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条
手撕土鸡
2023-07-30
将
鸡放入辅料,搅拌即可食用,油而不腻,味道鲜美。
怀宁鸡肉馄饨
2023-09-08
怀宁鸡肉馄饨:怀宁鸡肉馄饨取黄母鸡肉150克,葱白60克,
将
两者切细,放入调料,另取白面粉200克,制为馄饨,煮熟即可。具有补脾益胃、养颜的作用。
抿圪蚪
2023-08-11
抿圪蚪:白面或加绿豆面、高梁面,调成稀面,放碗中,用削尖的筷子
将
稀面沿碗边拔入锅内,呈不规则条状,易于消化。
贾汪板鸭
2023-06-24
贾汪板鸭:贾汪板鸭:板鸭是
将
鸭育肥增膘后,按照一定的生产工艺和质量卫生标准制作而成。成品板鸭外型平整如桃状,色泽白润,肉质细嫩。
小饭
2024-01-03
小饭:小饭
将
面团擀成一铜钱厚的面片,切成小方块,下入牛肉原汤,调胡椒等佐料,再加入牛肉丁。粉皮、煮熟的红豆等即成。
蓼坞全羊
2023-10-05
蓼坞全羊:蓼坞全羊制作方法:
将
精瘦山羊肉切块,加入各种调料,用祖传秘方煮熟即成。远闻清香,近闻不膻,味美清口,咸淡适中,营养丰富。一年四季皆可享用。
渔家飘香饭
2023-09-01
渔家飘香饭:渔家飘香饭渔家飘香饭:
将
金钩虾米、干贝、墨鱼干等海味切成丁粒,拌入糯米中搅匀,装入用茭子草编织的袋中蒸热。
不烂子
2023-08-12
将
蒸熟的土豆与擦成细条的面条在锅里翻炒而成。入口不觉油腻,带一股绵糯的质感。
鸭架豆腐汤
2023-11-03
鸭架豆腐汤:
将
鸭架砍成15毫米见方的块,用茶油煸炒、加鸭清汤、小块豆腐,在瓦钵内煮开,加入精盐、味精、胡椒粉、葱段、麻油即成。(长沙)
苗乡酸汤鱼
2023-10-28
苗族人民喜欢
将
酸菜汁用来煮鱼,故称酸汤鱼。苗族地区每逢过节或款待亲友,均用此菜。酸汤鱼有两类,一类是酸汤为主料的素酸汤鱼,一类是以糟辣为主料的油酸汤鱼。素酸汤鱼
将
活鲜鲤鱼割取苦胆
田螺鸡煲
2023-11-20
田螺鸡煲:是一种
将
田螺与三黄鸡件混和在瓦撑锅内的美食,配以甜笋、生姜、紫苏等料,肉嫩汤鲜,香味诱人(梧州)
南雄红烧嫩猪肉
2023-11-15
南雄红烧嫩猪肉:此菜制法:
将
乳猪浸死,不放血,致血暗黑色,再加调料红烧,甚不雅观,但吃起来另有一种口感,风味独特,唇齿留香,唯独南雄有吃。
三鲜面
2023-09-12
三鲜面:三鲜面,面条手工独特,做法与一般手工不同,师傅在面板上方的墙上掏洞,
将
擀面杖的一端放在洞里,另一端用来压面,所做的面条入口有质感。
酱羊肠
2023-08-25
酱羊肠:用料:熟羊大肠、辣椒、面酱、油、大蒜做法:羊肠切段、辣椒切段,热锅凉油,
将
面酱炒一下,下大肠和大蒜煸炒,熟后出锅即可。
地螺儿
2023-07-26
像做泡菜汤一样
将
盐、辣椒等作料放开水里熬成汤,加入适量的醋,
将
洗净的地螺儿泡入汤里,几日后随吃随抄。腌地螺儿更
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