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糟坊村遗址
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2278
条
炝芹菜
2023-10-08
在
坊
子人的菜谱中,炝芹菜、炝藕经常见,这两个菜原本也是
坊
子特有的凉菜。颜色碧绿、口味清爽、制作简单,是炝芹菜的主要特点。
房山磨盘柿
2023-06-10
明万历年间(公元15731620年)编修的《房山县志》记载柿为本镜出产之大宗,西北河套沟,西南张
坊
沟,无
村
不
玉米叶工艺品
2023-08-20
玉米叶工艺品:富锦市步步高无围墙玉米叶工艺品编织
坊
创办于2004年11月份,技术员由全国双学双比女能手徐芳担任。徐芳,48岁、高中文化,曾任多年
村
妇代会主任、村支部书记,多次外出考察学习玉米叶编织技术,在妇联的组织下,培训了1000余人。玉米叶工艺品编织,主要
峨眉豆花
2023-12-06
用峨眉山上产的黄豆,和峨眉山上清洁的山泉煮制出来的豆花,雪白如玉,绵软细嫩,不腻不
糟
。佐以香油、椒油、花椒、蒜泥、味精、葱花,清香爽口,令人垂涎,堪称上等素斋。其中犹以万年寺、圣水禅院的豆花最为著名。
山庄老酒
2023-08-07
其技艺首先是培制中、高温曲,而后采用中、高温大曲并用续
糟
(或渣)配料,清蒸混烧,经
注油鳗鱼
2023-06-29
用精盐、味精、白糖、咖喱粉、五香粉、高梁酒、香
糟
抓匀,腌渍15分钟,
泡菜鱼
2023-11-30
辅料:菜油5克、醒
糟
汁10克、料酒10克、酱油10克、鲜汤150克、香油10克、淀粉15克。制作:1)鲫鱼去鳞、鳃,剖腹去内脏后洗净,在鱼身两面各立划几刀;
绍兴小吃
2023-09-05
绍兴小吃:传统食品类:孟大茂香糕、越味茴香豆、长塘角笋、
糟
鸡、越鸡、腐乳;霉系列:如霉干菜、霉千张、霉毛豆、霉苋菜梗;酱系列:酱鸡、酱鸭、酱菜等产品;现代食品类:银丝米面、中华鳖、珍珠粉;醉系列:如醉虾、醉鸡、醉鱼干等产品。(绍兴)
酒香螺
2023-09-04
酒香螺:菜系:浙菜口味:
糟
香味价格:4080元特色:酒香味醇,螺肉鲜嫩,风味独特。原料:田螺300克,荷叶20克,黄酒50克,盐20克,姜25克,冰糖25克,花椒5克,香油3克。制作方法:1.将田螺饿养3天,去其泥味,用水洗净,将螺壳砸破,取出肉,用精盐搓去螺
邵武蜜桔
2023-06-30
邵武蜜桔主要分布在邵武市卫闽镇陈
坊
村
,蜜桔喜温、喜光照,适应性广,能耐7℃低温,果小皮薄质优。目前邵武市每年蜜桔产量高达80多万斤,占地面积480多亩,批发均价达到1.1元,给当地村民带来可观的收益。
古蔺大曲
2023-12-03
古蔺大曲:古蔺大曲,是四川省泸州市古蔺县的著名特产,该品采用浓香型泥窖发酵、老窖续
糟
的生产工艺,具有芳香农郁、清冽爽、醇甜适口、尾净味长的独特风格。泸州特产古蔺大曲,由四川省古蔺朗酒厂生产,1985年荣获四川省优质产品称号,此酒具有芳香浓郁、醇甜适口等特点,是
咸菜火锅
2023-06-27
制法各异:咸菜的制作方法,又有煎、晒、腌、渍、酱、
糟
、霉等不同,其口味也异。煎咸菜,主要由
旭水大曲
2023-11-29
旭水大曲:始于清同治年九年(1870)年的
糟
房酒厂窖基础上成立的荣县酒厂,继承传统的酿酒工艺,结合现代科学技术精酿而成的旭水大曲酒,在1980年四川省第二届名优酒评比会上脱颖而出,进入四川名酒行列,此后多次蝉联四川名酒称号。1981年、1984年旭水大曲连获中
南流芦笋
2023-10-08
南流芦笋:南流芦笋是山东省潍坊市坊子区
坊
安街道(原南流镇)的特产。南流芦笋以嫩茎色白、鲜嫩,质地细腻,味道鲜美、清香爽口而著称。南流芦笋种植可追溯到清朝光绪末年,至今已有百年历史。南流芦笋以嫩茎色白、鲜嫩,质地细腻,味道鲜美、清香爽口而著称。芦笋生产在
坊
安街道
诗仙太白酒
2024-01-13
20世纪初,诗仙太白的创建人鲍念荣先生,远赴泸州,重金购买了具有400年历史的温永盛酒坊窖泥和母
糟
,结合唐代沿袭下来的古老酿酒技艺,回万州重建酿酒作坊,
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