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辽源蘑菇
2023-08-18
有榛蘑、松伞、粘蘑、柳秃子、杨树蘑、草蘑、白蘑、雷窝、猴腿、地茸（地皮）等种类。在春末夏初、秋季雨后为生长旺盛季节，群众到田间或上山采集，鲜、干蘑除自食外，多余部分出售。
彭阳杏脯
2023-07-30
彭阳杏脯：彭阳县林果发展有限责任公司是集果品科研、开发、生产、加工为一体的企业，以西部大开发、退耕还林（草）后续产业两杏一果资源优势为依托的果品加工龙头企业。公司占地面积70亩，其中果脯加工生产占地面积10亩，经果林种植（林场）占地60亩。现有总资产300万元
小凉山优质苹果
2023-12-19
为扩展苹果基地，实现苹果规模化经营，使小凉山群众走上脱贫致富之路，早在80年代中期，宁蒗县委、政府便开始实施3358绿色工程（即在八五期间完成3万亩花椒、3万亩青梅、5万亩苹果、8万亩物草的种植规划
酸甜玉米鱼
2023-11-10
酸甜玉米鱼：酸甜玉米鱼用料：草鱼肉2大片约450克，生粉100克，姜片10克，葱15克，酒5克，白糖120克，白醋50克，番茄汁50克，精盐2克，麻油5克，白菜头2棵，生油1000克（耗100克）。制法：（1）先将鱼头洗净，把鱼皮的方向向砧板面，用刀在肉上先划
生猪养殖
2023-10-21
生猪养殖：生猪养殖是浠水的传统产业，千家万户有饲养习惯和经验，且气候适宜、地理条件优越、资源丰富、草饲料充足，宜耕宜牧。近年来，生猪生产已发展成为我县主导产业，县委、县政府大力发展生猪产业化。我县生猪生产主要有以下特点：一、总量不断增长。1999年，全县生猪生
新源县巢蜜
2023-07-31
新疆伊犁，山清水秀、草茂林森，水碧天蓝。特别是新源县，拥有834万亩的优质天然草场，被誉为草原明珠。新源县拥有世界四大亚高山草甸草原，其中5A级自然风景区那拉提草原，被称为
成都蛋烘糕
2023-12-07
清道光年间，成都文庙街石室书院旁一位姓师的老汉从小孩办姑姑筵中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因吃起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成成都名小吃。成
朱子家酒
2023-06-30
朱子家酒：朱子家酒——百味绕肠香气浓朱子家酒，原是宋代朱子沧洲精舍（考亭书院前身）内的一口汲古井水酿制而成的一种老酒。传说由朱熹亲自配制。后逐渐演变成建阳红酒、糯米红酒、农家水酒。由建阳城居民用糯米饭、红酒曲、深井水按10：1：17的容量比例混合发酵后变成的酒
独占鳌头
2023-12-17
独占鳌头：独占鳌头，源自于明代《鳌州书院记》断断大魁、称占鳌头之典故。厨师通过此典故，以大虾、甲鱼为主料，通过精心加工，将虾去壳留尾拖糊滚白粉丝油炸后放盛器周边，将甲鱼宰杀处理后留整壳，肉切小块，烧制入味盛入盘中，四周再围上西兰花，使之形成独占鳌头之势，且此菜
谢家狗肉
2023-12-03
相传苏东坡青年时期到中岩书院求学时，常与学友相邀到彭山谢家镇煮狗赋诗，开创了狗肉汤锅最早的吃法。谢家狗肉的食用方法经历代名师改良创新，形成了砂锅原汤狗肉、红汤狗肉、狗肉香肠、回锅狗
严州咸汤圆
2023-09-07
严州咸汤圆：相传，严州府龙山书院有一穷书生娶了个貌美聪慧的媳妇，人人夸他有福份。元宵那天书生勉强答应同窗到他家里吃汤圆的要求。书生家贫，无钱买糖，聪明的媳妇就用冬腌菜、豆腐丁做馅，做了与众不同的咸汤圆款待客人。大家尝了觉得此汤圆细绵滑口，咸鲜入味，可与宁波汤圆