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盐官平安桥
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2975
条
东乡蒸肉
2023-11-16
东乡蒸肉:东乡蒸肉是将猪腩肉(或猪蹄)先用油炸一炸,然后加入白糖、烧酒、
盐
等调料,再放到蒸笼中蒸透,拌上炒芝麻,吃起来香滑却不肥腻,是英德东乡一带的客家风味。
赤壁鱼糕
2023-10-22
赤壁鱼糕:赤壁鱼糕俗称肉糕,由鱼茸、肉茸加入蛋清、生姜水、生粉、细
盐
、味精等做成,做法独特,工艺复杂考究,味道鲜嫩清香,是赤壁人民和各地来宾最喜爱的上等佳肴,色香味俱全。
荠菜肉馄饨
2023-06-22
原料:小麦面粉1300克,猪肉(肥瘦)750克,荠菜1500克,黄酒25克,
盐
40克,白砂糖25克,香油,味精15克,猪油(炼制)40克。制作方法:1.将面粉制成馄饨皮。然后将
姚安山药
2023-12-17
姚安山药:姚安山药以色白、个大、味正、质量上乘而得名,不但是优质菜肴,还具润肺理气之药用功能,近年种植面积不断增加,县内前场、
官
屯等乡镇已逐步形成产业,成为当地农民增收新渠道,产品畅销省内及四川攀枝花各地。姚安山药姚安县前场果蔬协会12884198新鲜山药
无锡酱烧肝
2023-08-27
原料配方:鲜猪小肠、猪肝5千克,香料包(大茴香、
官
桂、丁香)40克,姜40克,白糖125克,酱油400克,黄酒150克,硝水、生矾适量制作方法:1.将猪小肠连花油割下,翻转清洗整理洁净,
通州腐乳
2023-06-10
凡走运河水路转道通州的
官
民商旅,多数都买点通州腐乳带经四面八方。时间一久,通州腐乳便声名远播。其实,通州腐乳不仅是南货北植第一家,更是南北风味嫁接之精品。
卤煮驴板肠
2023-12-29
卤煮驴板肠:将整副驴大肠反复漂洗干净,入清水煮半熟,捞出加酱、辣椒、花椒、葱、姜、
盐
等卤煮而成,其特点是麻、辣、咸、嫩、鲜香味美,为陕北食中一奇。
腌肉
2023-12-13
腌肉:腌肉腌肉是将鲜肉肥瘦切成片,用糯米粉与适量的
盐
和辣椒粉,再和上花椒面等佐料放在肉的上面,一层肉一层米粉,放入坛内封好,半月后便可取出来炒吃,清香可口。
八宝蛋
2023-12-01
八宝蛋:【菜谱功效】营养不良调理健脾开胃调理贫血调理【制作材料】主料:鸡蛋(350克)辅料:冬笋(10克)鳜鱼(80克)肥膘肉(15克)火腿(15克)豌豆(10克)香菇(鲜)(10克)鸡蛋清(25克)调料:猪油(炼制)(25克)
盐
(4克)味精(1克)黄酒(3克
竹筒石鸡
2023-09-27
竹筒石鸡:原料:石鸡、百合粉、料酒、酱油、清
盐
、胡椒粉、鲜汤、猪油、味精、竹筒烹调方法:蒸工艺流程:石鸡初加工——腌渍——蒸至——成菜成菜标准:色泽:淡黄味型:咸香鲜质感:酥烂
武冈扎菜炒肉
2023-07-18
武冈扎菜炒肉:武冈扎菜(茄子、刀豆)炒肉,将茄子、豆角、刀豆等原料切成条状,晒干,加适量
盐
和辣椒,拌匀并腌制。与肉合炒后,腌香绵长,勾人食欲。信息来源:武冈政府网
金鸡纳
2023-12-15
金鸡纳:金鸡纳是热带、亚热带地区常绿乔木,叶子椭圆形,花淡红色,树皮里含有奎宁
盐
、奎宁丁,具有强烈杀死疟疾菌的功能。用此原料制成的金鸡纳霜(又名奎宁)药品是医治疟疾的特效药,在医学上有很高价值。
镇远大板栗
2023-12-14
可生食、糖(
盐
、沙)炒,还可作食品工业的优质原料。一般亩产130公斤左右,每公斤3050粒。常年产量20万公斤,产品供不应求,开发潜力很大。
白玉豆
2023-09-26
此豆含淀粉、蛋白质颇多,可以糖煮、
盐
煮、配料炒、烹调皮佳肴,其味清香可与白莲媲美。(玉山县)
菊花鸡丝
2023-09-12
菊花鸡丝:菊花鸡丝制作材料:主料:鸡胸脯肉200克辅料:鲜菊花50克,香菇(鲜)50克,鸡蛋清50克调料:白砂糖5克,淀粉(玉米)10克,
盐
5克,香油5克,味精1克,猪油(炼制)30克特色:鸡丝鲜嫩,菊花清香,咸甜适口,回味浓厚。
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