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太史饼
2023-08-28
太史饼：太史饼又称太师饼，是苏宁两地的产品。至少已有2000年的历史。原料配方：皮料：特制粉10千克熟猪油3千克饴糖1千克油酥：特制粉5.5千克熟猪油2.75千克馅料：蒸熟标准粉8.25千克糖桂花1千克炒熟糯米粉1.05千克熟猪油3.5千克绵白糖11.5千克熟
苕菜狮子头
2023-08-25
苕菜狮子头：菜系：苏菜口味：鲜香价格：1040元特色：肉质细嫩，鲜爽可口，苕菜清香，是春季时令佳肴。原料：猪肉500克，蓄菜100克，荸荠100克，金钩30克，火腿50克，盐3克，胡椒粉3克，料酒20克，蛋清豆粉40克，猪油500克，姜10克，葱15克，鲜汤5
五仁油茶
2023-08-26
据《王氏医案记载》用茶油与熟面冲成的糊状食物称‘油茶’，加五仁可医百病。卖油茶是一种用铁皮扣成肚大嘴长、顶上有口、带盖、形似大葫芦的壶，外面用布包裹起来可保暖，上面有软带可背在肩上，便于
双皮鲫鱼
2023-12-20
双皮鲫鱼：双皮鲫鱼是一道特色名菜，属于苏菜。色泽金黄，外酥里嫩，馅心丰满，鲜香味美。中文名：双皮鲫鱼辅料：香菇（鲜）25克冬笋调料：椒盐1克花生油50克猪油烹制工艺：、香菇去蒂，洗净；主要食材：鲫鱼，香菇，冬笋，猪肉猪油
魏集全驴宴
2023-07-03
魏集全驴宴：魏集驴肉，继承祖传秘方之精华，弘扬惠民县魏氏庄园百年餐饮文化，经贾氏家族数代人精心研究，专以四岁以下渤海黑驴为主料。其肉质鲜嫩，口感鲜美，经名厨料理，更以其独特的风味而享誉齐鲁大地。美食类型：地方菜美食推荐：惠民县魏集镇四合院
望江挑花
2024-01-09
此种刺绣构思新颖，题材丰富，品种繁多，做工精细，兼苏湘绣及云贵刺绣之长，融汇于本地传统针织做法之中，形成别具一格、抒情浪漫、诙谐风趣的艺术品，深受国内外客商的欢迎。,望江挑花,望江挑花简介,望江县特产
红烧黄鸭叫
2023-11-03
调料：植物油1000克，辣酱、豆瓣酱各30克，香油、酱油、醋、蒜子、姜、葱、苏叶各15克，盐4克，味精1克，料酒30克，湿淀粉20克，黄鸭叫鲜汤500克。做法：1、黄鸭叫从胸鳍处撕开，清除内脏，洗净血污
白蛇烧饼
2023-09-02
清光绪末年，市区府头门钟楼石侧，有张氏寡妇，开烧饼店，在胡饼的基础上，推出葱油重酥烧饼，呈金黄色，入口即化，酥脆可口，远近闻名。张氏常穿白色衣衫，市民以《白蛇传》中白娘娘喻之，久而久之，将其烧饼延称为白蛇烧饼，流传至今(温州)
蛋酥花生
2023-07-06
蛋酥花生：李氏万兴蛋酥花生，用优质的花生米为主要原料，采用祖传秘制手法生产，具有香、脆、酥、入口即化的特点，一种正如歌中所唱，妈妈煮的花生里夹杂着爱的味道。李氏万兴蛋酥花生曾荣获李白国际文化节地方名小吃优秀奖。
淡水苏眉
2023-08-26
淡水苏眉：淡水苏眉——属隆头鱼科，学名称为波纹鱼，是我国长江流域特有鱼种，其体色随栖息环境呈艳丽色彩，苏眉鱼既是一种高级观赏鱼，也是一种高级食用鱼，其肉质细腻、鲜嫩异常，适宜高档宴会选用。烹制方法：清蒸、炒球。
睢宁香肠
2023-08-26
睢宁香肠：睢宁香肠：是睢宁具有地域特色的传统食品，誉满苏、鲁、豫、皖周边地区。产品用新鲜精瘦猪肉，辅以10余味中草药，传统工艺，口味独特，鲜美异常，是纯正的绿色食品，享有王集香肠，香肠之王美誉，获江苏地方名特优产品奖、徐州市最受消费者欢迎产品殊荣。
双皮鲫鱼
2023-08-25
双皮鲫鱼：菜系：苏菜口味：炸烧价格：4080元特色：色泽金黄，外酥里嫩，馅心丰满，鲜香味美。原料：鲫鱼500克，猪网油300克，香菇（鲜）25克，冬笋5克，猪肉（瘦）50克，松子仁10克，椒盐1克，花生油50克，猪油（炼制）10克，酱油15克，小葱5克，姜5克