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米馒头
2023-09-06
米馒头：米馒头：就是用大米磨成粉做成，是米粉不是面粉哦，味道微甜中带着微酸。被评为象山十大特色小吃之一。配料：白砂糖。新鲜大米。水原理：利用大米自身发酵过程中产生的酵母菌。完成麦馒头需要添加发酵剂的过程。做出象麦馒头一样的特有的米馒头。特点：用大米像做馒头一样
玉树肋巴
2023-07-29
玉树肋巴：很多旅游者会对一种独有的叫肋巴的烤肉印象非常深刻。这是一种先把羊排骨煮到半熟，然后再刷上酱，在炭上烧烤的风味肉串，这种做法其实就是土耳其烤肉，甚至Kebab这个词也是源自土耳其语。
民勤沙米凉粉
2023-07-28
民勤沙米凉粉：沙米凉粉系民勤传统纯天然无污染美食珍品，选用腾格里沙漠和巴丹吉林沙漠野生沙米为原料，浸水6—8小时，用太阳射线消过毒的麦秸揉搓粉碎，置瓷器内揉搓取汁三次，然后用草木文火加热成浆，盛于瓷器中冷却，至清秀晶亮时翻转倒取；或摊晾凉于案上制成粉皮。食用时
皮条拉石头
2024-01-06
皮条拉石头：皮条拉石头提起皮条拉石头饭，回族人中还流传着这样一段传说：在很久以前，新媳妇过门后的第二天都要为丈夫的一家老小做饭，婆婆为了考查新媳妇是否贤慧有持家能力，有的会说一些刁钻的饭菜名，让儿媳妇去做，一是为了检验她是否聪明，二是考验她的厨艺如何，如果好得
浆巴馍
2023-12-02
浆巴馍：浆巴馍是陕西安康紫阳县特色美食小吃，是桐叶包裹包谷浆和新麦面蒸就而成，其味微酥带甜又有桐叶的清香。浆巴是安康农村的一种传统饭食，尤其在夏季很盛行，是用嫩包谷（玉米）经过初步的发酵做成的一种食品，包谷经过发酵后，口味微酸，更易消化，且口感甚佳。在安康，常
漾濞软米
2023-12-22
漾濞软米：漾濞软米漾濞县软米是继漾濞核桃之后又一特产，由于我县特殊的气候、土壤、水质等条件，所产软米品质优于其它产地。软米种类：长软米：其米饭清香、油润、性软、口感好，被评为部颁一级米；香软米：其米饭以软润、浓香见长，被评为部颁二级米。近几年来我县软米声誉较高
德庆巴戟汁
2023-11-09
德庆巴戟汁：巴戟是驰名中外的德庆特产。巴戟,属茜草科藤蔓植物，俗称鸡肠风，学名巴乾天，是四大南药之一，具有壮血气、强筋骨、法风湿、滋补肾阳的奇效。巴戟生长期较长，种下后长势旺盛也要78年才能收获。同时，巴戟种植的时间越长，产量就越高，质量就越好。巴戟在中国南方
洋县红米
2023-12-24
洋县红米：洋县红米红米米粒表皮红色、粉红色，米质以半玻璃质的品种占多数，籼、粳、粘、糯均有。红米作为特种稻米有较大的利用价值，除直接食用外，还可作酿酒、红色素和香型饮料原料米。洋县红米洋县朱鹮之乡粮油协会10493122红米
巴旦木
2024-01-05
巴旦木：又名巴旦杏，含有丰富的植物油、蛋白质和许多种微量元素，主要用于治疗高血压科神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、小儿佝偻等疾病。新疆巴旦木主要产于英吉沙、喀什市、疏附县、叶城县、莎车县各地，其中英吉沙的更为有名。据说其品种有五大家族、40多个品种，仁儿有苦的，也
云南贡米
2023-12-15
云南贡米：云南的贡米,是过去当地官府向朝廷进献的贡米。贡米有紫米、遮放米、八宝米。紫米，属糯米类。米色紫黑，味香甜，粘而不腻。产于墨江一带。是元代、明代的进贡米。遮放米，属软米，色泽白润如玉，颗粒大而长。产于潞西县遮放乡户闷村允午社。用遮放米煮饭，香软可口，如
米包子
2023-07-06
米包子：米包子，米食，特点：色白如玉，松泡软绵，香甜适口。烹制法：蒸。大米1.75千克、糯米750克分别淘净，各泡24小时（夏季12小时），将大米磨成极细的吊浆米粉，糯米煮熟与大米粉混合，加草碱25克揉匀做包皮。QQj用冰糖、熟芝麻（舂细）、瓜片、花仁、核桃仁
上巴河莲藕
2023-10-20
上巴河莲藕：上巴河莲藕是湖北省黄冈市团风县上巴河镇的特产。上巴河莲藕表皮白色，滋润如嫩玉，且无铜锈斑纹，储藏十天半月色泽不变。生吃，嫩脆香甜多汁；熟食，妙而不黑；炖吃，易烂而汤味醇厚纯正。团风的藕主要产于上巴河镇马家坎一带。上巴河古为河道，全镇范围内冷浸田、烂
石巴子
2023-12-09
石巴子：石巴子，属高原特产，又名雪山鲢鱼,是一种比大渡河鱼还要贵重一点的鱼类，它喜欢生活中湍急的河水中，前胸有吸盘可以紧紧地吸在石头上，黄色，大的略黑，大小为一俩左右，最大约半斤，肉质极为细嫩可口，只有一根骨头，无鱼刺。