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灌肠碗秃
2023-12-13
灌肠碗秃：梁市孝义市的传统名吃，是用荞麦做的。碗秃可以冷吃或热吃。冷吃时，把碗秃切成块，调上蒜泥、捣烂的芝麻、小磨香油、葱花、辣椒酱、盐、醋等十几种佐料拌着吃。热吃是将碗秃切成棱角，在配上土豆丝、煮熟的黄豆、粉条和豆芽等，不管哪种吃法，都有自己独特的风味。
佳县蜜碗
2023-12-28
佳县蜜碗：佳县蜜碗陕北佳县的蜜碗是当地著名的传统风味小吃。因其酥软清香而受到人们的喜爱。提起它的来历，老一辈人会给你讲一段有趣的传说：唐太宗的皇后长孙娘娘产后得了疑难重症，不论什么佳肴美味都吃不下去。一日，大臣魏征进宫探病，问了娘娘的饮食。太宗叹了一口气说：皇
凤凰古城址
2023-09-09
凤凰古城址位于中卫市海原县高崖乡草场村，年代为宋。2005年9月15日，凤凰古城址被公布为第三批自治区文物保护单位,凤凰古城址,凤凰古城址简介,凤凰古城址中卫海原县凤凰古城址旅游指南
碗仔翅
2023-12-04
碗仔翅：碗仔翅是香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖，因以小碗盛载而得名。碗仔翅，是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹，其材料以粉丝为主，以淀粉将汤煮至浓稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。碗仔翅形如鱼翅汤，同样是汤羹，不
平遥碗托
2023-12-12
平遥碗托：用温水调成糊状，然后按一定比例加盐，上蒸笼，等熟透后只需静静的等待它变凉。凉后可以炒、冷调。我喜欢冷调的吃法，凉爽可口在这夏天吃是最后不过的一到美食了。中文名：平遥碗托分类：风味面食小吃口味：面质筋道、滑爽可口主要食材：小麦面粉，荞麦面粉菜系：晋菜
马鞍山寨址
2023-09-17
马鞍山寨址年代为清，位于文井镇会仙桥村，类别为古遗址。2012年9月3日，马鞍山寨址被公布为蓬溪县第五批县级文物保护单位。保护范围：以原残存寨墙（门）外沿向东、南、西、北各延伸10米为界,马鞍山寨址,马鞍山寨址简介,马鞍山寨址遂宁市蓬溪县马鞍山寨址旅游指南
猫儿寨址
2024-03-26
猫儿寨址年代为清，位于蓬南镇铁寨村，类别为古遗址。2012年9月3日，猫儿寨址被公布为蓬溪县第五批县级文物保护单位。保护范围：以原残存寨墙（门）外沿向东、南、西、北各延伸10米为界,猫儿寨址,猫儿寨址简介,猫儿寨址遂宁市蓬溪县猫儿寨址旅游指南
石马弄青瓷窑址
2025-01-13
石马弄青瓷窑址位于慈溪市观海卫镇白洋村，在白洋湖西岸南部。1982年文物普查中发现，同年5月慈溪县人民政府将其公布为第一批文物保护单位。瓷窑依山而建，中间低落，两侧隆起，堆积丰厚，瓷片散布面积为10,000平方米。窑址的北半部为唐、五代遗存
碗坨
2023-08-07
碗坨：是承德坝上地区常见的一种小吃，其形状及吃法与北京的灌肠极为相似。先将荞麦面同猪血揉和，上锅熬成粥糊状，晾凉后，将它切成薄薄的三角块，在油锅中煎熟，即可。食用时再佐以芝麻酱、蒜汁、陈醋、盐、味精等。
承德煎碗坨
2023-12-10
承德煎碗坨：承德盛产荞麦；用荞麦面制的碗坨，是承德地方传统风味小吃，已有200多年历史.碗坨的原料有荞面、绿豆粉、五香粉、花椒面以及适量的猪血。碗坨的制作要经过和面、熬煮、成型三道工序。吃时，要在煎好的碗坨上浇点麻酱、蒜汁、醋、酱油、香油，用小叉子叉食，味道极
里长嬷碗粿
2023-07-14
里长嬷碗粿：里长嬷邱李宝秀在大溪卖碗料已经数十年了，碗料纯以在来米蒸饮，加上脆爽的萝卜干和爆炒过的香菇、虾米，淋上也是大溪特产的蒜汁金兰酱油，捧着30年左右的古董碗，与阿嬷闲话家常，感受备觉温馨；此外，黑糖及绿茶口味的碗粿也十分可口。由于里长嬷年事已高，因此只
北京碗糕
2023-06-09
北京碗糕：选料：面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干。制法：1.将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。2.将鸡蛋磕入碗内，加水搅均匀，再加白糖、泡打粉及筛过的面粉，用手徐徐搅拌至无疙瘩为止，即成碗糕糊。3.小碗里面抹上净油，倒入半确定糕糊，上面摆上青
刘家弄古作坊群
2023-04-05
刘家弄古作坊群(含刘家下弄61号、63号古作坊，太平桥14号古作坊，窑砖坊墙，窑砖坡道2条)刘家弄作坊群，属清末至民国时期的建筑。该作坊群多建在数米高的窑业堆积之上，地处明、清、民国时期的槎窑集中区