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科学工艺博物馆
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条
云阳桃片
2023-11-26
重庆云阳县桃片糕是云阳县知名的地方特产,以桃仁、糯米、白糖、饴糖为主要制作原料,具有悠久的历史、精湛制作
工艺
、独特的风味
红鱼粽
2023-11-26
红鱼粽制作
工艺
精巧,一般选每条4公斤以内的新鲜红鱼,海水洗净,再用小木棍从鱼口直插到内脏加盐,至鱼肚饱涨止。再将红鱼平排放在鱼池或鱼桶里,层层码盐,最上层以大
开山白毛茶
2023-11-19
采制
工艺
以手工炒制为主,制成的茶品质特色为:汤青叶绿、回味甘甜;外形细圆光直、白毫显露;冲泡后芽嫩叶绿,始饮
兴宁单丛茶
2023-11-12
兴宁单枞茶是广东名茶系列中珍品,茶叶选自生态环境优越的高山种植,纯天然生长,采用传统加工方法与现代精湛
工艺
相结合精制,茶质香气独特,滋味甘醇,茶水色泽金莹通透,多次评为广东单枞茶冠军。兴宁单枞茶是省消委会首届推
隆江绿豆饼
2023-11-12
潮汕绿豆饼选用上等绿豆、精面粉和优质蔗糖、食油为主要原料,经精细
工艺
制作而成。成品呈浅黄色,无壳、无粒、无杂质,松软可口,饼皮由多重薄
大良鱼灯
2023-11-10
大良鱼灯:大良鱼灯是一种富于水乡特色的扎作
工艺
,为佛山秋色的一个重要分支,盛行于清代,至抗日战争消歇。制作鱼灯先以竹篾扎成鱼形骨架,然后扪上明纱,绘染鳞鳍。高手制作意态逼真,点燃灯烛,透体透亮,色彩鲜艳,栩栩如生。鱼灯长六七尺至一丈多,巡行时以支柱撑持,大灯还
三桁瓦菜刀
2023-11-08
三桁瓦菜刀:三桁瓦菜刀是江门市区的传统产品,过去用人工锻造,以其钢质优良,加工
工艺
精湛而见著,如今已发展成大厂,除生产各种型号菜刀外,还生产不锈钢厨具系列等江门市桁瓦厨房设备工业公司生产,已有110余年生产历史。由于创始时作坊狭小,仅有三桁瓦的宽度,取店名三桁
楼台酒
2023-11-02
该酒系继承明代巴陵老街著名酒坊怡兴祥的酿制
工艺
,引进高品质发酵泥窑,配以现代酿酒手法,精心调制,具有口感丰满、窑香浓郁、甘醇爽口、回味绵长之特点,为巴陵名特产品,佳酿中的珍品。楼台酒被确认为中国
马田豆腐
2023-11-01
据介绍,马田豆腐以豆子和石膏为主要原料,采用石膏点豆腐的南派技法加工,通过一道道复杂的
工艺
加工而成。并有其独到之处,该地制作的豆腐以白、嫩、细、鲜、韧见长,看似风也吹得
张店鱼面
2023-10-26
张店鱼面:张店鱼面,制作
工艺
精巧,可用于煨汤、炒食,鲜香爽口,风味独特,称得上是荤素兼备的美味佳肴,广为人喜。近年来,李集街按照区委、区政府提出农业要做特色文章,出规模效应的指导思想,坚持立足资源,做大做强做响张店鱼面品牌,注重发展鱼面加工产业,促进了李集及周
黄陂豆丝
2023-10-26
黄陂豆丝用纯天然野生葛根粉、精米、黄豆、优质面粉、植物油等以传统手工
工艺
并结合现代先进生产工艺精制
武当银剑茶
2023-10-23
武当银剑茶:武当山八仙观茶叶总场始建于1987年,地处世界著名道教圣地武当山索道公路中段,海拨800余米,茶园四季郁郁葱葱,云雾缭绕,在长年的高山海拨的气候下,古代道人以神农堂百草的精神选植茶树,八仙观今人以太上老君炼丹般的独特
工艺
制茶,产品种类多样,品质独特
“仙桃”牌高级拉舍尔毛毯
2023-10-18
仙桃牌拉舍尔毛毯是湖北仙桃毛纺集团有限公司控股的迈亚股份有限公司(原经编毛毯厂)于1986年全套引进日本拉舍尔毛毯生产线,采用进口优质原料,经过特殊的针织、印染、整理
工艺
加工而成的一种高级毛毯。它具有
后庄卤肉
2023-10-17
后庄卤肉:后庄卤肉发祥于宜阳县城关乡后庄村,驰名于宜阳和洛阳各地,它选料考究,制作
工艺
独特,配料亦有别于其它卤肉。主要风味特色:色泽金黄透红,肉味醇厚浓香,肉质鲜嫩可口,食后回味悠长。特别是卤猪肘,肉质香厚,肥而不腻,是家庭食用和馈赠亲友之佳品。
哈什蚂油
2023-10-16
瓜盅哈什蚂油是在传统制作
工艺
上加以创新改进而成,即将制好的哈什蚂油盛在雕刻精美的香瓜盅里,具有外表美观,制作精美,口味独特、营养丰富的特点。
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