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冬笋腊肉
2023-09-24
隆冬时节，冬笋上市，取其肥嫩者与腊肉合烹，别有风味，此菜腊肉香软，冬笋鲜脆。原料：主料：腊肉500克。配料：青蒜100克，净冬笋150克。调料：味精0.5克，熟猪油50克，肉清汤50克。制法：(1)将腊肉洗净，上
绍兴麻鸭
2023-09-05
绍兴麻鸭：产品名称：绍兴麻鸭产品产地：浙江绍兴产品类别：家禽产品季节：秋季为最肥产品成份：鸭肉具有较高的营养价值，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素b1、维生素b2、维生素e、核黄素、硫胺素、钾、钠、氯、钙、磷、铁等成分。可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%2
火踵神仙鸭
2023-08-31
火踵神仙鸭：火踵神仙鸭将肥嫩鸭与正宗金华火腿脚踵放在土砂锅内，加调料用微火焖炖而成。火踵红艳浓香，鸭肉鲜嫩油润、汤汁浮白似奶，为清和园等老字号当家名菜之一。食之开胃生津、滋阴补虚、治病后虚弱。
苏州五香酱肉
2023-08-28
苏州五香酱肉：江苏特产—苏州五香酱肉，具有长方形，皮呈酱红色，均匀光亮，精肉略红，肥膘洁白晶莹，香味芬馥，肉质柔嫩，咸中带甜，入口即化，鲜美可口等特产。特产制作：肉100千克酱油3千克绍兴酒3千克精盐6～7千克桔皮150克八角茴香200克葱2千克生姜200克白
清汤脱肺
2023-08-28
清汤脱肺：江苏常熟名菜清汤脱肺为1920年山景园名师朱阿二创制而成，取鲭鱼内脏去肺为主料，配之火腿、笋片、香菇等烹制成清汤，鱼汤为淡白色，鱼肝粉红色，汤肥而糯，鱼肝酥嫩，味鲜而香，在当地普遍受到欢迎。
三六盐水鹅
2023-08-28
三六盐水鹅：三六盐水鸭盐水鹅是仪征特产之一，腌制期短，加工不受季节限制，一年四季均可生产，仪征市三六盐水鹅更具有鲜嫩爽口、肥而不腻、味道清香、风味独特等特点，受到广大市内外消费者的欢迎。地址：仪征市岔镇三六老鹅店电话：051483663636
83-1双季茭白
2023-08-27
831双季茭白：831双季茭白831双季茭白株高2—2.4米，叶片长100—150厘米，叶宽3—3.5厘米，根系发达，根主要着生在地下茎和宿根二个部位，吸水吸肥能力强，生长适宜温度为20—25度，对水敏感，全生育期田间都要保持水层。该品种为二熟茭，一年采收两次
星火大米
2023-08-20
星火大米：桦川土地资源丰富，是一个林茂粮丰，不粪而肥的商品粮基地县。桦川种植水稻历史悠久，水稻面积已达70万亩，年总产量可超过3亿公斤。全国第一个集体农庄——桦川县星火朝鲜族乡生产的星火大米素有白色珍珠美称，享誉全国；神鱼大米曾获国际金奖。
氽白肉
2023-08-19
氽白肉：氽白肉的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）250克，酸白菜150克；辅料：粉条50克；调料：香菜15克，韭菜10克，腐乳（红）20克，盐3克，腌韭菜花15克，味精3克，辣椒油15克，花椒3克；氽白肉的特色：口味咸鲜，白肉肥而不腻。氽白肉的做法：1、带皮
