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连云港云雾茶
2023-08-25
连云港云雾茶：特定品质连云港云台山的云雾茶，以其色、香、味、形俱佳而跻身于太湖碧螺春、南京雨花等名茶之列。古时候悟正庵的僧人每年精心采制，只得二、三斤，秘不示人，视作珍茗，招待贵宾。具有味醇、色秀、香馨、液清而驰名遐迩。
太原河漏
2023-08-13
太原河漏：把和好的面投入特制的河漏床（中间有圆洞，下方有孔，上面有与圆洞直径相差略小的木柱圆形头伸入洞中挤压）迫使面从下方均匀的孔内下到锅里，整个河漏床用杠杆原理，横跨锅上。待面压到一定长度，用刀从下方把面条截断，煮熟后配上各种浇头或打卤食用。这种面，操作简便
峨山牛肝菌
2023-12-18
峨山牛肝菌：云南省峨山牛肝菌类资源丰富，有不少优良的可食品种，主要有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌，又称美味牛肝菌，生长于海拔九百米至二千二百米之间的松栎混交林中，或砍伐不久的林缘地带，生长期为每年五月底至十月中，雨后天晴时生长较多，易于采收。白牛肝菌味道鲜美，营
成武芸豆
2023-09-28
成武芸豆：成武芸豆是山东省菏泽市成武县白浮图镇的特产。白浮图镇翠博牌芸豆被国家农业部农产品质量安全中心审定为无公害农产品。白浮图镇位于成武县城东20公里，地处苏、鲁、豫三省三县(成武、单县、金乡)交界处，是闻名全国的芸豆之乡。近几年，该镇以发展早春大棚芸豆为特
鱼汤面
2023-08-23
鱼汤面：上白面粉20公斤活鲫鱼3公斤白酱油3公斤虾籽50克鳝鱼骨1公斤白胡椒粉25克姜50克绍酒50克香葱100克青蒜花400克熟猪油2.5公斤。制作方法：1.先将鲫鱼去鳞鳃，除内脏，洗净沥干，将锅烧热，放入熟猪油，至八成熟时，将鱼分两批投入炸酥，不能有焦斑。
宝清大白板南瓜籽
2023-08-19
白瓜籽是一种富含多种营养成分并有医疗保健作用的无公害绿色食品。宝清图1宝清大白板南瓜籽.县地域辽阔，土质肥沃，是国家级生态示范县，气候和地理条件特别适合白瓜籽的种植，产出的瓜籽色白、板大、皮薄、仁厚。为国内规
蝴蝶酥
2023-06-08
蝴蝶酥：原料：面粉、白糖、白油、蜂蜜、桂花掌故说明：北京的特色风味小吃，蝴蝶酥因其状似蝴蝶而得名。其口感松脆香酥，香甜可口，具有浓郁的桂花香味。制作方法：将糖用水化解，再加入白油和面粉进行揉搅，至面团均匀滋润不粘手为止,用白油、蜂蜜将糖化开，放入面粉和桂花，搅
永平白木瓜
2023-12-22
永平种植白木瓜的历史悠久,以果大皮薄、酸香浓郁、肉质丰厚、核小汁多而远近闻名，是云南生产白木瓜优质苗木，以及种植发展的主要基地县。白木瓜含糖甙、胡萝卜素、蛋白酶、维生素C等多种营养成分，不但是上好的调味佳品，而
南溪豆腐干
2023-12-05
将地产优质大豆水磨提取豆浆后煮浆、过滤、点浆、蹲脑、破脑、上榨、加压成型、白胚冷却、白胚造型、过碱、清洗、烘烤、杀菌；根据不同风味，添加酱油、八角、山奈、胡椒、丁香、茴香、桂皮、香果、红寇、白寇等三十余种配料卤制
阳高圆白菜
2023-08-13
阳高圆白菜：在大同地区的特产有三黄二白之说，即是：浑源的黄芪，大同的黄花，天镇的里外黄山药蛋，以及广灵的白麻、阳高的圆白菜。阳高罗文皂的圆白菜，生长在这一带盐碱滩上。这里的水性和土质，使圆白菜别具一格而驰名中外。它的特点是：裹得紧，份量重，筋少，质白，含水份少
