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色切寺
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密汁南瓜
2023-12-30
密汁南瓜:用陕北优质八棱南瓜,削皮去籽,平剖两半,再顺天然瓜沟
切
为若干小瓣,拼复完整,入锅蒸熟后,浇以糖汁。口感绵软,香甜怡人。南瓜富含维生素A、C、钴、锌等营养元素,对糖尿病及肥胖症有独特疗效。
肉末茄子
2023-11-28
制作方法:1.茄子洗净后
切
成约6公
炒兔头
2023-06-13
炒兔头:炒兔头把卤的半熟的兔头从中间
切
开成两半,然后用辣椒油炒,放入辣椒粉,花椒,青椒,油炸花生,孜然等很多香料,整锅抬出来。最出名的兔头店当数110指挥中心后面的那家(原92部队旁)。
黄焖羊肉
2024-01-04
【制作过程】1、羊肉洗净、放入锅中加水煮至八成熟后取出,
切
成块。白菜切成小方块,大蒜切成小段。2、炒锅烧热,倒入油
老奶洋芋
2023-12-21
(可以是植物油,而且不用做到泥状那么复杂,只需要将熟了的土豆
切
小块再压压扁)。
暴腌芭蕉心
2023-12-15
暴腌芭蕉心:哈尼语称为阿罗哦
切
。烹饪时将野芭蕉的幼嫩茎心切细,加入适量盐巴和稀饭拌合均匀,放入瓦坛内腌渍1~2天,即供食用。这道菜,味道酸,和暴腌咸菜相似。但具有野菜风味。(西双版纳)
炖青鳝
2023-10-06
炖青鳝:炖青鳝是将青鳝开膛取内脏后
切
为段,先将鱼段入油锅炸透表面,以防跑油,然后放汤细炖。炖成后,全锅存满浓厚的油脂,闻之清香扑鼻,食之浓香沁脾。
白汁鲍脯
2023-09-02
白汁鲍脯:鲜鲍鱼两面剞上交叉刀纹,
切
成块,用高级清汤和高味品烹调10分钟,以湿淀勾芡,浇上熟鸡油起锅,盛于圆盘中央,围上插有火腿条的鹦嘴状菜苞托。口感鲜嫩醇香(温州)
栗子烧白菜
2023-08-21
做法:1、将白菜心根部削成尖形,一破两半,切成7厘米长、0.6厘米宽的白菜条(菜根处竖着
切
几刀,使整个菜心
红皮洋葱
2024-01-04
红皮洋葱:球
色
好,表皮厚,裂皮现象少且球形稳定,商品性优秀,产量高,兰州种植面积1500亩,7月下旬采收,可大批调运。(兰州)
潘湖狗肉
2023-12-06
潘湖狗肉在河东区潘家湖村生产,以赵常杰烹制的狗肉为佳,食用时手撕成条,不可刀
切
,以免影响口味。
凉冻五果
2023-11-12
制作方法:(1)将西瓜、苹果、菠萝、山东梨刨去皮、籽,猕猴桃去皮,分别用刀
切
成丁状,用纯净水一同洗漂
猪脚圈
2023-11-11
猪脚圈的馅料是芋
切
成丁、煮熟的红豆、生葱珠、五香粉、精盐,搅拌均匀。猪脚圈味道。因其呈圆圈,状为从猪蹄上切下来,故人们美其名为猪脚圈。
红萝卜煮蘑菇
2023-11-02
制法:1.红萝卜去皮切成小块,蘑菇
切
件,黄豆泡透蒸熟,西兰花改成小颗;2.烧锅下油,放入红萝卜、蘑菇翻炒数次,煮入清汤,用中火煮;3.待红萝
茨冲鸡火锅
2023-10-27
2、现炼的猪板油
切
成长4
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