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者堡土司衙门遗址
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沙县烧卖
2023-09-17
食用时佐以天然调味品豆豉油,咸淡酸辣可由食用
者
自行掌握。除了咸烧麦,沙县夏茂镇还有一种甜烧麦,外形相同但
六合水芹
2023-08-27
水芹既可爆炒、凉拌,又可作其他菜肴的配料,据长期食用
者
反映,水芹具有明显的降血压、降血脂和护发的功效,是理想的保健型蔬
米甜酒
2023-08-23
1931年兴化县续志载:实业糟坊,县境内有七十余家均集东北乡镇,酿酒多以米、麦……原料,总名曰土酒,其以糯米酿造
者
曰浆酒。兴化米甜酒是选用优质糯米为主要原料,辅以陈酿米
玻璃盐
2023-07-29
其盐体一般成方块状,大
者
数百千克,小者
补肾去湿泡酒
2023-07-12
补肾去湿泡酒:西藏药酒功效:有助于祛风湿,疗风湿痹痛,肢体麻木,手足不遂,气血不足,身体赢瘦,心脾两虚,止咳平喘,痰湿咳喘以及阳痿,早泻滑精补肾壮阳,对肝肾不舒
者
有特大的效果。配方:雪莲花、藏红花、灵芝、天麻、人参、红参、当参、西洋参、手掌参、鹿茸、鹿角胶(鹿
彭水五步蛇酒
2023-07-04
唐人柳宗元在《捕蛇
者
说》中提
沙县甜烧麦
2023-06-30
沙县甜烧麦:沙县美食烧麦皮薄个小,而且在面粉中掺了部分木薯粉,蒸熟后晶莹剔透、小巧玲珑,一眼望去便令人食欲大动,且使用时佐以天然调味品豆豉油,咸淡酸辣可由食用
者
自行掌握。高档的烧麦对馅极为讲究,虾仁、瘦肉、冬笋、香菇、粉丝是少不了的,旧时沙县着名的烧卖锦所做的
小舟山有机米
2023-06-26
自古至今,有机稻米深受食膳
者
欢迎,其
酸梅汤
2023-06-09
《本草纲目》说:梅实采半黄
者
,以烟熏之为乌梅。它能除热送凉,安心止痛,甚至
延寿堂药糕
2023-11-13
相传是兴宁县下
堡
人黄三桂,於一六八六年在兴宁县火口墟开中药铺,得到五华老中医传授的验方,用十多种中药材研成粉末,和以糯米、红糖制作
锦壳荔枝
2023-11-07
锦壳荔枝:锦壳荔枝是新会特有的名优荔枝品种,主产沙堆、七
堡
等镇,有300多年的栽培历史。果扁心形或近圆形,平均单果重25克。果皮厚韧,色鲜红,缝合线明显,龟裂片突起刺手。果肉乳白色,肉质爽脆,清甜带花香。其核有大有小,小核率约占60%。可食部分约占72.4%,
平遥碗脱则
2023-08-10
为清光绪初年,平遥县城南
堡
的名厨董宣师付所创。具有浓郁地方特色。碗脱主要由白面粉制作。它集凉粉与灌肠的优点于一身,既有凉粉的清爽利口,又有灌肠的浓烈香味,精而不腻,滑利爽心
白渡牛肉干
2023-07-21
白渡牛肉干:白渡牛肉干是享誉中外的富有客家风味的传统名牌食品,清末时由白渡
堡
乡民开始制作,距今已有一百多年的历史。白渡镇牛肉干选用壮健的黄牛肉,用手工切成薄片,加上胡椒粉、香料调味,晒制,炕熟而成,具有清脆、鲜甜、微辣的独特风味。近年来,白渡牛肉干在坚持传统生
全兴大曲
2024-01-10
历史:东汉末年,刘备建蜀汉于成都曾下禁酒令,对于家有酿酒器具
者
都要处罚。可见当时酿酒饮酒之风已成民间习俗。唐代,成都酿造的名酒有了
希捞(腌肉)
2024-01-09
据说,腐烂生蛆
者
为希捞的上品。(花莲县),希捞(腌肉),希捞(腌肉)简介,
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