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笔架山潮州窑遗址
2025-03-03
笔架山潮州窑遗址，位于潮州市东郊笔架山西麓，年代为北宋，故也称其为潮州笔架山宋窑遗址。窑址鳞次栉比，有百窑村之称。是古籍文献中所记载的水东窑；1953～1986年间，文物工作者多次进行调查和发掘，已清理挖掘10多座窑，均属龙窑（包括阶级窑）
正直品碗
2023-07-06
正直品碗：菜品简介：品碗是正直十大碗的核心菜品，用豆芽或煮熟的竹笋作底，以用当地土猪肉手工制作的丸子为主，上面整齐排放猪肚片，口感滋润，香糯劲道，咸鲜味美，老幼皆宜。信息来源：巴中市商务局
湖田古瓷窑址
2025-01-13
湖田古瓷窑址：湖田窑是景德镇古窑，位于景德镇东南竟成乡湖田村。湖田窑创建于五代，烧制青瓷和白瓷。元代烧制的湖田窑瓷器略带黄黑色，形式古雅，在浙江很流行。明代以民用青花瓷为主。湖田窑在明朝中叶结束，前后历六百余年，反映了景德镇近七个世纪的制瓷技艺和发展过程。
成安扣碗
2023-12-18
成安扣碗：成安扣碗又叫成安八大碗，是邯郸一道宴席菜，成安八大碗的扣碗用料十分的有讲究，酥肉选材是只要猪的前半身，因为这里的肉最嫩，并且肥瘦相间，通过一系列小料腌制，淀粉调制，再经过油炸，最后上笼大火蒸，因为最后的一道工序是要将蒸好的食物倒扣在容器中，所以得名扣
郊坛下和老虎洞窑址
2023-04-30
郊坛下和老虎洞窑址位于浙江省杭州市玉皇山南的乌龟山西麓，郊坛下窑址发现于20世纪20年代。1956年，浙江省文管会曾在遗址南部进行首次局部发掘，清理龙窑窑炉一座，并发掘了窑旁的部分瓷片堆积。1985年10月到1986年1月，临安城考古队对窑址进行正式发掘
喀左碗砣
2023-12-16
喀左碗砣：辽宁朝阳特产喀左碗砣，碗砣在喀左颇负盛名，深受各地食客青睐，皆以一品为快。碗砣的做法是用荞麦仁加水渗透碾压，再渐渐加水，掺成糊状，过滤去渣，稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入笼，旺火蒸熟后晾凉，从碗中脱出而成，故名碗。其色浅灰，食时切片，状若柳叶。调拌
暖水窑遗址
2024-12-19
暖水窑遗址元代占窑址。位于汝城县暖水镇瓯江西北岸下游村的三角园、任前头和上蒋村方圆角一带，面积约两平方公里。此处以盛产白膏泥著称，窑具也普遍使川瓷土制成，胎质细腻，色泽白中微灰，釉色介于青瓷与黑瓷之问，而接近于棕黄色
湖泗瓷窑址群
2025-02-06
唐至明代窑址群。位于湖北省武汉市江夏区南部的梁子湖与斧头湖之间。中心地理坐标：东经114�10′～114�20′，北纬30�8′～30�22′。面积约5000万平方米。是我国南方生产影青瓷、青瓷的重要窑址群
钧台钧窑遗址
2024-01-30
钧台钧窑遗址位于河南省禹县境内。钧窑是中国宋代的五大名窑之一，因为以县城内的钧台及八卦洞一带窑址所产品质最高，故统称为钧窑。1951年故宫博物院的陈万里先生在此发现一批窑址，1962年该院又对此处进行考古调查
旬邑蒸碗子
2023-12-26
旬邑蒸碗子：蒸碗子是旬邑每年节日餐桌上必不可少的一道菜。蒸碗子作法较简单，无论什么肉质都可以入碗。一般为碗下放上几种适宜的配菜，菜上放入调好味道的肉后，入笼蒸，蒸熟后待用。上席时，汤碗肉加鸡汤，姜、葱丝后，将蒸熟的蒸碗扣入汤碗中便可，口味香浓，汤清肉酥，尤其适
古寿州窑遗址
2024-11-12
古寿州窑遗址主要分布在淮南市大通区上窑镇内，包括管嘴汶、高窑、医院住院部、松树林、车小湾五个保护区。中心窑址面积约3万平方米，总面积约16万平方公里。1981年公布为省重点文物保护单位，2001年公布为全国重点文物保护单位
靳岗天主教堂
2025-03-25
靳岗教堂位于南阳市西北郊区，东与独山、白河相望，南与312国道、北京大道相接，西与兰营水库相濒，北与紫山、磨山相邻，属紫山山脉向南延伸的一道岗丘（跨紫峰、靳岗、黄岗、麒麟岗和卧龙岗）的一岗
擎天岗
2025-04-13
擎天岗位于台湾的阳明山国家公园内，是由大屯火山群中的竹篙山熔岩向北喷溢所形成的熔岩阶地。由于地势平坦，早在日治时期的1934年，日本人便在擎天岗、冷水坑、七股山一带设置大岭峠牧场并放牧牛只
喀左碗砣
2023-06-17
喀左碗砣：碗砣在喀左颇负盛名，深受各地食客青睐，皆以一品为快。碗砣的做法是用荞麦仁加水渗透碾压，再渐渐加水，掺成糊状，过滤去渣，稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入笼，旺火蒸熟后晾凉，从碗中脱出而成，故名碗。其色浅灰，食时切片，状若柳叶。调拌汤汁用盐、醋、花椒粉、
建窑遗址
2023-10-30
建窑遗址位于福建省建阳市水吉镇，是宋代福建烧造黑釉茶盏的著名窑场。窑址有芦花坪、牛皮仑、大路后山、营长乾等处，遗物分布面积约12万平方米。建窑烧造的瓷器品种有青釉瓷器、黑釉瓷器，以黑釉瓷器为主。黑釉瓷器又以兔毫盏为主，是宋代最佳斗茶用具之一