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泉州黄氏民居
2024-07-20
泉州黄氏民居位于福建省泉州市鲤城区鲤中街道和平社区。黄氏聚族而居的宅第，坐北朝南，占地面积528.67平方米。有两座三大进三开间带双护厝、书房、花园等建筑；内有探花、进士、忠勤正直等清代匾额和古树古木奇石等。
沙湖大鱼头
2023-07-31
沙湖大鱼头：沙湖水暖鸟先知，正是花鲢肥嫩时。来宁夏或去沙湖的游客都知道，沙湖大鱼头是宁夏独特的风味美食。那么去沙湖旅游观光，餐饮美食就更应该品尝沙湖大鱼头了，因为大鱼头就产自沙湖之水。沙湖由于盛产鱼类，在沙湖的餐馆里，专门设有鱼宴，烹饪沙湖出产的活鱼。每有贵客
胡氏民居
2024-12-25
胡氏民居为清朝盐商胡元和宅院，是自贡地区一座仿红楼梦大观园建造的宅院。建筑占地面积约2585平方米。整体建筑为两进四合院带配院布局，砖木结构，穿斗、抬梁式构架，小青瓦屋面。主院由前堂、后堂及左右厢房组成，前堂已拆建。正堂面阔7间36.2米，进深2间19米。
碧沙天后宫
2024-09-28
碧沙天后宫位于上杭县白砂镇碧沙村，清雍正八年（1730）建，清乾隆八年（1743）重修。坐西北向东南，二层土木结构楼阁式建筑，占地面积500平方米。主座二层高10米，穿斗式梁架，歇山顶，夯土墙
沙二毛皮
2024-01-02
沙二毛皮：沙二毛皮沙二毛皮系屠宰一月龄左右羔羊剥取制造的。优良花穗呈波浪状起伏半圆形弯曲，毛股紧密，界限清晰，主要由平均细度37.5微米的两型毛和22.8微米的元穗毛形成，其比例为1:2.6。毛股为纯白色，自然长度为7.6厘米左右，大多数裘皮毛股有3一5个弯曲
夹沙肉
2023-12-16
夹沙肉：襄阳夹沙肉是以肥膘肉和绿豆沙为主料，是筵席上很受欢迎的一种甜食炸菜。其制作讲究选料、刀功、火候，选用猪五花肉，将豆沙夹入肉片，蒸至酥软作甜食上桌，成菜白里透红，鲜香甜糯。成菜色泽金黄，沙馅饱满，外酥里嫩，肥而不腻，香甜爽口。MAIGOO美食小编温馨提示
沙溪扣肉
2023-11-09
沙溪扣肉：隆都人办筵席时，一定要有扣肉，被视为菜王。此菜于清道光传世至今。其风味特点是浓郁甘香，酥化不腻，是沙溪镇所有酒楼食店甚至一般家庭均懂得制作的地方名菜。沙溪扣肉肥而不腻，含在嘴里只感觉到一点点的不断在融化，以其独到的做法，享誉海内外。据悉，很久以前，沙
夹沙牛肉
2023-07-29
夹沙牛肉：青海人能把鸡蛋黄白分离做成黄金白银乌丝糕（发菜蒸蛋），也能用鸡蛋把牛肉先裹后炸，做成不似牛肉通体金黄的夹沙牛肉。做法:1、皮是用豆腐皮或者鸡蛋摊的鸡蛋饼做的。2、肉馅一般用牛肉或者羊肉，然后放一层豆腐皮或者鸡蛋摊的皮，把肉馅铺上，再放一层皮，夹沙就是
沙坊粉
2023-11-16
沙坊粉：苍郁的大龙山孕育了清冽甘甜的大龙河。大龙河畔茂密的松林中有个山村叫沙坊，属附城镇管辖。沙坊村的历史很长，上溯到五代楚王马希范时代（907—960）。村中农户以精制颜色洁白、粉质细腻、久煮不糊、入口爽滑的切粉而扬名，连州人叫它沙坊粉。抗战时期，水运农副产
新田沙螺
2023-10-30
新田沙螺：新田沙螺是选用当地所产铁螺加工烹调而成，具有清香脆嫩、汤鲜味美等特点，带有浓厚的地方风味。据鉴定，沙螺营养价值极高，能清火开胃，益元气，和五脏。新田沙螺的味美，主要是它的制作讲究，大体可分为选、生、剁、炒、煮五道手续。首先选用大小相等的活铁螺，放入水
夹沙黄袍
2023-07-15
夹沙黄袍：夹沙黄袍夹沙黄袍是为庆贺北宋开国皇帝赵匡胤发动陈桥兵变黄袍加身制作的一种糕点。最早南陈桥驿地方官请人制作奉献赵匡胤，后流传至民间。建国前，开封食品老店松盛豫、云桂芳、老宝泰和老五美等均制作生产。建国后由市第一食品厂、回族食品厂等继承生产。夹沙黄袍以精
水南湾民居
2024-05-25
水南湾民居位于大冶市大箕铺镇。建成于清代。是一处家族聚落，共有民居建筑九栋。砖、石、木结构。该建筑群规模宏大，结构精巧，装饰极富地方特色，题材广泛，制作精良，妙夺天工，是湖北乡土建筑中的宝贵遗产。（第五批）信息来源：湖北省文物局
沙河旧民居
2024-05-23
沙河旧民居位于莱州市沙河镇东西老街，现户主阎志明。四合院式，民居前排沿街两层各5间，做为商铺门面，中间开门，现二层木板已拆除。正房两层各5间，出檐，立有上下贯通圆木柱6根，直径28厘米，二层有木结构花格走廊