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光明牛初乳
2023-07-20
光明牛初乳：光明的牛初乳飘香滑腻，有浓郁的牛奶香味，炖好的牛初乳被盛放在白色陶瓷盅内，呈现在食客面前的牛初乳，仔细看会发现盅内凝结着晶莹乳白色的乳液，用勺子一搅像豆腐花，舀一勺放进嘴里，夹杂着姜丝的清爽和蜜糖的浓香，让人忍不住一口气将盅内的牛初乳吃完，滑腻余香
碗仔翅
2023-07-12
碗仔翅：碗仔翅是香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖,因以小碗盛载而得名。在从前，不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅(俗称翅头翅尾)，加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉(或豆粉)等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味，亦可以加入鱼肉、生菜
仙赞鲜羊肉
2023-07-03
取羊骨老汤现场电锅或气锅煮沸，放入肉丁煮熟，盛碗后放入葱末、蒜末、辣椒油、孜然粉、胡椒面、盐及味精等调匀后食用。可根据需要再放入白菜、茼蒿、菠菜、油菜、豆腐、木耳等蔬菜
鲖鱼
2023-06-28
鲖鱼：鲖鱼：古之贡品，盛产于鲖城护城河而得名，鳞片金黄，鳍尾鲜红，状如鲤鱼，体形美观。其肉成蒜瓣型，肉质细嫩，味道鲜美。鲖鱼有养胎、健胃、消肿、止泻之功效，为鱼类之佳品。古往今来，远近客人都以品尝鲖鱼为快。相传清朝康熙皇帝吃了鲖鱼煮鲖蒜，治愈了多年的胃病。关于
凌源豆腐脑儿
2023-06-18
凌源豆腐脑儿：大豆，去皮用石磨研磨成糊状，加热后滤出豆浆煮熟，盛放于保温容器中，将煅石膏粉分层徐徐加入并搅匀，经一定时间即成为色泽洁白、油嫩而有韧性的豆腐脑，盛在碗里颤颤微微，片儿薄而不断，浇上以鸡汤、肉丁、蘑菇等调制成的清汤卤，加入适量陈醋、蒜泥、辣椒面、香
张永夫墓
2024-06-14
张锡祚（1672—1724），字永夫，清初诗人，与盛青嵝、黄子云、沈盘同称灵岩四诗人。少年时与住横山的叶燮学诗，和沈德潜同为叶氏的得意弟子。康熙四十六年（1707年），他与沈德潜、张景松、徐夔等创立城南诗社，终日苦吟
桃溪寺
2023-09-22
崇祯末，佛事渐盛，于此兴建延禧禅院，清代重修并易今名。现存建筑分正殿、前殿、左右厢房，联成一四合院。山门外另辟荷池半亩，寺院后面是大片丛林，竹卉杂生，古树参天，有杨氏，宗元墓葬分布其间
南湖禅寺
2023-08-27
寺院创建于汉代，盛于唐代。明代，寺院被诏封为恩国寺，并赐匾恩国禅寺。寺院地处侯兆川西部崇山峻岭间。背枕崇宁山龙处坡，面临水西沟山泉小溪，周边竹树苍翠。寺院坐北面南，一进二院，占地面积3000多平方米