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临海东湖
2024-12-26
宋端拱二年（989年）朝迁下派造船任务，郡守张蔚于此建船场，驻水军。宋熙宁四年（1071年），郡守钱暄开凿为湖，后经历代拓建，至清康熙十八年（1679年）和同治十年（1871年）知府鲍复泰、刘王敖两次大浚修
八宝辣酱
2023-06-23
八宝辣酱：八宝辣酱是上海著名特色菜，它是由炒辣酱改良而来的。炒辣酱是个普通家常菜，以前在饭摊上供应，由于色深味浓，很适宜下饭。在40年代，九江路上的同龢馆厨师们参照上海本地菜全家福的烹制法，在炒好的辣酱上浇上一个虾仁帽子，又对炒辣酱的原料进行了调整充实，用虾仁
面拖蟹
2023-06-22
面拖蟹：面拖蟹是一道著名的江南菜，也是上海名菜之一。上海地区常选用六月黄为主料来做这道菜，将其切半沾上面粉下锅油炸，拌炒时浇上面糊炒匀即成。所谓六月黄，又叫黄油蟹，就是还差一次蜕壳的未成年大闸蟹，前者的蟹壳还没完全硬起来，蟹脚上的毛也还没长出来，蟹黄更加鲜嫩，
清梵寺塔
2024-02-29
公元六十七年，汉使及印度二高僧摄摩腾、竺法兰以白马驮载佛经、佛像来东土,徒经陕西省兴平市时,两位高僧在此驻锡止步,为大众宣讲<佛说四十二章经>.大众受此法化,为纪念二位高僧及佛法东来,特建清梵
半月山战斗遗址
2024-01-29
1941年3月，鄂豫挺进纵队第8团第3营（营长童勋伯）在荆当大队配合下，长途奔袭驻扎在半月山的土顽韩江陵部。部队当晚从香炉山出发，急行军90余里，凌晨发起进攻，直捣韩江陵设在半月山谈家五房湾的司令部，这一仗没有遇到韩部严重抵抗
调弦口
2023-04-08
据史家考证，西晋太康元年（公元280年），驻襄阳镇南大将军杜预为漕运而下令在此开河，因河口位于相传俞伯牙当年调弦抚琴遇知音之地，始名调弦河。清朝乾隆丙辰年编《石首县志》云：俞伯牙从楚都东下，停舟鼓琴于此，弦渐而调之，因以得名
条头糕
2023-12-03
条头糕：条头糕又名豆沙条头糕，以玫瑰细沙作为馅料，裹以纤薄糯米粉团，其特点是又软又凝，甜度适中，是著名上海糕点。外面撒糖桂花即为桂花条头糕，创新作法是撒上椰蓉，号称雪花条头糕。而薄荷糕也是上海很有特色的糕点小吃之一，以薄荷为制作主料，烹饪技巧以蒸菜为主，口味属