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三套碗
2023-06-19
三套碗：三套碗席是最具代表性的满族传统名宴，举世闻名的满汉全席就是在三套碗的基础上发展演变而来的。三套碗席采用本地产上乘原料，如鹿肉、飞龙、田鸡油等，用烧、烤、焖、炖、熘、炒等15种手法精心制作而成。整个席面由8款凉碟、3款大件、12款熘炒、汤烩菜，共计二十几
碗仔古村
2023-06-22
普宁下架山镇碗仔村，是一个以马姓为主的聚居村落，包括碗仔村、下洋、白马坷、龙潭、望岭和岭尾6个片村。村落建于16世纪末，历史悠久。盐岭古道穿村而过，进村石阶、古石板桥保存完好，村里古树名木种类繁多
乌桥千佛岩摩崖造像
2024-03-25
乌桥千佛岩摩崖造像（大竹县）保护范围：分布范围向东外延6米至小道，向北以1号龛顶外延50米至玉皇观为界，6号龛向东、向南外延40米至六角丘，向西外延20米。建设控制地带：保护范围外延10米。
新场佛子岩摩崖造像
2023-04-13
新场佛子岩摩崖造像位于大邑县新场镇，年代为明代。2013年9月28日，成都市人民政府公布其为第五批市级文物保护单位。保护范围是上至崖顶70米，到虎跳河村四组集体果园；下至虎跳河，高约10米
扣碗
2023-10-15
扣碗：扣碗就是粉蒸肉的一种，在四川重庆一带的叫法。做法：首先是将把片切好的肉按顺序铺好在一个没上瓷的土碗上，六片朝长度方向，另外两片摆在两边。再在所铺的肉上放上块状的土豆或红薯等。蒸熟后将碗扣过来，样子跟梅菜扣肉一样。在河南，扣碗的做法有几十种。尤其是开封，作
胡公岩摩崖石刻
2023-10-18
胡公岩位于余姚胜归山南坡。明嘉靖二十七年，胡宗宪任余姚知县，有效地禁住了胜归山开凿山石之风。十年后，胡宗宪调任浙江总督，为抗倭多次来到余姚，屯兵胜归山下，后人为纪念胡宗宪，特于嘉靖四十年在胜归山南坡雕凿胡宗宪官服像，故称之为胡公岩
碗团
2023-06-14
碗团：碗团，就是驰名1的一种物美价廉的风味小吃。因其用小碗蒸，熟后晾晾，可以从碗中脱下，故而得名碗团制作前先要净化麦粒，将干荞麦碾脱落杂质，将两次脱皮后的麦粒共入磨机，筛面即可。面粉内和入适量的食盐、姜粉，用凉水和为硬面团，然后，稍加冷水，揉为均匀的面条硬度，
沈阳炒鸡架
2023-12-19
沈阳炒鸡架：辣炒鸡架是沈阳一道特色地方菜，沈阳人爱吃鸡架，吃法多种多样，常见的有炸鸡架、熏鸡架和炒鸡架。相比于熏鸡架而言，辣炒鸡架的味道更加浓郁，而且有着甜辣的孜然味。在沈阳，基本上是大排档，或者烧烤店，或者是抻面店，必有这道辣炒鸡架，然而各家做的味道又各式各
龙架岭
2023-09-23
龙架岭位于龙架山景区,东西走向,景区段长2.5km,海拔10801386.3m,相对高度306.3m,溶蚀山包丘峦50多座,如碧空繁星散布于绿林翠染的岭脊山台之上,临空俯瞰犹如龙体鳞纹,壮观宏丽
福州碗糕
2023-09-21
福州碗糕：每年立夏日，是福州以风味小吃为主的美食节日。这一天，家家户户磨麦粉、米浆，做煎饼，炊碗糕。碗糕以小碗为模具，抹净油，倒米浆，上面撒些芝麻，将碗上屉，旺火蒸15分钟，出锅将糕从碗中倒出即可。碗糕松、绵、软、营养丰富，易于消化。
碗肉
2023-08-04
碗肉：碗肉做法1.选材。一般是选五花肉，根据个人喜好选瘦肥的程度。豆片要选比较劲道的。2.将肉切成15cm左右的块，方便后续操作3.紧肉。就是用开水焯肉，取出肉中的血。记得要撇沫。3.过油。这个我也不太清楚，但好像是不能炸太熟。4.上色。色（shai）就是用红