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条
血肠
2023-12-09
先把最好的羊肉剁碎待用，在羊肉中放入适量的盐、花椒、糌粑粉少许与剁
好
的羊肉混拌，灌入肠内，用线系
成都蛋烘糕
2023-12-07
因吃起来酥嫩爽口，口感特别
好
，遂成成都名小吃。成
牛肉焦饼
2023-12-07
川味牛肉焦饼的做法：dDa1、用开水将面烫
好
，和入化牛油少许揉匀，做成剂子待用。dDa2、无筋鲜牛肉斩
张掖卤肉炒炮
2023-12-06
卤肉炒炮比一般面条的面要多揉几道，揉
好
面之后，醒上十多分种，然后把面条揉成直径0.3厘米那么圆，掐成253厘米那么长，个个如同小炮仗一般，因此得名炒炮。吃卤肉炒炮时可搭配葱蒜姜、花椒面
皮肚面
2023-12-05
皮肚又名干肉皮，是将鲜猪肉皮晒干而成，用猪后腿皮及背皮制成，皮坚而厚，涨发性
好
，其他部位的皮质较差。干肉皮经涨发后，可
大同羊杂
2023-12-05
羊杂烩汤里加山药粉条，煮
好
后，红白相间，热气腾腾，油而不腻，令人垂延欲滴，是一道暖胃驱寒的保健佳肴。羊杂汤里面掺些土豆粉条，有荤有素，
双河豆花
2023-12-05
磨
好
的浆汁用纱
黑龙江炸三角
2023-12-04
其制作时用的是薄如纸的面皮包入素馅，然后开始过油炸，炸
好
后趁热食用，外皮酥脆，馅料鲜香。黑龙江炸三角更是入选由中国烹饪协会主办中国地域十
黑龙狗肉王
2023-12-04
将花生仁用油炸
好
，用刀塌成末，吹去皮。将姜末、葱末、干椒末、蒜末、花生仁末放在一碗内
金华拉拉面
2023-12-03
其制作方法是预先揉
好
富有咸性的面团，食时切下数条，经手工拉打，反复多次，拉成粗细适中、熟后极富咬劲的特种面条。大众化的浇配料用雪菜肉丝或青菜肉丝，由食客任选。高档的配料则用肉片
姜汁排叉儿
2023-12-03
姜汁排叉儿制作原料有鲜姜，将炸
好
的排叉过蜜，过蜜的方法是用鲜姜去皮切成细丝，用水把姜丝熬开后捞出姜丝，放入白糖，开锅后放饴糖
虾仁酥盒
2023-12-02
虾洗干净挤出虾仁，加盐、蛋清豆粉码
好
，入温油锅内滑熟后起锅，加冬笋丁、蘑菇丁、葱白花、胡椒末、味精、料酒、盐拌匀成馅。Cmt油水面包油酥面擀开裹成圆筒，搓长
蕨根粉条
2023-12-01
2、炒：干粉条用凉水泡10分钟沥干备用，锅内放清油烧至8成熟，加入姜、蒜等，再将泡
好
的
香辣串串螺
2023-12-01
从锅里取出一个煮
好
的串，放到自己的碗里，即可食用。主料：福寿螺主要辅料：三线肉味型：麻辣味营
尕面片
2023-11-30
青海尕面片是将揉
好
的软面切成粗条，然后用潮毛巾盖上片刻，再拿入手中，用手指捏扁、揪断，每个大约手指宽，投入沸水中，煮熟可食，做出来光滑有劲，味道鲜香。青海
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