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承德都山水豆腐
2023-12-10
承德都山水豆腐：都山水豆腐，为河北省承德市宽城满族自治县亮甲台乡特色食品，因亮甲台乡地处都山脚下而得名。都山水豆腐，状如豆腐脑，色洁白、晶莹光亮，近似透明。吃时盛于柳条儿去皮儿后编成的形状近似船型的小浅儿内，小浅儿坐于盆儿上，去浆。
金刚碧绿茶
2023-10-14
金刚碧绿茶：金刚碧绿茶主产于商城县东南部20公里处河南境内大别山主峰金刚台。金刚台山势雄伟，群峰挺立，高耸入云，峡谷流水潺潺，瀑布布满山间，千峰万壑，云遮雾障，构成一幅峰恃云幻、峰云相依的自然奇观，更兼春天产茶期，漫山山花灿烂，香气盈野。金刚碧绿茶茶园就在这海
金丝鱼
2024-01-14
金丝鱼：学名叫真绸，生活在岩礁多藻的海区。口内有豆状牙齿，能将贝壳磨碎，常以贝、虾、蟹、鱼为食。该鱼肉美色艳，为宴客佳肴，自古被视为珍品。金丝鱼立的味美与其他鱼不同，最好味是鱼眼，
锅包肉
2023-12-14
清末，哈尔滨道台杜学瀛接待外国来宾，为了迎合他们的口味，作为滨江道署首任道台杜学瀛首席厨师的郑兴文把咸鲜口味的焦烧肉条改成了一道酸甜口味的菜肴，称之为锅爆肉，而洋人在点菜的时候因发音问题，
武当酒
2023-07-18
武当酒：武当酒湖北省十堰市武当山旅游经济特区武当山景区办事处、武当山街道办事处、太极湖办事处共3个办事处现辖行政区域《武当山特区管委会关于界定武当酒地理标志产品保护范围的函》，武区函〔2014〕7号湖北省地方标准：《武当酒》草案
肠旺米线
2023-12-21
肠旺米线：云南省，米线是各族人民喜爱的风味小吃，真可谓风靡全省，遍及城乡。米线系选用优质大米通过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压...还可加上制好的猪肠、猪血（俗称旺子）和炸脆的猪肉丁作臊子，称为肠旺米线。
花蟹
2023-12-11
花蟹：中文学名：远海梭子蟹拉丁学名：Portunuspelagicus别名：花蟹界：动物界门：节肢动物门亚门：甲壳动物亚门纲：软甲纲亚纲：真软甲亚纲目：十足目亚目：腹胚亚目科：梭子蟹科亚科：梭子蟹亚科属：梭子蟹属种：远海梭子蟹P.pelagicus
四九乌豆
2023-11-07
四九乌豆：时届冬令，台山人喜欢用乌豆配以猪肺、蜜枣、楷杷叶、沙参、北合、陈皮、羌片煲汤。这种乌豆汤清润肺腑，化痰止咳。因此，乌豆是台山人爱食的一种豆类。它多产于海宴、沙栏、四九、冲蒌等地。乌豆又名黑豆，豆身如墨，一般分两种。一种是豆身扁平，黑皮面带有一些灰白，