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剑门火腿
2023-11-30
剑门火腿：剑门火腿剑阁县地方名产。源于浙江金华火腿。1980年正式投产。选料考究，工艺独特，成品以色、香、味、形称道于世。1988年荣获中国食品博览会银牌奖。工艺：剑门火腿的制作时间，一般是头年立冬至次年立春最为适宜。选用薄皮细脚、腿肉丰满、肉质新鲜的猪后腿，
河口呂宋芒
2023-11-06
河口呂宋芒：河口镇盛产芒果。全县境芒果树8000株，河口约占7000株。地方上惯称为河口吕宋香芒。河口出产芒果，迄今已有150年以上历史。据清道光十年（1830）《西宁县志》（诸豫宗主修、周中孕纂辑），物产中果类记载：芒果树高花繁，其实黄，味酸甜。在此之前未见
芒砀山泥响
2023-10-12
芒砀山泥响：每年的芒山庙会，南来北往的客商和游人都会看到一种独特的乡土工艺品，这是泥制乐器，拇指般大，用嘴一吹，发出清脆嘹亮的声音，婉转悠扬，颇受孩子们喜爱。这种不起眼的泥小响，竟有着一段非同寻常的历史传奇。话说两千多年前的秦朝末年，由于秦始皇的残暴统治，陈胜
多芒小丸子
2023-11-17
多芒小丸子：价格：30元一半是芒果，一半是白色糯米小丸子的组合，让人想起鸳鸯火锅。分隔它们的太极图中轴，就是用鲜芒果打成的雪糕球。店里人气颇高的糯米小丸子与江浙的酒酿小丸子应该同宗同源，舌间上滑腻柔软的触感仿佛在咬一片云彩，轻易就沉陷下去。浓稠的火锅底料，也就
鱼尾剑
2023-07-30
鱼尾剑：回族具有强健、勇武、好锻炼、不畏1的民族性格与优良传统。自古以来，凡回民聚居的地方大都有尚武的习俗，练武风尚很浓，他们每天在做完晨礼和晚上吃完饭后，齐集到院，弹腿打拳，舞枪弄棒，切磋琢磨，互试比赛。宁夏回族民间武术在传习发展中形成了诸多流派：张家的枪，
剑门贡茶
2023-07-07
剑门贡茶：剑门绿茶，历史有名，《蜀中名胜记》有载：有梁山寺，产茶，亦为蜀中奇品。其实，早在唐代,剑门的绿茶已成贡品，宋代诗人陆放翁细雨骑驴入剑门时，曾在把盏品茗之后即兴盛赞剑门玉绿，就是当年的中国工农红军攻克剑门关后，几位指挥战斗的将军们也称雄关有茶香中华。剑
金城江竹鼠
2023-07-23
金城江竹鼠：竹鼠，学名竹老鼠，鼠，又称竹馏、芒狸、猪鼠，竹狸、竹根鼠、冬毛老鼠等，属哺乳纲啮齿目竹属。因主要吃竹而得名，野生物种十分珍贵。外形特征体鼹型，外形粗壮似鼢鼠。头部钝圆，吻较大，眼小，耳隐于毛被内。尾上均匀地被有长而细软稀毛，1可见皮肤。前足较细小，
酸汤芝麻剑
2023-07-08
酸汤芝麻剑：芝麻剑，极其珍贵的淡水鱼，仅产于荔波境内河流及红水河流经荔波几十公里的河段内，为何仅产于荔波，此谜至今未解。此鱼无鳞，形似剑鳍锋利，因身上有芝麻状斑点而得名。荔波境内名鱼多，如大名鼎鼎的鳜鱼，美味可口的猪嘴鱼（学名铜鱼），赫赫有名的中华侧制鲤鱼，肉
竹海全竹宴
2023-12-05
竹海全竹宴：竹海全竹宴，是四川省宜宾市长宁县的著名风味系列菜品，以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、竹泡菜等竹菜汇成的全竹宴令人大开眼界、垂涎欲滴。竹海全竹宴源于四川省宜宾市长宁县境内的蜀南竹海风景区，是川菜中一系列独特的菜肴制品
剑白香猪
2023-07-09
剑白香猪：剑白香猪是贵州省黔东南州剑河县的特产。剑白香猪，在剑河称之为两头乌，其肉质脆嫩、肥而不腻、味道鲜美，清煮、煎、烧等各种吃法都好吃。剑白香猪主产区主要集中在贵州省黔东南州剑河县南加、南寨、磻溪、敏洞、观么五个乡镇的中国珍稀猪种，被农业部列为国家二级保护
小径竹
2023-09-17
小径竹：小径竹具有保养水源、固土护岸、保持水土、净化空气和美化环境的功能。属笋竹两用竹种，竹笋脆嫩可口，营养丰富。是上等的天然保健食品。我市现有小径竹面积18630亩，竹种丰富，有绿竹、麻竹、红壳锦竹、花哺鸡竹、红哺鸡竹、白哺鸡竹、早竹、富竹和黄甜竹等20余个
剑门豆花稀饭
2023-11-30
剑门豆花稀饭：剑门豆花稀饭豆花稀饭营养丰富，味道鲜美，人人喜吃。但是制作工序繁多，平时也少做，有客或过年才做一次。制作工序是：将黄豆泡涨（一般要8小时）后，用石磨磨浆置锅内煮沸过滤，用酸菜水点清使豆浆分解成乳状块，舀出水，把豆腐轻压成块，用力划成方块，掺水下米
竹升打面
2023-07-12
竹升打面：所谓竹升打面，就是打面师傅坐在粗粗的竹杖上，反反覆覆地打压2小时，打出面团的韧度来，所以面条细，配上汤汁十分入味。传统的吃法是煮成干面，撒上虾卵和辛香料，配上一碗又浓又咸的虾汤。虾汤可单喝，也可拌入面里。推荐店：位在澳门闹区议事亭前地的黄枝记粥面，是