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纳木措善恶洞
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876
条
糯米血肠
2023-12-23
糯米血肠:糯米血肠是纳西族普遍喜爱的食品,
纳
西语称为麻补。其做法是把蒸到半熟的大米或糯米趁热拌上鲜猪血或蛋清以及各种香料,紧紧灌入洗干净的猪大肠内封好口蒸熟即成。因制作的方法不同,用鲜血的叫黑麻补,用蛋清的叫白麻补。食用时需切成圆片,或用油煎炸,或用甑蒸热,色
腊排骨火锅
2023-12-17
腊排骨火锅:腊排骨火锅是纳西名菜三叠水的第三叠热烈叠中的一道主菜,也是丽江传统名菜,属于滇菜,是
纳
西人招待最尊贵客人的菜肴。腊排骨火锅使用秘制的腊排骨,经过酒、白糖、香料等配料腌制,清炖至软烂但不能离骨,溢出香喷喷的排骨味。腊排骨闻起来有股淡淡的肉香,尝起来介
沂州木瓜
2023-10-06
《本草
纳
目》记载:木瓜性脆,可蜜渍为果,去子蒸烂,捣烂入蜜与姜作煎,冬日饮尤付佳,《齐民药术》记载
瓦迪遮易
2023-11-27
瓦迪遮易:瓦迪遮易先用蒂丝在
木
柯里把生姜,大蒜和新鲜花椒(金阳青椒)压绒,把新鲜海椒用几根竹签穿起放在火里烧熟,也用蒂丝在
木
柯里与生姜,大蒜和新鲜花椒浆一起压绒,放入味精盐巴,再继续压绒,边价加泉水边再压绒,最后加葱和刮一点姆库进去,选两斤以下的子鸡,在柴火上
河西走廊葡萄酒
2024-01-03
河西走廊葡萄酒:河西走廊葡萄酒产地范围:河西走廊葡萄酒范围为甘肃省酒泉市肃州区下河清乡、清水镇、金佛寺镇、丰乐乡、总寨镇、上坝镇、铧尖乡、银达镇、东
洞
乡、果园乡、西
洞
镇、三墩镇、泉湖乡、西峰乡、科技示范农场、黄粮墩林场、夹边沟林场、长城林场,金塔县羊井子湾、鼎
怀集燕窝
2023-11-09
洞内石笋如林,钟乳石幔如花似玉,
洞
中有
洞
,诡谲迷离,吸引着万千金丝燕云集
瓦儿糕
2023-10-13
并注说:售者担高凳,一端置小火炉,一端置
木
柜,中实米制面及糖等,
木
甑中空,活底,以面及糖置甑中蒸之,顷刻即得,推其底,则糕自甑上出,儿童颇喜之,盖以其现做现炊,甚有趣也。从
熏枣
2023-10-04
熏枣:熏枣是用个匀、肉厚、成色好的枣,洗净晒干,用枣
木
熏制而成。此吃法既有诱人的清香,又保持原枣的鲜味,香甜适口。
旬邑饸饹
2023-12-26
关于饸饹的做法,清代高润生在《尔雅谷名考》中有十分详细的记述:系以水和面为团,用
木
机榨压而成。其
木
机则牝牡各一,联以活轴,可随手起落,外施以床,用时置机釜上,实面团于牝机内,其牝机之底,则嵌以铁片,密凿细孔,面入牝机内,乃下牡机
中甸高原鱼
2023-12-17
主要分布于中甸海拔3100—3400米的碧塔海、属都海和
纳
帕海等高原湖泊中。中甸高原鱼分中甸重唇鱼和属都裂腹鱼两种,均为中甸高原特有的鲤科淡水湖泊鱼类。中甸重唇鱼体型长,多为圆简形或略侧扁,口下位,须一对,咽齿两行
金田淮山
2023-11-20
生用淮山能补脾养胃,补肾涩精,补肺生津,常用于消渴虚热,脾虚
纳
呆,久泻不止,肾
获嘉饸饹条
2023-10-16
获嘉饸饹条:传说是商纣王听闻苏护之女苏妲己相貌奇美,德才俱佳,下诏
纳
其为妃,苏妲己就由其兄嫂护送前往国都朝歌,途中路经获嘉,下榻于当地驿馆,妲己之嫂颇通玄术,夜观天象知道会有妖魔不利于妲己,于是下厨用面粉佐以祛邪镇灾之物作了一碗面,亲自给小姑妲己端过去,走到门
福禄泉水鱼
2023-12-05
当地人因其生长在泉水
洞
中而以泉水鱼命名。每年春夏之交桃花水发,泉水鱼随泉水游出洞外,到大渡河中安家落户。在沙湾区境内大渡河中下游福禄古镇一带的数百个水
洞
中,生长着一种以浮游生物为食
兴山杨鱼
2023-07-17
相传鱼
洞
闻雷涌鱼群,神农架一些岩洞内通地下河,外连地表水,每逢第一声春雷响过不久,鱼群便会从洞口涌出来,因而叫做鱼
洞
白果炖鸡
2023-12-08
白果炖鸡:白果炖鸡是青城四绝之一,相传白果烧鸡为青城山天师
洞
的道士创制。据说,在二三百年以前,青城山一位年高的道长久病不愈,日益消瘦。青城山上有一棵银杏树已有500多年的历史,所结白果大而结实。天师
洞
的一位道士曾多次取用该树所结的白果,同嫩母鸡烧汤,文火炖浓后
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