搜 索
吴记酱骨头
2023-08-19
吴记酱骨头：酱骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，啃起来也更有乐趣，最受欢迎。和一些红烧菜，红卤菜相比，东北酱骨头
中国镇江醋文化博物馆
2023-02-21
•寻觅镇江醋的奥妙，了解、品味醋文化。景点介绍中国南北各有两个著名的醋产地，北方在山西，南方是镇江。镇江香醋名闻遐迩，当地民谣香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖，可见醋在镇江的知名度
白土冲陶器厂
2023-09-05
白土冲陶器厂级别：县级时代：1942年地址：位于桂平市社坡镇甘福村保护范围：整个陶器厂范围为保护范围及控建地带。建控地带：建设控制地带与保护范围相同。公布文件号：桂平市人民浔政发201125号,白土冲陶器厂,白土冲陶器厂简介,白土冲陶器厂贵港市桂平市白土冲陶器
中国航空发动机厂遗址
2023-09-24
中国航空发动机厂遗址中国第一航空发动机制造厂旧址位于贵州省大方县羊场坝镇乌鸦洞。原本，在抗日战争时期的1940年政府是计划将这个厂建在天生桥下的，但由于防空的原因，后来就改建在了同是乌鸦洞的更靠里面的隐蔽的深洞里。由此，厂房和出口也在天生桥的另一方了
索义廷醋
2023-07-06
索义廷醋：索义廷，明末人，原籍湖南淮化县。明末清初，战乱频繁，兵祸连年，索乃迁住岳阳务农。后从岳阳到了汉口，再北上太原，跟一个蓟州人学酿醋。后因山西一带战乱亦剧，只得再经陕西、甘肃辗转到四川阆中。为谋生计，在阆中城内过街楼街（今北街）购买草房开设醋坊。索学得酿
马厂崇教寺
2024-11-09
名称：马厂崇教寺(第七批国保)元至清类型：古建筑山西省长治市郊区简介：马厂崇教寺位于长治市郊区马厂镇故驿村西北。寺院坐北朝南，原为二进院落，现存一进院落，东西宽27米，南北长54米，占地面积1458平方米
祥云酱辣子
2023-12-23
祥云酱辣子：祥云酱辣子的原料配方，鲜绿辣椒160千克，上好浓咸酱油200千克，精盐10千克，冬蜂蜜5千克。制作方法：(1)选料：选料严格，鲜辣椒要祥云、宾川、弥渡一带出产的才金库，要求皮薄肉厚，籽粒饱满，辣味纯正，个头均匀，且体完好，蒂柄俱全，不干不瘪，色绿新
扬州麦粉厂旧址
2025-03-30
扬州麦粉厂旧址位于在便益门街、运河西岸，建于上世纪30年代。扬州麦粉厂是扬州近代工业起步的见证，俗称为扬州早期两爿半工厂之一。大楼建筑中西合璧，南向，砖木结构，面阔九间，进深四间。现保存有该厂当年使用的一台德国西门子发电机。该建筑是扬州仅存的近代工业遗产
酱爆梭子蟹
2023-10-08
酱爆梭子蟹：【酱爆梭子蟹】寿光县羊角沟名菜。梭子蟹，海蟹之一种，虽山东沿海均产此蟹，但由于羊角沟附近小清河入海口一带，滩涂辽阔、饵料丰富，所产蟹体大肉肥、蟹黄丰满、味道鲜美，尤以清明时节产卵前质量最佳，被视为海鲜上品。其制法：选体大雌蟹数只，洗净去壳，斩除爪尖
古龙酱文化园
2023-03-11
古龙酱文化园，是同安古龙罐头厂自身推出的工业旅游观光处。近6万口传统酱缸——古龙拥有亚洲最大的传统酱油酿造晒场，总面积近5万平方米被载入上海大世界基尼斯纪录。古龙还始终坚持以传统古法制酱工艺生产酱料，并用于罐头生产
泰和酱食品
2023-09-23
泰和酱食品：泰和的酱食品有酱油、豆豉、酱菜三大类。泰和生产酱油已有160年的历史，其配料精当、制作精细、味道咸中带甜、浓度高、烹调菜肴色泽和润。品种有建设、生产两种普通酱油，还有制作技术比较复杂，用料、工艺要求较高的富强特级酱油，近年来又在富强酱油基础上配以泰
蟹渣酱
2023-08-26
蟹渣酱：蟹渣酱是用海蟹做的，一般为小杂蟹，是餐桌上绝好的小菜和调味品。做法是：将小杂蟹洗净捣碎后，加入适量的盐和酒，装入罐内封口发酵。可以直接食用，也可以加以葱花、油、盐炸汤，然后调以辣椒食用，这样既有蟹的风味，又无吃蟹的繁琐。
姚村闷酱
2023-09-09
姚村闷酱：闷酱是皖南人家特有的土特产，皖南人家都有制作闷酱的习惯。姚村闷酱产于郎溪县姚村，香气浓郁、口感醇厚、色彩味浓、咸甜适口；具有香、辣、鲜、醇等独特风味，让人食之难忘、久吃不厌。好的闷酱是做菜的佐料，用闷酱制作的菜肴也非常爽口，且非常下饭。姚村闷酱开盖即
童胖子酱板鸭
2023-10-31
童胖子酱板鸭：香：童胖子酱板鸭，通过传统工艺与现代科技的完美结合，将鸭的独特滋味淋漓尽致的发挥出来，浓郁而不腥膻，令闻都垂涎；辣：是所有酱板鸭的共性，但童胖子酱板鸭却另有神韵，刚入口只觉得香鲜爽口，十分美味，到吃得满嘴余香时，童胖子酱板鸭的辣便显出其不凡的后劲
汪恕有滴醋
2023-08-26
汪恕有滴醋：汪恕有滴醋为清朝醋师汪恕有所创，始产于康熙十四年(1675年)。该醋香味浓醇．风味独佳，一问世即声名远扬，300多年来，盛誉不衰。汪恕有滴醋以红高粱为主原料，在配方和制作上十分考究。醋的色泽鲜明，无浑浊，酸度浓醇，酸而不厌，含有多种有机酸和高级醇，