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2719
条
蒸莲藕粉
2024-01-15
蒸莲藕粉:选用正宗的番禺新垦莲藕,磨制成粉,加清水拌成糊状,配以瑶柱、
鱼
青(鱼皮茸)。蒸出来的藕粉香滑清甜,可口味美。(番禺),蒸莲藕粉,蒸莲藕粉简介,番禺特产
大虾米粉
2023-09-19
大虾米粉:只有在惠安崇武才能享受到这种美味,煮不糊的闽南米粉,加上具有当地特色的
鱼
卷、萝卜丝,配上有足两根手指那么粗的新鲜大虾,还有嫩滑的瘦肉,让人一碗怎么吃得够!
甘草水鱼
2023-09-10
这种
鱼
略似石斑鱼,长约二三寸,通体银白。鱼肉鲜嫩味美,并且略带甘草味,故称甘草水鱼。烹食时不需去鳞,鱼鳞入嘴,柔软略腻,越嚼越鲜。
敌仔姜醋汤
2023-11-14
敌仔姜醋汤:敌仔姜醋汤敌仔,即是剥皮
鱼
啦。采用特制的米醋,加鸡蛋煎熟后落入汤中一起滚,几味相加,可以帮助开胃、补血以及保持气血畅通,是一年四季都可以享受的美味佳肴。
雪丽蛏子
2023-09-02
雪丽蛏子:22只调羹各盛
鱼
茸糊,各放一熟蛏肉,两头微露,缀上火腿末和香菜叶,小火蒸熟,脱出调羹装盘,浇上薄芡和熟鸡油。此菜洁白如雪,口感鲜柔娇嫩(温州)
邵东三刀
2023-10-29
邵东三刀:邵东县仙槎
桥
的菜刀、剪刀和剃刀统称邵东三刀。它们在国内外享有盛名。其特点是刀口锋利、外形美观、款式多样,深受人们欢迎。
玉田芥菜
2023-06-10
玉田芥菜:芥菜中心产地鸦鸿
桥
一带,为腌菜类。年植数干亩,亩产5000公斤左右。多销往天津地区,民国年间曾出口朝鲜。
乌莲
2023-11-01
主产于衡阳县台源、杉
桥
等地。因表面呈灰棕色或灰黑色而得名。湖南种莲有3000多年历史,明清之际为鼎盛时期。衡阳是湖南的主产区之一。衡阳小西门外,遍地皆莲,素有西湖十里白莲花之称。衡阳莲实壮而粉,味甘而香,经火易熟,为其特色。台源、杉
桥
等
湘嘉鱼
2023-11-01
湘嘉鱼:湘嘉鱼湘嘉鱼选用嘉禾县千家洞水库自然生长的野生
鱼
为原料,采用传统加工方法,结合现代技术设备精制而成,风味上乘,口感鲜嫩,无腥味,富含人体必须的多种营养物质,低脂肪,高热量,实为居家、旅游及馈赠之佳品。
红烧鱼
2023-08-19
红烧鱼:红烧鱼的制作材料:主料:鳓
鱼
1000克。辅料:猪油(板油)80克。调料:醋10克,大蒜(白皮)50克,盐6克,小葱5克,糖色20克,植物油50克,姜汁10克,白砂糖30克,八角3克,味精3克,姜2克,淀粉(玉米)5克,料酒25克,酱油30克。红烧鱼的特
油炸凤尾鱼
2023-06-23
油炸凤尾鱼:凤尾鱼,又称烤子
鱼
,特征为体侧扁,尾部延长,银白色,雌大雄小。凤尾鱼是名贵经济鱼类,肉质鲜美,供鲜食或制罐头食品。通常人们喜欢将它油炸,加上辅料佐餐,味香酥可口。油炸凤尾鱼制成的凤尾鱼罐头畅销国内外。
台源乌莲
2023-07-18
台源乌莲:乌莲,衡阳县特产,主产于衡阳县台源、杉
桥
等地。因其表面呈灰棕色或灰黑色而得名乌莲。台源、杉
桥
等地种乌莲已有3000多年历史,明清之际为鼎盛时期。乌莲以其籽粒饱满,粉而不腻,味甘而香,经火易熟,营养丰富,洁白味美而著称于世,被列为历朝贡品。改革开放以后
山珍豆签
2023-09-19
制作工序繁复,性疏而不粘,加佐料烹食,滋味独特,尤以官
桥
镇山珍所产的豆纤为最要以安溪县官
桥
镇山珍村最著名,称山珍豆签,明代后期开始出产。采用优质签豆、绿豆的磨粉作原料,用
石家庄本地传统美食推荐
2024-03-04
石家庄不仅是个旅游大省,还有很多经典特色美食,比如金毛狮子
鱼
、正定八大碗、金凤扒鸡、咸驴肉等。今天咱们就来说说石家庄本地的特色美食吧。
熏大马哈鱼
2023-12-20
熏大马哈鱼:大马哈鱼是佳木斯的特色品种,这种
鱼
肉质鲜美、营养丰富,属于比较名贵的鱼类,熏大马哈鱼则是佳木斯的特色美食。其做法先将大马哈鱼处理干净,然后用各种调料对其进行腌制,随后再将其放入熏锅中加热熏制即可。
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