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烧饵块
2023-12-08
烧饵块：烧饵块是云南当地的一种民俗小吃。是用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制，然后涂上酱料和菜陷即可。做法与糍粑相同。但糍粑的原料是糯米，饵块的原料是大米。烧饵块来源，民国期间，玉溪人翟永安在昆明端仕街开设的永顺园，以专卖此品而出。被云南
米糍
2023-11-11
米糍：民俗小食。流行于澄海市隆都及莲阳等地。以糯米磨粉，加水搅拌成软块状，煮熟后再反复揉拌，作为皮，以加油的甜豆沙作馅，再用扁圆体木模印制而成。这样制成的米糍，历来以隆都的最为闻名。还有一种莲阳等地出产的米糍，不加馅，只用上述糯米粉软体捏成圆粒状或圆扁状的一口
清明果
2023-09-01
清明果：清明果松阳民俗，清明食青果，能驱邪避毒。此果用鲜嫩蓬蒿捣成糊与米粉和匀作皮，包入笋丝、粉丝、豆腐、咸菜等馅或用赤豆、芝麻末等甜味馅料，捏成椭圆果状或饺子形状，两面贴上箬叶或柚子叶，放锅中蒸制而成。其色泽翠绿，味道清新且带蒿香，食之别有风味。清明果是在清
烤田鲤
2023-11-19
烤田鲤：烤田鲤烧鱼是桂北苗族的美味佳肴，同时也是一种民俗活动。苗族多住在山上，离大江大河较远，吃鱼很困难。他们便在自己的田里放养鲤鱼，平时让鱼吃水草、小虫，在稻禾扬花时则吃禾花（故此时的鱼又叫禾花鲤或禾花鱼），一个个养得圆溜溜肥墩墩。剪禾季节（苗族的老禾即糯谷
凤凰银器银饰首饰
2023-10-27
老银从民间收集而来,无论在作工和设计上都具有浓郁的民俗特色,这里一般以苗族银饰为主,这样的银器价格较贵。新银,现代加工及设计,都具有标准含银量,因款式和做工不同而价格不同。按重量算
龙嘴大铜壶“茶汤”
2023-06-11
龙嘴大铜壶茶汤：大南市食品街、古文化街等少数几个地方的小吃摊中，常能见到用奇特的龙嘴大铜壶冲茶汤卖的情景，这是颇具民俗特色、十分引人注目的场面长竿挑着由两块棱形木板带红穗组成的幌子，木板上分别写着茶汤二字。幌子旁边的台子上座着一个特制的龙嘴紫铜大壶。它重20公
龙嘴大铜壶茶汤
2024-01-12
龙嘴大铜壶茶汤：大南市食品街、古文化街等少数几个地方的小吃摊中，常能见到用奇特的龙嘴大铜壶冲茶汤卖的情景，这是颇具民俗特色、十分引人注目的场面长竿挑着由两块棱形木板带红穗组成的幌子，木板上分别写着茶汤二字。幌子旁边的台子上座着一个特制的龙嘴紫铜大壶。它重20公
烤饵块
2023-12-22
烤饵块：烤饵块是云南大理当地的一种民俗小吃。是用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制，然后涂上酱料和菜陷即可。大米的清香搭配酱料的风味，是云南人民普遍喜爱的食品。做法与糍粑相同。但糍粑的原料是糯米，饵块的原料是大米。糍粑是糯米做的，软而粘，饵
乳山小伏虾
2023-10-09
乳山小伏虾：据一些民俗学家考证，虾类海产品经腌制后能够生吃的，全国唯有乳山的小伏虾。小伏虾属于磷虾族系，全世界海洋的深水区、浅水区都有它们的族亲。而为什么只有乳山小伏虾能够生吃呢？是产地特殊的原因。小伏虾与乳山的著名贡品秦米同在一个产地。在这个区域内生长的磷虾
腊肉炒高丽菜
2023-07-14
腊肉炒高丽菜：位于中正机场航空货运站入口旁，屋舍是由谷仓及猪舍改建，墙上尽是老海报及唱片封套，老裁缝机、红眠床、倒过来放的大米桶都是桌子，碗也是笨重的古董，一派旧日风情；店内没有菜单，任由小二端出酱油拌饭、菜脯蛋、腊肉炒高丽菜、煎白带鱼等，全是古早味。(桃园县
布朗族卵石鲜鱼汤
2023-07-10
布朗族卵石鲜鱼汤：布朗族这一个是临沧历史悠久古老土著民族，只需用简单的食材及简单的用具，就能做出美味的食物，在长久的岁月沉淀中，形成了自己独特的饮食文化风情。卵石鲜鱼汤，可以说是古布朗族智慧的结晶，悠悠流传至今，是布朗族的特色莱肴。远久的布朗族人，没有碗筷，就
青木瓜沙拉
2024-01-13
青木瓜沙拉：青木瓜沙拉是泰国最具特色的小吃，因为它从原材料到做法都极具泰国风情。青木瓜是亚热带的特产，和国内的水果木瓜是近亲，不同的是，青木瓜的体积大，类似西葫芦，削去青绿色的皮，里面是嫩白的果肉，吃起来清脆中略带一点韧劲儿，微甜中又有一丝清苦。而制作青木瓜沙