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罗董牛肉干
2023-12-16
罗董牛肉干：罗董牛肉干是封开一道让人念念不忘的风味特色菜，选用封开罗董镇特有的肥美黄牛肉，经过多种工序秘制而成，可通过红烧、焖煮、炒、蒸等烹饪方法制作成各式美味佳肴。罗董牛肉干做法简单，不用烟熏火烧，就让它们悬在自家的屋檐下，在凛冽的北风中自然风干。食用时只需
罗坑茶
2023-11-15
罗坑茶：罗坑茶历史悠久，茶文化的形成与发展可谓源远流长，其发展的轨迹可追溯到距今1200多年前的唐朝。据唐代陆羽所著《茶经》记载：岭南茶产于韶州，清道光绪年间进士黄培嵘等人编修的《英德县志》中记载：茶产罗坑、大埔、乌泥坑者，香古味醇，如朴茂之士，真性自然殊俗。
罗阳豆腐干
2023-10-12
罗阳豆腐干：罗阳豆腐干（luoyangdoufugan）是睢县龙王店（集）张家祖传，又称张家豆腐干。距今已有300多年的历史，顺治年间，张家豆腐干的创始人因生活所迫，外出谋生，学会做豆腐干，归里后集百家之长，精心研制配料制作工艺，逐步形成独特风味，方圆百里闻名
高要罗氏沼虾
2023-11-08
高要罗氏沼虾：高要市万亩罗氏沼虾养殖基地始创于上世纪90年代末，2005年2月通过了广东省无公害农产品产地认证，是我市优质无公害水产品养殖示范基地。该基地位于广肇高速路旁，包括金渡、白土两镇的三冠塱、蛟塘塱和大竹塱，总面积3.6万亩，总产量1.4万吨；其中越冬
三花五罗
2023-08-21
三花五罗：三花五罗，即指鳌花、鳊花、鲫花，哲罗、法罗、雅罗、胡罗、铜罗。编辑本段详细释义：三花鳌花、鳊花、鲫花三种鱼的合称。鳌花,肉细嫩,味美上口,少刺,体重可达5公斤多,是我国四大淡水名鱼之一；鳊花,肉质肥嫩,脂肪含量亟其丰富；鲫花,日用来烧汤或清蒸食用,也
罗卜饺子
2023-10-24
罗卜饺子：罗卜饺子是宜昌著名的风味小吃。主要原料是大米、黄豆和罗卜。其做法是：用90%的大米和10%的黄豆，浸泡45小时磨成浆。萝卜切成丝拌上辣椒粉、蒜（葱）苗、精盐等调料、油炸时，先在特制的弯月状铁勺中放入底浆，再放上拌好的萝卜丝作馅，再盖上浆，放入油锅中炸
抚远哲罗鱼
2023-06-21
抚远哲罗鱼：哲罗鱼是黑龙江、乌苏里江特有冷水鱼种，也是三花五罗之一，五罗的头一罗，也叫哲罗鲑。这哲罗是冷水鲑鱼中的大型肉食鱼，世界稀有冷水鱼种之一。黑龙江哲罗可没有新疆的大，大的也就体长一米多，五、六十斤重，长的圆滚滚的。抚远地区渔业生产发展由来已久。据考古发
化州拖罗饼
2023-11-04
化州拖罗饼：化州拖罗饼是广东省茂名市化州市的特产。化州拖罗饼以其考究的制作技艺和独特的口感风味而饮誉粤西。2012年化州拖罗饼被列入第四批省级非物质文化遗产名录。化州历史悠久，古谓石龙，又称罗州，因特产贡品橘红而被誉为橘洲。化州地处粤西南，美丽的鉴江、罗江贯穿
资中罗泉豆腐
2023-12-03
资中罗泉豆腐：资中罗泉豆腐，是四川省内江市资中县罗泉镇的著名特产，该品是罗泉人用优质山泉水和黄豆一起经石磨磨制而成，并采用传统的工艺用卤水点制而成，它具有细、白、嫩、绵的特点。资中罗泉豆腐，是当地人将优质黄豆与天然矿泉水混合浸泡后用石磨磨制成豆浆，并加温锅煮经
塘房桔
2023-07-10
塘房桔：塘房桔是云南省文山州马关县南捞乡塘房村的特产。塘房桔已有200多年的栽培历史，具有皮薄、肉嫩、香味独特、汁多化渣、酸甜可口、成熟期晚等特点。塘房桔是马关县最具地方特色的柑桔品种，在马关县南捞乡塘房村民委员会的塘房村已有200多年的栽培历史。具有皮薄、肉
塘崖大米
2023-10-06
塘崖大米：塘崖大米是山东省临沂市罗庄区西高都街道大塘崖村的特产。塘崖大米又称塘米，是一种俗称水牛皮的水稻，有一千多年栽种史，自唐代该地所产大米多被官府征收进贡，故又称塘崖贡米。塘米属早熟型旱稻，直播生育期为110天左右，育秧生育期为120天至125天。这种稻耐
