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苗家三色饭
2023-07-24
苗家三色饭：苗家三色饭：海南中部山区苗族人民的传统小吃。具有节日性，在三月三(黎、苗族人民传统喜庆节日)期间普遍制作和食用五指山市，旅游山庄制作有售。极具苗族风味色彩。黄、黑、红3种天然颜色相映成趣，有药味甘香，饭团甜滑，形态美观。
四宝琼山豆腐
2023-07-24
四宝琼山豆腐：海南传统名菜。琼山，海南省地名（现为海口市琼山区）。豆腐，并非豆制品，而是以鸡蛋清泡制，状如豆腐脑，洁白嫩滑，配以上鲜四宝，味极鲜美。因最早出自琼山厨师之手而得名。用料：鸡蛋清200克、鲜虾仁50克、蟹黄50克，鲜鱿花50克、肾花50克、椰汁15
金钱鳝串
2023-07-23
金钱鳝串：海南风味菜。白鳝的又一种烹调法，切圆形鳝片，用味料腌制后，成串油炸，可减除胶质油腻感，吃来鲜香干爽，回味无穷。用料：鲜活白鳝１条（重约６００克）、鸡蛋黄２个、生油２千克（实耗５０克）、玫瑰露酒１０克、生粉５０克，姜、葱、蒜头、香菜、精盐、味精、粗香料
深土紫菜
2023-09-15
深土紫菜：漳浦县正式收到了国家商标局颁发的深土紫菜地理标志证明商标证书，注册有效期至2020年11月20日。漳浦深土镇优越的自然环境和独特的养殖工艺，所产紫菜干品为紫菜中上品。早在明清年间，深土当地劳动人民就有在紫菜礁采食野生紫菜的历史。1976年深土紫菜人工
开江板鸭
2023-11-29
开江板鸭：开江板鸭：开江县腌腊制品历史悠久，品种繁种，在省内外享有盛誉，选用该县出产的开江麻鸭为原料生产的板鸭，身圆板平，带头附骨、无脚、无肢、无内脏、皮张伸展，洁净无毛，腊香浓郁，熏味纯正，色泽金黄，清香味爽，肉质细嫩化渣，肥而不腻，独具特色。
橡胶
2024-01-08
橡胶：海南岛原来不产橡胶，1905年，一位华侨从马来西亚运回一批橡树种子，在儋县那大地区栽培，并创了海南种植橡胶的历史。此后，又有几位华侨从南洋引进橡胶树苗，建立胶园，成立公司，但发展缓慢。50年代初，海南岛有800多公顷胶园，年产干胶200吨左右。从1951
