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乌鲁木齐烤包子
2023-08-02
乌鲁木齐烤包子：乌鲁木齐烤包子烤包子（维语称之为沙木萨）及薄皮包子（维语皮特尔曼吐）是维族人喜爱的食品。城乡巴扎的饭馆、食摊多销售这两种食品，烤包子主要是在馕坑中烤制。包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。包入羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料做
猫鼠面
2023-07-13
猫鼠面：猫鼠面里既无猫肉也无鼠肉，只因创始人陈木荣绰号老鼠，他卖的面被称为老鼠面，以国语名之，便成了猫鼠面。猫鼠面其实就是切仔面，只是份量较少，作料更讲究。其肉燥高汤乃猪大骨、蛤仔、扁鱼、肉燥久熬炼成，浇在面上香味扑鼻，令人食指大动；再配上口味鲜醇的虾丸、鸡卷
香港莞香
2023-07-12
称得上特产的是这里出产的一种香料，用本地的香树制成，这香木点燃后冒出的烟特别的香。香树生长于广东沿海及越南北部，以东莞、新安等县为多，香港沙田及大屿山亦有种植。香树长高至二十
河捞
2023-06-14
河捞：【原料】白面或白面加绿豆面【和面】和面用水要求同抿圪蚪，面团比之更软，以难以堆放成形为度【制法】醒匀后的面团揪成约茶杯大小的面块，略揉成粗条，塞入河捞床槽内（河捞床的专用工具，钉好的平木架两端加底座或木腿，木架中间掏空后安置一铁筒状容器，底部封闭的一铁板
剑河缬草
2023-12-13
贵州省剑河县观么镇、南明镇、磻溪镇、久仰镇、太拥镇、柳川镇、岑松镇、敏洞乡现辖行政区域《剑河县人民政府关于要求划定剑河缬草地理标志产品保护范围的请示》，剑府呈〔2017〕60号贵州省地方标准：《剑河缬草栽培技术规程
平江白术
2023-11-02
平江白术：平江白术又名冬术、于术，盛产于平江县三阳、安定、嘉义、长寿、金龙、钟洞等地区，故称为平术。白术是一种重要的中药材，在平江县已有400多年人工栽培历史，久负盛名。明代嘉靖《岳州府志》载：平江产有白术（以紫花者为上）。杰出的明代医药学家李时珍在1578年
长阳清江鱼
2023-10-24
长阳清江鱼：清江发源于鄂西山间洞泉，由两千多条山泉汇集而成。全流域植被完好，风景秀丽，常年绿波荡漾，清澈透底。清江水酸碱度适中，溶氧充足，水质清新，无公害，无污染，经专家鉴定为天然矿泉水，并富含多种矿物质和人体所必需的微量元素。特定的环境，优异的水质，适宜的气
连山大肉姜
2023-11-16
连山大肉姜：连山大肉姜品质独特，尤以梅洞村产的大肉姜品质最优，其姜块肥大，皮薄肉厚，色泽金黄，纤维细小，肉质脆嫩，辣味适中，并略带香味，并含多种维生素和氨基酸，是餐桌上必不可少的佐味佳品。因而远销珠三角及港澳地区，深受消费者青睐。一九九四年朱森林省长在视察连山
莲都山羊
2023-11-08
封开县是国家级地质公园，境内集中了石灰岩、沙页岩、花岗岩三种地质地貌，构成各具特点的巨石、奇峰、幽洞、秀水、1等自然景观。当地农民将山羊放养在石山上，日出上山，日落下山，天生天养，依
白沙沙田柚
2023-07-20
白沙沙田柚：20世纪50年代中期，地处白沙乡的坪山果园从广西容县引入沙田柚苗，很快便在当地龙皇洞一带广为种植。目前，绝大多数沙田柚仍能保持果型大、汁丰足，脆嫩清甜，食后有蜜味感等优点。单株产果100只～200只，多的500只～600只。单只柚重1公斤～1.5公
西山米酒
2023-07-18
临武之西山，系九嶷山之余脉，《水经注》称桐柏山，清同治《临武县志》载：（西山）四面险绝，雄踞百余里，溪洞深杳，山势尊严，层云迭翠，春犹积雪。西山霁雪乃为临武八大景之一，因西山之水特好，含各种人体所需之微量元素，尤其
