香而闻名，被誉为中国江北
连云港葛粉
2023-06-25
连云港葛粉，为山民采云台山野生葛根，洗净捣碎，放于水中搓揉搅动，使其淀粉分出沉淀，凉干而成。云台山葛粉洁白细腻、金星闪烁，温水调匀，开水冲熟，粘稠，呈半透明状，令人望而生津。云台山葛粉含有葛根素、葛根素木糖、大豆黄
葛藤粉
2023-08-26
葛藤粉：连云港葛藤粉，为山民采云台山野生葛藤根，洗净捣碎，放于水中搓揉搅动，使其淀粉分出沉淀，凉干而成。云台山葛藤粉洁白细腻、金星闪烁，温水调匀，开水冲熟，粘稠，呈半透明状，令人望而生津。云台山葛藤粉含有葛根素、葛根素木糖、大豆黄酮、大豆黄酮贰B一谷甾醇、花生
顺香斋香肠
2023-10-02
顺香斋香肠：莱芜香肠已有百余年生产历史。莱芜香肠产于莱芜市城北三十里的著名古镇——吐丝口（现为口镇），是山东名吃之一。具有营养丰富，美味清口，增进食欲，健胃理气等功能和虫不蛀，蝇不叮，久放不变质等特点，是宴宾和馈友之佳品。莱芜香肠也叫南肠，做南肠，当年有大名鼎
板栗
2023-10-02
板栗：境内栽培历史悠久，《嘉靖莱芜县志》有莱盛板栗之记载。主要产地为大槐树乡，产量约占全市一半，大王庄、上游、茶叶口等乡镇亦有栽植，多零星分布于地头地堰边，历来栽培量变化不大，品种有明栗、毛栗、红栗、驴粪蛋、毛刺栗、红光、粘底板、无花栗等(莱芜)
金家羊汤
2023-10-02
金家羊汤：金家羊汤：莱芜民间名吃，选用莱芜山区放养的山羊，采用独特配方，全羊煮制而成。汤清肉嫩，不肥不腻，不腥不膻，味道鲜美，营养丰富，是闻名省内外的特色名吃。羊肉性温，滋阴壮阳，是秋冬季进补的最佳食品之一。现已推出真空包装的羊汤、羊蹄、酱牛肉、牛肉干和药膳牛
紫草黄芩
2023-08-26
紫草黄芩：紫草和黄芩是连云港市云台山的珍稀物产，为国家重点保护的野生药材物种紫草和黄芩作用神奇。《本草纲目》中就有黄芩救性命的记载。紫草，则为优良的色素植物，富含紫草宁，用其制作口红，发色鲜艳，兼有防唇干燥、开裂，滋润嘴唇，促进裂口愈合的作用云台山幽深秀特，云
山韭菜炒鸡蛋
2023-10-16
山韭菜炒鸡蛋：山韭菜炒鸡蛋看似很家常的一道菜，但在云台山却是别有一番风味，真正家养小山鸡鸡蛋纯天然，这种鸡蛋个小但炒后颜色金黄，再佐以纯正的山韭菜味辣且鲜香，自有一番质朴的鲜香。