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竹筒粉蒸肠
2023-09-27
竹筒粉蒸肠：将净肥肠切成2厘米宽的菱形块，姜切片，炒锅上火放入水、料酒、姜片，烧沸后将肥肠焯水捞起。将余下的姜切末、干椒切末，将焯过水的肥肠装在瓷钵内用料酒、酱油、适显的盐、味精腌渍一个小时。将姜末、干椒末、五香米粉、脆渍好的肥肠，加入适量的水，拌匀待用。取竹
锦州世博园5月1日开园迎海棠花文化节
2023-10-13
锦州世博园5月1日开园迎海棠花文化节：锦州新闻网讯（韩波、记者宋春玲）锦州世博园于5月1日将如期开园，锦州世博园首届海棠花文化节也将同时拉开帷幕。节日期间，将举行非遗文化民俗展、全民义务劳动日活动、后备箱大集等活动。在疫情期间，世博园将实施线上支付、限流售票、
炸芊子
2023-08-16
炸芊子：炸芊子先将鸡蛋打散，然后将平第锅放少许的油烧热，然后将打好的鸡蛋倒入锅内，要迅速的将鸡蛋滩成薄薄的饼状，然后放一边待用。和馅，根据个人口味，什么馅都可以，一般是鲜肉馅，放葱姜蒜末，放好各式调料，和好。将鸡蛋饼摊开，将肉馅整齐的在饼的一端码一排，然后卷起
炭烤生蚝
2023-08-07
炭烤生蚝：炭烤生蚝将活生蚝撬开，将蚝肉和一边蚝壳用清水洗净，蚝肉沥干水分备用；炭烤生蚝大致可以分为蒜香、豉汁、原味三种口味。蒜香汁：将蒜头切碎，如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒，将蒜茸、辣椒茸与油混合，放盐和味精（或鸡精）拌匀，盐要稍微多些。豉汁：将豆豉剁碎，
平遥焖面
2023-06-14
平遥焖面：【原料】精白面粉、豆角或不易吸水的块茎类硬质蔬菜【和面】将面粉用室温水和成擀面样面【制法】将面团擀成薄片，切成短面条或斜面条待用。将豆角洗净抽丝，折断或切丝然后入铁锅内炒，待调料均匀炒粘于蔬菜时，加水到将漫住炒菜，将切好的面条，均匀逐层摊撒到菜上，加
甘谷罐罐茶
2024-01-04
在西北，从大水缸到小酒盅之间的坛类缸类统称为罐。煮茶用的杯状瓦制罐因小巧玲珑而称为罐罐。罐罐的口沿比罐体宽出些许，口沿以下用铁丝箍紧，铁丝一头长出成柄，柄上缠布防止手握时被烫
炸鹅脖
2023-10-15
炸鹅脖：做法：1、将葱、姜洗净，均切成末。淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克，待用。将肉末放小盆内，加盐、葱末、姜末、料酒、酱油、水淀粉、味精搅拌均匀，再加香油拌匀，待用。2、将豆腐皮洗净，晾干，用刀切开，再切成6.5厘米宽的长条，取用4条。将肉馅分成4份，分别
手撕包菜
2023-09-22
手撕包菜：材料：圆白菜、白糖、醋、盐、鸡精、干辣椒、淀粉、油制作:(1)将圆白菜帮洗干净,将菜叶剥下来。(2)将菜叶用手撕成大小5X5CM大小的片。(3)炒锅上火，放入油，加入盐和34根干辣椒，烧热后将白菜放入翻炒，炒熟后加入醋和白糖。把调好的水淀粉倒入，再不
一棒雪
2023-12-09
原料配方：白山药300克猪肥膘100克油酥核桃仁25克花生米25克熟芝麻5克豆腐皮1方块白糖200克猪油25克制作方法：1.将山药蒸粑捣成泥；将猪肥膘斩碎；将核桃仁、花生米都切碎。2.将锅放在火上，下少许猪油烧化，倒入山药泥、
碳烤生蚝
2023-12-08
碳烤生蚝：原汁原味，将活生蚝撬开，将蚝肉和一边蚝壳用清水洗净，蚝肉沥干水分备用。将洗净的半边蚝壳放在炭火上，每个蚝壳上放一粒蚝肉，边烤边加汁，听到吱吱响后将蚝肉翻面再加汁，烤一下即可。餐馆名称：碳烤生蚝地区：温州市
五彩馄饨
2023-09-02
五彩馄饨：五彩馄饨原料：鲜肉馄饨，浆虾仁，坊米粒，青豆，水发木耳，清汤，调料制作：将炒锅烧热，加油烧至六成热时，加入馄饨炸脆捞出，沥净油，装盘。将虾仁滑油至熟捞出，将玉米粒，青豆，木耳入沸水锅中焯熟捞出，然后将所有配料入锅煸炒，加入清汤，精盐，味精，沸后勾芡，
大连焖子
2023-06-18
制法1.将白薯淀粉制成凉粉，然后切成方块；2.将酱油、蒜泥、香油放入小碟中，制成蘸食佐料；3.将平底煎锅烧热，放少许食用油，将凉粉小块放入锅中煎至微黄，出锅，趁热蘸取佐料食用。特点辽宁大连地方著名传统风
煨南瓜饭
2023-11-21
将一个老南瓜切开顶部作盖，将瓜中的瓜子、瓜瓤挖净，把泡涨淘净的糯米、腊肉、精盐等放入瓜中，适量加水拌匀，盖上瓜盖。在山上就地挖个坑为灶，或垒泥为炉，将南瓜放其上，用文火将瓜烧到皮焦黄，再用炭烬火灰把南瓜四周围住，使之熟透。将瓜剖