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糖螺蛳转
2023-06-09
糖螺蛳转：糖螺蛳转：北京人吃小吃讲究个起名实在，螺蛳转就是其中之一，因形似螺蛳而得名。老北京人把当天售不完的螺蛳转用微火烤干水分再卖，称之为干焙儿，干香耐嚼，满口酥脆。糖螺蛳转的特色：外酥脆，内松软，味甜香。
化州牛杂
2023-12-11
化州牛杂：化州牛杂是茂名化州的一种特色小吃，用牛杂用高汤煮，然后想火锅一样，把牛杂汤作为汤底，再加上秘制的酱料蘸着吃。中文名：化州牛杂分类：粤菜，民间小吃口味：辣与不辣主要食材：牛肉，牛肚，大肠，牛肺，牛心，牛百叶
老槐树烧饼
2023-12-09
但吃口大不相同，因饼中和入花椒盐和较多数量的香油，所以吃起来即松又香。中文名：老槐树烧饼外文名：Oldlocust主要食材：面粉，花椒盐分类：河北邯郸小吃口味：咸特点：入口咸香、
宁波汤圆
2023-12-05
宁波汤圆：汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一，也是中国的代表小吃之一，春节，元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣
土家族油芯
2023-07-06
大米、此品为重庆酉阳土家族苗族自治县、秀山土家族苗族自治县两地少数民族喜吃的小吃品种，又称包心油粑。川味土家族油芯的做法：AuX1、黄豆分别磨浆，混合拌匀。AuX2、猪瘦肉剁成茸状，加花椒
昆明太师饼
2023-12-20
昆明太师饼：太师饼，是云南昆明风味小吃名点之一，配以一杯热茶食用，大有太师风度。太师饼皮酥，味香，咸甜皆备，而为文人会友的必置佳品。京式糕点中有一种太师饼，据老糕点师傅说，这种饼是商朝纣王的太师闻仲发明的。武王伐纣，纣王派太师闻仲率兵抵御，闻仲制作了一种甜味糕
魔芋烧鸡
2023-12-09
赖厨子名吉山，华阳人，曾师学成都芙蓉餐厅老厨师曾子云，自开餐馆，颇有名气。1932年二十四军一三六师师长唐英驻守康定，聘赖吉山为私人厨师来康，凡唐英宴请宾客，必由他掌厨。所操席均称美味佳肴，最受欢迎的是色、香、味、型具佳的魔芋烧鸡，
菠菜面
2023-12-31
菠菜面：提起陕西的小吃，泡馍、杂羔汤、烤肉、肉夹馍、孜然炒肉夹馍、腊牛肉夹馍......大家都是很熟悉的了。今天强烈向大家推荐一种被我们忽视的小吃——关中菠菜面。这种特别的面条的作法如果追溯其起源，唐代的槐叶冷淘当为其滥觞。以上记载看，这槐叶冷淘是采青槐嫩叶捣
蒙山烤全羊
2023-12-06
蒙山烤全羊：蒙山烤全羊是临沂特色名小吃，其采用以13年的纯蒙山山羊为原料，配以蒙山天麻、当归、陈皮、香叶、青果、白芷等二十种中草药，放置炉上烧烤而成，外形完整，色泽金黄，外酥里嫩，食而不腻，深受顾客的欢迎和好评。
定胜糕
2023-08-30
定胜糕：定胜糕色是湖州的名点小吃，呈淡红，松软清香，入口甜糯。主要是将米粉放入定胜糕模型内，摁实，面上用刀刮平，上笼用旺火蒸二十分钟，至糕面结拢成熟取出，翻扣在案板上即成。
长安菠菜面
2023-12-30
长安菠菜面：提起陕西的小吃，泡馍、杂羔汤、烤肉、肉夹馍、孜然炒肉夹馍、腊牛肉夹馍......大家都是很熟悉的了。今天强烈向大家推荐一种被我们忽视的小吃——长安菠菜面。这种特别的面条的作法如果追溯其起源，唐代的槐叶冷淘当为其滥觞。以上记载看，这槐叶冷淘是采青槐嫩
兴仁烙锅
2023-07-09
兴仁县烙锅香辣爽口，味道奇香，开胃可口，油大不腻，获得西部名小吃称号。原料：食用蔬菜（如莲花白、芹菜等）适量，肉类（猪肉、牛肉、鱼肉等）适量、各肉类半成品，土豆、臭豆腐、碱豆腐、魔芋豆腐调料：纯天然菜子油、辣
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