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草粿
2023-12-11
草粿是用一种叫草粿草的干草熬汁，加入少许地瓜粉，使其凝结，装在小缸中用盖盖好。挑卖时一头是碗筷架和红糖，架下放洗碗水；一头是小缸。卖时以铜匙从草粿的上层切出于碗中，加撒糖粉，还点上一滴橙膏。
河婆擂茶
2023-11-12
先把茶叶、花生、芝麻等放在擂缸里擂成酱，加少许食盐（亦可加糖），后将沸水冲进缸里，即成擂茶。食擂茶，是把擂茶舀进大米饭里，混成粥状，加上虾米、花生、葱、韭菜、大蒜、萝卜干等炒熟配料。配料可按各自口味选择，少则
沙井永兴桥蚝壳屋
2024-04-14
蚝壳屋（江氏大宗祠）沙井步涌是聚居地，江氏先祖于南宋年间迁来深圳地区，至今已有八九百年历史。江氏大宗祠是步涌江姓的总祠，宗祠的蚝壳山墙是其主要的特色之一，中、后堂木作梁架上的木雕艺术极为精湛，龙云托脚及各种吉祥动植物和人物故事图案
四基洛阳桥
2024-12-08
位于广东省佛山市顺德区容桂街道四基居委大市沿河路旁，连接长塘新路织窝涌直街和黎地街。西南东北走向，跨越织窝涌。始建于北宋熙宁五年（1072），岑国英主建，明弘治年间（1488—1505）岑兰契重修，后历经重修。桥南北走向。为单孔石拱桥
酸辣椒
2023-09-26
酸辣椒：1.把榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块等冲洗干净，晾干后待用。2.挑去有虫眼或带有腐烂孔的辣椒，然后将上好的鲜辣椒剪去柄后洗干净，再充分晾干。3.往榨菜缸内倒入半缸冷水，然后加入甘划、花椒、糖果、食盐，充分搅拌后静置几天。4.待缸内的水略带有酸味时便可加
蒸禾虫
2023-11-06
蒸禾虫：蒸禾虫阳西依山傍海，河流遍布，浅海河涌很多，是禾虫生长的极佳场所。每年五、八月，近海的围田、河涌在天气变化异常的情况下，会出现大量的禾虫。禾虫状似娱蚣，通体变换着红、黄、青、蓝、紫等颜色，十分鲜明。捉禾虫只需用竹器往水上捞，有时一人可捞四五桶。禾虫的营
钱塘潮
2023-10-20
(摄影：王飞庆)图：2012.10.1王飞庆摄丁桥潮碰头潮我国历史上，最著名的涌潮有三处：山东青州涌潮、广陵涛和钱塘潮。清费饧璜(1664？年)《广陵涛辩》云：春秋时，潮盛于山东，汉及六朝盛于广陵。唐、宋以后，潮盛于浙江，盖地气自北而南，有真知其然者
