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科学工艺博物馆
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2476
条
白玉牛鞭
2023-12-11
制作
工艺
:将牛鞭洗净,一剖为二,去掉骚味后,改刀成8刀一断,刀深入牛鞭2/3,
菌菇汤
2023-12-10
中文名:菌菇汤口味:咸主要食材:茶树菇,凤尾菇
工艺
:
张家牛肉烧腊
2023-12-10
张家牛肉烧腊加工选料精良,加工
工艺
考究,制作精细,高温消毒严密,绝不添加任何对消费者身体有害的物质
牛干巴
2023-12-10
牛干巴的制作
工艺
简单,取肥壮的牛肉(以黄牛为主)根据人们的口味配盐、花椒、胡椒、八角、
贵州醇
2023-12-09
贵州醇:贵州醇酒是以优质高粱、小麦为原料,配以当地甘冽泉水,采用传统固态发酵
工艺
精酿而成。酒香持久,加冰加水色味不变,优质实惠,酒香浓郁、绵甜爽口、回味悠长。铁盒装更显高档,时尚,很切合现代年轻人婚礼时尚简约的风格产品。贵州醇开创了低度浓香型白酒的先河,被称为
“麦秋”糕点
2023-12-09
常售玫瑰、金钩、蜜饯、点心以及各型糖果糕点,由于配料精选,制作
工艺
讲究,有甜、有咸、酥、脆、香、美,样式多、品种齐全,中秋前特制月饼大小供
玫瑰花球
2023-12-04
玫瑰花球:胡庄玫瑰花球是济南平阴当地的一道地方名吃,形似巧克力,是以平阴玫瑰为主原料,加入平阴阿胶、芝麻、蜂蜜等,经过细胞破壁技术,融合胡庄花球的
工艺
,做成的球状食品。玫瑰闻起来是香的,吃起来有点甜微苦,这个苦是玫瑰花本身的苦味,但是加入蜂蜜之后,玫瑰的苦味荡
苏东坡酒
2023-12-04
苏东坡酒:苏东坡酒,是四川省眉山市的著名特产,苏东坡酒制曲从原料的磨碎到成品曲,就有13道
工艺
,踩曲、培育、陈曲为苏东坡酒酒曲三0宝,曾经是四川全省白酒六朵金花之后、七朵银花之首。眉山特产苏东坡酒,以优质高梁、糯米、小麦为主要原料,采用传统生产工艺生产。经百年
长春酱肉
2023-12-04
长春酱肉主料为五花肉,口味是酱香,
工艺
在于酱,是吉林的特色名菜。长春酱肉温度在30摄氏度以下,能存放较长时间不变质。此名吃肥肉不腻,瘦肉不柴,色泽油亮,味美适口。泡肉时,
常州三鲜馄饨
2023-12-03
常州三鲜馄饨:常州三鲜馄饨是常州的传统小吃之一,是始创于民国初年,距今已有百年历史,创始人是王兆兴师傅,独特的用料、精致的
工艺
,使王师傅的馄饨当年在同行中独树一帜,并经久不衰。馅是用猪肉、虾仁和青鱼肉做成,皮薄馅嫩,汤清味浓,营养丰富,曾先后被评为常州十大名点
泸州红伞
2023-12-03
在民国初年,泸州特产──红纸伞是有名的产品,远销国外及南洋各地,人们都称赞泸州红伞
工艺
龙潭紫薯粉丝
2023-12-03
泸州市龙马潭区以紫薯、红薯为主要原料,采用传统制作
工艺
,不加任何添加剂,研制出紫薯粉丝这一泸州人
分水油纸伞
2023-12-03
二、制作
工艺
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天水凉粉
2023-12-02
其中用养麦制作的凉粉
工艺
复杂,风味俱佳。荞麦凉粉食用时,可削成长条形薄片,也可用专用的捞捞捞
罗江青椒
2023-12-02
罗江青椒:罗江青椒是由道家传人朱业和先生博采传统青椒制作
工艺
,多年研制技术配方,选用上等青椒、姜、中药材、调味品、经传统工艺精制而成。罗江青椒食脆清香、色泽亮丽、具有开胃健脾、增进食欲、逐寒、逐燥、逐湿、杀虫、提高人体免疫等功能,使佐餐美食、居家旅游、馈赠的佳
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