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时丰大糍粑
2023-11-02
时丰大糍粑：平江西乡盛行过春节打糯米糍粑的习俗，尤其时丰一带的大糍粑更具特色。其做法是选用上等糯米淘洗干净，蒸煮成饭，再放到石臼中用木锤冲捣使其充分糊软后，做成直径一尺左右，厚为l－2寸的大饼，待风晾干硬以后即可切块食用。既可油煎，也可放在火上烘烤。吃起来松脆
前海辣椒
2023-09-29
前海辣椒：前海的辣椒漕河的蒜，新驿的桑蚕连成片；颜店的花生籽粒圆，王因的西瓜大又甜……这是在2000年兖州市春节电视晚会上表演群口快板《兖州赞》的一段唱词。它形象地表明了兖州市各乡镇名优土特产的特点和分布情况。辣椒俗称秦椒，在兖州种植栽培已有数百年历史。兖州辣
安远艾蛋
2023-09-22
江西安远将端午与中秋、春节视为一年的三大传统节。包棕子、门插艾叶、洗中药浴是主要的活动。每当这时，街上人山人海，多是买包棕子的竹叶，当地叫棕箬；也有卖艾叶，除用来插门，还可以做艾米果，当地叫艾板，也可以做艾汤，也可以煮艾蛋，很清香。
油氽紧酵
2023-08-29
冬令上市，尤其到春节之前时，是人们互相馈赠的礼品。被称为兴隆馒头。紧酵，即指做包子面皮时，用酵母不多，经蒸制后膨胀松软程度低。因此，紧酵馒头蒸熟后虽不及一般包子软松膨胀，但一经油炸，却能继续膨胀，且能外脆内松，汁多味鲜。一般肉包
白节糖
2023-08-27
它是大米配上麦芽，经过蒸煮熬制而成，是桥林传统食品，每年霜降过后，开始生产，一直经营到春节。它是桥林人过新年时必备的糖食，除了自己食用外，还用来招待拜年来的客人。那时桥林有十来家大大小小作坊，特别是霍
细数扬州美食之东关街
2023-08-27
东关街之于扬州，就像回民街之于西安，山塘街之于苏州一样，都是各个城市最具代表性的古商业街。东关街不仅仅是古代扬州水陆交通要道，而且是商业、手工业和宗教文化中心。
江苏宿迁最值得去的2个景点，其中1处是骆马湖，你去过吗
2023-07-24
江苏宿迁最值得去的2个景点，其中1处是骆马湖，你去过吗：江苏境内多湖泊河流，大多数是分布于苏南一带，以无锡、苏州最多，不过在苏北也有一些名湖，比如说骆马湖。骆马湖位于江苏省宿迁市境内，是当地的旅游胜地之一。宿迁市历史悠久，风景名胜优美，最值得去的有2个景点，其
江苏按察使署旧址
2024-08-03
江苏提刑按察使署位于苏州古城内道前街170号。为苏州市控制保护建筑。清雍正八年建。提刑按察使是主持一省司法谳狱的官吏，为朝廷三品大员，俗称臬台，其地位仅次于巡抚（抚台）和布政使（道台）。清道光三年三月林则徐来苏接任江苏提刑按察使，时年39岁
钮家巷方宅（平江客栈）
2024-03-07
方宅，是苏州控制保护性古建筑，编号130。此宅建于清嘉庆年间，原宅主为朱姓，后售与米行主方姓。建筑面积2402平方米。中路4进，第二进为大厅，面阔3间11.9米，进深7檩8.4米，扁作梁架。大梁、棹木、山雾云等雕刻精细。第三、四进为楼厅