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牛肉汤锅
2023-12-03
牛肉汤锅：其创始人苏光辉，把牛肚、牛肝、牛尾、牛腰子、牛心子、牛肠子等杂碎洗净去掉腥味，投入牛骨头汤锅煮熟起锅，切片，拌上老姜、花椒、海椒、泡椒、葱、蒜、味精，不仅营养价值高，滋补功能好，而且促进血液循环，增进食欲，大有延年益寿的功效。牛肉汤锅贵在汤，味也在汤
虎皮鹦鹉
2023-10-12
虎皮鹦鹉：虎皮鹦鹉又名娇凤鸟，阿苏儿，是一种名贵的笼养观赏鸟类，半个多世纪前由国外引入青岛，广为养殖，现已成为青岛的特产。这种鸟属小体形鹦鹉，贵在其全身色彩艳丽，多为绿、黄、蓝、白等体色，性情温和，诱人喜爱。这种鸟成双成对，雌雄常伴哺食，形影不离，为此人们称之
炒东坡
2023-09-22
炒东坡：取猪大肠洗净切成段，用本地的一种特殊酸菜即醋果子作为主配料，再加其它佐料爆炒面成，其特点是色泽素雅，味道酸美，人口滑嫩，是一道颇具地方风味的佳肴，因食用时耐人咀嚼，意味深长，犹读苏词，故称炒东坡，俗称为醋果子炒大肠。
无锡排骨
2023-08-26
无锡排骨：菜系：苏菜口味：鲜香味价格：4080元特色：无锡排骨是一道相当费工的火候菜，菜肴外观金黄发亮，香气扑鼻而来，只要小尝一口，马上就被酥烂鲜美的排骨肉所深深吸引住。原料：子排300克，葱1根，姜115克，桂皮0.5克，八角1粒，酱油2大匙，淀粉水1大匙，
东海老淮猪肉
2023-08-25
东海老淮猪肉：东海县苏东农民专业合作社申报的东海老淮猪肉被国家工商总局商标局核准为地理标志集体商标。东海老淮猪是黄淮海黑猪一个主要类群，猪肉具有肉质鲜美、风味独特、口感纯正等特点。早在秦代就在淮北平原成群饲养，至今已有2000多年的历史。2000年被列入国家级
咸蛋黄焗南瓜
2023-08-25
咸蛋黄焗南瓜：菜系：苏菜口味：咸甜价格：1040元原料：南瓜，咸鸭蛋，香菜，鸡粉，食用油，盐制作方法：1．先把南瓜去皮。2．将南瓜切开，去籽，然后切成大小一样均匀的条状。3．咸鸭蛋去壳，去清，用刀把蛋黄压碎（半斤多的南瓜约要大鸭蛋34个）。最好能买到农村的鸭蛋
酥笏牌
2023-09-14
酥笏牌：酥笏牌酥笏牌是以拌、揉、叠、切、烘、焖为工艺的一种民间手工技艺产品，主要产于全椒县马厂、大墅等乡镇和县城一带。酥笏牌因其外形酷似古代大臣上朝奏事时用的笏牌，加之香酥可口而得名。据考证，酥笏牌由该县马厂王朝勋老人在清乾隆年间创制而成。后来，酥笏牌的制作工
清真卤煮鸡
2023-08-05
清真卤煮鸡：保定市马家老鸡铺的清真卤煮鸡，色艳形美，肉嫩骨酥，软而不烂，味道醇香，扬名遐迩，脍炙人口，为地方名特产品之一。马家老鸡铺的卤煮鸡选料精良，加工精细。选料必须是鸡形丰满，肉多膘肥的活鸡，并一律要按回族的俗规宰杀，叫做宰鲜、煮鲜、卖鲜。生鸡下锅之前要用
