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笋岩大峡谷景区
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865
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两香问政山
笋
2023-09-10
两香问政山
笋
:两香问政山
笋
是徽州山区传统风味菜。竹笋是徽菜中的一味山珍,问政山
笋
在所有的
笋
味中最为鲜嫩,但不购香,加上香肠、香菇等增香,则弥补了不足,这道菜就称为两香问政山
笋
。其作法是将
笋
加火腿骨、鲜猪肉骨烧焖,中途加进香肠、香菇。成熟后去骨装盘。菜品有红(香
笋
粄、豆粄
2023-11-12
笋
粄、豆粄:
笋
粄、豆粄
笋
粄、豆粄其制作包括粄皮和内馅两部分。粄皮以薯粉为原料,用开水拌和揉搓,配以适量煮熟的芋或甘薯,制成薄度小圆形粄块;内馅则以半肥瘦猪肉及竹笋(冬笋为好)为主,分别切碎,再配上虾米、鱿鱼丝、香菇、胡椒粉、盐等。然后用粄皮裹住肉馅,捏稳封口成
松阳卤
笋
咸
2023-09-01
松阳卤
笋
咸:卤
笋
咸是松阳有名的家常菜。将竹笋去壳切块放入锅中,加入腌咸菜的卤菜汁,中小火煮约一小时至
笋
块入味,出锅装盘即成。其味鲜微酸,爽口开胃,存放时间相对较长,在松阳民间是风味独特的佐餐佳品、进酒妙菜。
安海土
笋
冻
2023-09-19
安海土
笋
冻:土
笋
是一种长在海边沙子里的腔肠动物,学名星虫,身长3~5厘米,五脏俱全,全身都可食用。明·屠本峻《闽中海错疏》:其形如
笋
而小,生江中,形丑味甘,一名土
笋
。清初周亮工的《闽小记》:予在闽常食土
笋
冻,味甚鲜异,但闻其生在海滨,形似蚯蚓,取凉井水,与土
笋
罗汉
笋
爆双脆
2023-10-23
罗汉
笋
爆双脆:罗汉
笋
爆双脆,脆嫩爽口,风味独特。原料:罗汉
笋
300克,鲜鱿鱼100克,精盐4.5克,绍酒10克,清汤50克,湿淀粉25克,鸡胗100克,味精1.5克,葱末1.5克,姜末0.5克,白油500克(约耗50克)。准备工作:罗汉
笋
切段,入开水汆过,将鱿
南靖麻
笋
2023-09-14
南靖麻
笋
:作为中国麻竹之乡,产竹卖竹在十几年前曾经是南靖麻竹生产的重点,市场不大,效益不高,规模难以拓展。近年来,随着国际市场对粗纤维绿色食品需求日益旺盛,南靖县把生态农业管理模式引入麻竹生产,着手组织实施麻竹竹笋两用改造工程,在龙山、船场两镇分别建立了1万亩
商邱金
笋
2023-10-13
商邱金
笋
:商邱金
笋
又名:胡萝卜、胡芦菔、丁香萝卜、红芦菔、红萝卜。产地:中国河南商丘特点:大红胡萝卜水分多,甜味浓,生、熟食均可。紫红色胡萝卜的优点是:质地优良,有药味,个大,产量高,橙黄色胡萝卜的优点是:水分少,质地细密,适合配制不同色彩的酱小菜。功效:其性
雪菜汁味咸
笋
2023-09-06
雪菜汁味咸
笋
:咸
笋
选用本地优质雷
笋
,经传统工艺烤煮与科学配方和高温杀菌精制而成,具有鲜嫩爽口,开胃脱腻之特点.(不含任何防腐剂)竹笋,在我国自古被当作菜中珍品,在营养上,过去有不少人认为,竹笋味道虽然鲜美,但是没有什么营养,有的甚至认为吃一餐
笋
要刮三天油。这种
五香
笋
豆
2023-09-25
五香
笋
豆:选取颗粒饱满的黄豆为原料,细细地洗净,加上各种香料,如桂皮、八角茴、竹笋等,用小火慢慢地炖,快收干时加食盐、酱油。加上了各种香料煮熟了的豆子,在太阳底下晒过,因为内里缩小而外皮却膨胀了,那微微有些皱皱的模样,就好像老虎身上的条纹。所以被形象的称为虎皮
绿
笋
针茗茶
2023-12-24
绿
笋
针茗茶:绿
笋
针茗茶绿
笋
针茗茶产于汉水之源的宁强县境内,是采摘清明前后的细嫩芽头,要求芽叶紧包,长短基本一致,不采病芽、虫芽、紫芽,经杀青、理条、做形、烘干、拣剔精制而成的高档名茶。此茶冲泡方法也相当讲究。取克茶叶置透明杯中,将杯倾斜,用开水(温度在95℃以
骆坑(姨坑)
笋
2023-11-16
骆坑(姨坑)
笋
:产于清远的两大笋竹基地,纤细肉嫩,爽口香滑,色泽金黄,有笋干有鲜
笋
,真空包装,携带方便。(清远)
虾米
笋
粿
2023-11-11
虾米
笋
粿:名小食。注重粿皮和馅料,制作时十分讲究。粿皮用优质的大米和糯米制成:先将大米和糯米洗净后用冷水浸泡3小时,用石磨细磨成浆,再用布袋装好加压揉干水份,放进蒸笼蒸10分钟后取出,加适量冷开水揉拌成块,制成粿皮。馅料主要把赤肉、白肉、虾米、竹笋、香菇切成粒
龙汤苦
笋
煲
2023-11-13
龙汤苦
笋
煲:龙汤苦
笋
煲苦
笋
即苦竹笋,是从山林采集而来的纯天然绿色食品,其味微苦,入喉则甘,性凉而不寒,具有去湿解毒、开胃消滞、清肝明目之功效,也是家常煲汤之佳品。
蓝钟黄庆
笋
2023-11-08
蓝钟黄庆
笋
:黄庆
笋
是蓝钟的名优土特产品,以其粗大、肉质鲜嫩、清脆爽口、色香味俱全而闻名,被喻为
笋
中之王,其价格比普通
笋
高出两倍,产品十分畅销。黄庆
笋
产于蓝钟镇下竹黄庆垌山后,该地土质独特,生产的笋竹以其色鲜、肉厚、质脆、滑嫩、爽口、食而不腻等优点而闻名,适合鲜
富春堂雪
笋
嫩芽
2023-09-08
富春堂雪
笋
嫩芽:产品名称:富春堂雪
笋
嫩芽产品产地:浙江省杭州市桐庐产品特性:鲜爽脆嫩,营养丰富,产品成分:蛋白质、氨基酸、维生素C和多种微量元素。产品功效:增进食欲、健脾开胃。产品简介:富春堂雪
笋
嫩芽采用桐庐合村一带高山(海拔1500米以上)野山青
笋
嫩芽为主要
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