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葡萄架笔罐
2023-07-29
葡萄架笔罐：在大才乡一农户家中珍藏着一个已有上百年历史的文房四之中的笔罐，此物用玉石雕刻而成，远看玲珑剔透，像一串串葡萄，近看双层圆柱体中空，上面大下面小，高15厘米左右，上口直径为8厘米，下面直径为6厘米，晶莹透明，颗颗紫色的、红色的、白的、淡绿的葡萄从叶子
炸干菜
2023-06-09
面炸干菜作为一种美食小吃，可为席中这珍，席面有了它才可谓上档次。炸干菜，已流传京西斋常川数百年之久。逢年过节，娶媳妇，聘闺女，或者贵客光临，总是忘不了用炸干菜待客。炸干菜的原料是白面、大枣、白
阳山洞冠梨
2023-11-16
阳山洞冠梨：洞冠梨是阳山特有的珍果，广东名优果树品种，历史上曾作为贡品。其个大，一个约半斤重，味甜，皮薄，核小，水份含量高洞冠梨是一种沙梨，生长在日夜温差较大的山地，芯细汁多，爽甜无渣，是古时的贡品，故又称贡梨。是阳山县稀有的珍贵果品，其特点：一是果实硕大，单
京山白花菜
2023-10-19
京山白花菜：京山白花菜是湖北珍稀名产蔬菜作物之一，早在2000多年前即为贵族宴宾珍肴，唐太宗李世民品尝后赞其质优、味美，并将它定为每年的贡品。白花菜集中生长在湖北中部的安陆市各地伏水等、清明河乡等的一带，及京山县境内与安陆市接壤的漳水河两岸，以及当地人有将白花
莆田蜜柚
2023-09-19
莆田蜜柚：莆田蜜柚，又名度尾文旦柚，是度尾的名优珍果，属食膳双宜的美味佳果，曾被清朝列为贡品，果实品质优良，气味芬香，肉嫩汁醇，甜酸适度，口感好，风味独特，1984年11月，时任国家主席的李先念在福建视察时，品尝之后为它命名度尾无籽蜜柚。在清末，由度尾潭边的坑
桂顺斋糕点
2023-06-11
桂顺斋糕点：天津桂顺斋是一个拥有80年历史的老字号.桂顺斋，以经营各式清真糕点而闻名，是回族人刘珍于1924年始创。这里生产的萨其马、蜜麻花、一品桃糕最有名，味道好，作工细，这几样东西在不少老天津的眼里特别亲切。如今又新添了密馅汤园、江米粽子以及各种干鲜果品等
忻州蒸肉
2023-06-15
忻州蒸肉：口味：咸鲜味工艺：粉蒸忻州蒸肉的制作材料：主料：土豆（黄皮）2500克,猪肉(肥瘦)750克辅料：小麦面粉300克调料：胡麻油50克,大葱100克,姜50克,盐20克,料酒30克做法1.将土豆蒸熟剥皮擦烂；2.猪肉切成3厘米左右的细丝；3.鲜姜洗净，
丁香萝卜
2023-06-24
丁香萝卜：丁香萝卜亦称胡萝卜，来自西域，故有一个胡字，比如像胡椒、胡桃、胡琴之类。丁香萝卜原产地在亚洲西南部，栽培历史已有2000多年，《本草纲目》有记载，元时始自西域入，气味与萝卜相似，所以称胡萝卜。丁香萝卜是江南一带的称谓。江南一带，历来好客，待客之道无非
葱辣鱼脯
2023-12-05
葱辣鱼脯：葱辣鱼脯材料：活草鱼2000克，泡辣椒50克，葱500克，姜25克，香菜100克，盐15克，味精15克，料酒50克，胡辣椒少许，醋10克，糖色25克，麻油50克，熟猪油250克，湿淀粉50克，鸡汤500克。制法:将草鱼去鳞、鳃、缮，洗刷干净，把鱼头(