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信宜食惯嘴粉皮
2023-11-04
信宜食惯嘴粉皮：食惯嘴粉皮，原产于该市郊池洞镇食惯嘴（地名），已有百多年历史。这种粉皮以大米为原料，加水磨浆，然后用蒸具蒸熟成一张白纸状的粉皮。磨制的十分讲究，选料上乘，要用冬季稻黄谷，精心加工成白米，用适当比例的水，浸一小时以后才磨，必须磨两次：第一次粗磨，
碧叶青茶
2023-10-22
碧叶青茶：碧叶青茶产于全国三大国营茶场之一的羊楼洞茶场，是湖北茗苑中绽开的一朵新花，因其外形碧绿显毫酷似碧绿的竹叶而得名。1985年问世以来，便以其优良的品质和独特的风韵而脍炙人口，倍受赞赏，连续10年被评为湖北省优质名茶。碧叶青茶具有色绿、味鲜、形状自然三大
粉浆饭
2023-10-12
粉浆饭：安阳三大宝之一。其特点：香醇浓郁，酸甜适口，有清热败火之效。熬制粉浆饭以绿豆粉浆为主，配以优质小米、大豆、花生仁、精盐、适量荤油，出锅后浇上糊葱花汁，撒上香菜沫(安阳)
煎没六鱼
2023-11-21
没六鱼洞与地下河连通，由于地下河通道较窄小，超过六市斤的鱼出不来，故名没六鱼。这种鱼产量不高，但煎时不用油，加工洗净后放入锅中煎，鱼体便慢慢渗出油来，用其自身的油煎炒，鱼香四溢，故有一家煎鱼百家香之说。其味清香甜美
桃川香芋
2023-10-30
分布：主要产于江永县桃川、上洞、粗石江等乡镇。因桃川镇是江永香芋的主要集散地，每年收芋季节，芋满集市，加之中国销往国际市场的香芋是以中国桃川香芋命名的，故江永所产之香芋，统称为桃川香芋。特点：香芋属于缠绕草木植物。它的茎、叶与普通