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椒盐米鸡
2023-12-17
椒盐米鸡：椒盐米鸡是芜湖传统名菜，属于徽菜，为芜湖菜翘楚、徽菜代表，块块鸡肉粘有八宝，皮脆肉酥，味透且浓，米中有鸡鲜，鸡中有米香。椒盐米鸡不同于一般的八宝鸡，其特点是巧用刀工，将整鸡出骨，以糯米为主的八宝馅料灌入鸡肚内，蒸熟后重压使鸡肉和八宝料粘合板实，再涂敷
蒸米粑
2023-12-02
蒸米粑：蒸米粑，又叫米粑、馅心粑，是江西九江著名小吃，盛行于江西省九江市都昌县、湖口、彭泽一带，是将籼米蒸至七分熟时，磨成细粉再加入适量的水和成面，然后将肉馅配以新鲜蔬菜做成馅料，包入其中上锅蒸即可食用。九江蒸米粑尤其以彭泽蒸米粑比较著名，自古以来盛产大米，而
遵义米皮
2023-11-30
遵义米皮：遵义米皮是遵义的特色小吃，为素斋小吃，因最初是寺庙中和尚所做，后流行于遵义地区，故又称和尚米皮，也称遵义红油米皮。遵义米皮的种类多样，口味及做法非常多，常见的做法是把大米磨成米浆舀入刷过熟油的蒸盘内摊匀蒸熟，成为薄薄的一片，改刀切成2厘米宽的长条放入
澧水石桥碑
2025-02-07
澧水石桥碑位于南和县北2.5公里处，东韩村小学院内。碑刻于隋文帝开皇十一年（公元591年）。碑高2米，宽0.92米,厚0.29米,龟跌座,龟首被砸。半园形碑首上刻四龙图案，碑额为篆书阳文大隋洺州南和县澧水石桥碑十二字
大集珍米
2023-10-20
大集珍米：大集珍米古为贡米，产于恩施市盛家坝。该地区山清水秀，气候适宜，硒资源丰富，年产7500吨优质大集珍米。采用国内先进加工设备进行精细加工，米粒完整，均匀，晶莹洁白，品质优良。食之柔软可口，营养丰富，是理想的纯天然、无污染食品。
玉碑地遗址
2023-05-05
玉碑地遗址位于铜都街道玉碑地村。东川玉碑地遗址位于昆明市东川区铜都街道办事处营盘村南，处于金沙江支流的碧谷江西岸一独立台地上，遗址面积约18000平方米。玉碑地遗址的发掘丰富了云南青铜时古学文化内涵
元世祖平云南碑
2025-04-24
元世祖平云南碑位于云南省大理苍山中和峰麓，元代成宗大德八年（公元1304年）立，碑正面朝东，背靠苍山，面向洱海。碑由青石座、两截青石碑身、大理石碑额、麻石砌筑圆券顶和围护边框组成。通高5．35米，碑座长3．36米，宽2．23米，碑顶部稍残
麻姑米
2024-01-12
麻姑米：麻姑米又名冷水白，古时称之银珠米。据说，已有1000多年的种植历史。据清朝同治五年（公元1866年）所撰《麻姑山志》记载：银珠米，本山所出，四月始稼，八月方收。宋时取之作贡，今山多系他种，银珠米者，亦鲜矣！。麻姑米色白如银，粒似珍珠，煮饭易熟，香气扑鼻
江口米豆腐
2023-12-14
江口米豆腐：江口米豆腐嫩黄鲜亮，晶莹剔透，可切成片、条、块或制成虾仁米豆腐，配以江口特制的油辣椒、醋辣椒、佐料，酸香麻辣，滑软可口，凉吃热煮均可。是江口老少兼宜的风味小吃之一。江口米豆腐主要原料是梵净山贡米、稻草灰或桐壳灰。首先将稻草灰或桐壳灰加入适量的水浸泡
中国泰米
2023-12-01
中国泰米：中国泰米指得是产自四川省遂宁市的川香优2号稻米，川香杂2号稻米形状呈中长型，米粒半透明。其煮出的米饭香、软、滑，口味极佳，具有泰米香味，被誉为中国泰米。2001年经四川省水稻区试统一送农业部鉴定，川香优2号稻米十项主要指标均达到国标一级优米标准，20
武冈米花
2023-10-29
武冈米花：武冈米花是湖南武冈经典的汉族小吃之一，属于湘菜系。武冈人有逢年过节制作米花的风俗，米花在民间象征吉祥喜庆，因它形如满月有花，即圆满发达之意。又俗称发（花）物。它寓意寄托人们的良好祝愿。因而年年除夕，家家户户都炸制米花，喜迎新春。是用糯米饭制成的，其制
迪庆米灌肠
2023-07-09
迪庆米灌肠：米灌肠是迪庆州的一种风味食品，由猪血、米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块，灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。加工制作米灌肠是迪庆州纳西族、藏族等少数民族的传统习惯。等到杀年猪时，几乎每户人家都要做一些米灌肠。米灌肠在食用时需切成圆片，或用热油煎
太阳寺碑
2023-10-13
太阳寺碑位于京山县三阳镇太阳寺村。刻于明嘉靖二十一年(1542)。共2通，形制相同，圭首，趺座。通高1.9米，宽0.9米，厚0.185米。记太阳寺历史沿革、周边环境及重修太阳寺事。该碑是研究当地佛教传播情况的重要实物。（第五批）信息来源：湖北省文物局
渡河词碑
2023-08-27
渡河词碑位于河南省获嘉县亢村镇西街村，是河南省第二批文物保护单位之一。该碑立于明代，刻行书9行共169字，分别为词和作者落款。碑文是明朝夏言随嘉靖帝南巡时所写，记载了嘉靖帝南巡渡河之事，借用《词》的形式，描绘了河山和当时盛况。