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八宝芋泥
2023-12-13
八宝芋泥：八宝芋泥是一道福建的特色传统甜食名点之一，此菜细腻软润，香甜可口，看似凉菜实却烫嘴，别具风味，以芋头煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制成，芋泥常作为福州宴席上的压轴甜点推出，吉辰喜庆，筵席上多有此菜，也是福州一道宴席名菜
继光饼
2023-09-18
继光饼：在福州、宁德地区百多种地方风味小吃中，光饼是最粗最贱的一种。它的原料仅为面粉、碱面、盐巴，另加一点芝麻，形状如银元般大。与抹了油加了调料的北京麻酱烧饼、江苏黄桥烧饼等相比，既无档次，又没味道。不过，不可小觑它，这光饼还是大有来头的。据福州、宁德府志记载
严复故居
2023-11-14
福州共有两处严复故居。一处是严复晚年的居住地，位于福州市鼓楼区郎官巷西段北侧20号。另一处是严复祖宅，福州仓山区盖山镇阳岐村。2006年05月25日，郎官巷的严复故居、阳岐严复故居及严复墓（位于福州市郊区盖山镇阳岐村北鳌头山东麓）被国务院批准列入第六批全国重点
船政工业遗产保护与发展论坛探讨船政文化“留存”与“弘扬”
2023-10-24
船政工业遗产保护与发展论坛探讨船政文化留存与弘扬：人民网福州7月29日电(林晓丽)28日下午，留存·弘扬船政工业遗产保护与发展专题论坛在福州市马尾船政格致园切割车间举办，此次论坛是福州古厝保护与文化传承论坛的分论坛之一，邀请了海内外各界知名专家学者，围绕留存与
明天开街！闽清“梅城印记”街区让你嗨
2023-08-27
周桃茂摄福州新闻网1月20日讯（福州晚报记者陈木易）明日上午9时，梅城印记特色历史文化街区开街仪式暨迎世遗、逛古厝、走乡村、泡温泉闽清新春文化旅游月启动活动将举行。活动期间，不仅有闽清十番音乐演奏、
河上救生堂
2024-12-08
河上救生堂是福州九案泰山十三堂之一，主神为闾山监雷法主董法师。董奉、三国时代福州侯官人，名医，治愈病人只要求对方在宅子周围种下杏树，年久成林。被后世道教奉为神明。庙为三开间悬山顶，从左向右依次为临水宫、救生堂和感应境（改建为两层的小楼）
张乐平纪念馆
2023-10-20
全园占地29亩，分园前区、纪念馆区、少儿活动区、湖心岛区和原儿童公园5个景区。园前区立有一座26米高的张乐平与三毛凝视微笑的铜像，铜像底座镌刻张乐平手书：大树是由苗苗长大的，对苗苗我们要精心灌溉
万象亭
2023-11-15
辛弃疾任福州知州兼福建安抚使期间，曾于重阳节在万象亭上作了一首词《西江月》：贪数明朝重九，不知过了中秋，人生能得几多愁，只有黄花依旧。万象亭中把酒，九仙阁上扶头。城鸦啼罢醉方休，细雨斜风时候。 福建福州
八宝书包鱼
2023-12-13
八宝书包鱼：八宝书包鱼是福建福州特色传统名菜，属于闽菜系福州菜，八宝即鸡肉、鸭肝、鸡肫、火腿、天苔、猪肚、猪脑、干贝，此菜外皮以蛋清煎成两张圆薄片，包内用两张鲳鱼片夹住八宝料，成书包状，蒸熟浇上奶油，再装饰以香菇墨和葱笔。色奶白，味荤润、脆软兼备，入口即化，美
红糟肉
2023-12-13
红糟肉：红糟肉亦称糟母肉，福建传统特色菜肴，属于闽菜系福州菜，是以红糟作配料烹制菜肴，是福州红糟特色菜，很多福州人过年过节都离不开这红糟。其做法是以糯米、红麴加上糖，盐发酵成糟母（红糟），再将鸡、鸭等肉类放入其中淹制而成，兼具酒香及肉香，且有滋补之效，是一道色
南煎肝
2023-12-13
南煎肝：南煎肝是福州一道久负盛名的名菜，在福州土话里，南和2同音，所以也叫两煎肝，是福建省传统的地方名菜，属于闽菜系。南煎肝以猪肝为主要原料，把猪肝、冬笋切成片，挂上蛋清糊。80度油锅炸至七成熟时滗去油，烹入酱油、白糖、绍酒、胡椒粉、蒜米、葱珠、芝麻油等调料翻
猪油炒米
2023-12-07
猪油炒米：猪油炒米是福建福州一带的传统名点，最早是作为军粮和战乱时老百姓的干粮，以后炒米加上饴糖等演变为米花糖，但在福州仍称炒米，最出名的是宝来轩猪油炒米和亦丰有咸南炒米。这两种炒米都是闽式糕点中的名牌，在群众中影响很大。猪油炒米制作方法如其名，米花拌入猪油蒸
于山
2023-09-21
于山：于山位于福州市中心的五一广场附近。相传汉代有何氏九兄弟在此炼丹修仙，故又名九仙山。又传称战国时古民族于越氏的一支居此而得名。全山面积11.9公顷，山高58.6米。山上有大士殿、定光塔、戚公祠以及摩崖石刻等诸景。大士殿在古代是福州城中的百官遥拜皇帝地方，现