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一品南乳肉
2023-06-26
一品南乳肉：原料：净猪五花条肉500克（长方形整块）、绿蔬菜200克、红曲粉5克、味精0.5克、葱姜各2克精盐2.5克、白糖20克、绍酒15毫升、熟猪油15毫升制法：1.将五花条肉用铁筷钗住，皮面朝下放到炉火上烤至肉皮起泡，用刀刮去焦炭，然后再放到炉火上烤至发
荞面合子
2023-06-18
荞面合子：荞面合子荞面合子制作方法：将荞面粉放入盆内，取适量温水和均，搓或长条状，下成一两左右的剂子，擀成圆皮，放入馅，做成锄板状，放入锅内，文火煎制成金黄色即或食用。馅心可选用青椒鸡蛋饮，羊肉冬瓜馅。特点是外焦里嫩，素淡可口。
太原泡菜
2023-06-14
太原泡菜：太原泡菜介绍：原料配方：大白菜、大蒜头、萝卜、黄瓜、辣椒、精盐、汾酒制作方法：1.将5000克水烧开，加入精盐250克(比例为5%)，待盐完全隔化，晾凉，再倒入坛内。2.白菜需去根和老叶，洗净，沥干水分，切成4瓣；蒜头去皮洗净，沥干水；萝卜去根须，切
京味酱爆肉
2023-06-09
京味酱爆肉：京味酱爆肉主料：猪里脊辅料：菠菜、鸡蛋调料：腐乳汁、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、葱姜、香油、料酒烹制方法：1、将猪里脊肉切片，加料酒、胡椒粉、干淀粉、鸡蛋上浆，菠菜洗净焯水后放在盘中；2、取一小碗，放入葱姜末、腐乳汁、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉、淀粉、少
大溪文化遗址
2024-10-22
1979年在南县河口乡新湖渔场的南湖氽水管附近，发现了一批石刀、石斧等磨制石器，经考证，此处是新石器晚期的大溪文化遗址，后南县人民政府将此处定名为新湖遗址，并列为县级文物保护单位。1986年文物考古工作者在北河口乡的淤积层下，又发现了商周文化遗址。
北京于谦祠
2024-09-29
于谦祠在东城区西裱褙胡同23号，原有门匾书于忠肃公祠，于谦(1398一1457)，字廷益，浙江钱塘人，明代著名军事家、政治家，土木之变后，于谦拥立朱祁钰为帝，率军民保卫北京城，英宗复辟后以谋逆罪于天顺元年(1457)将于谦杀害，成化二年(1466)