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张庄牛心柿
2023-09-29
张庄牛心柿：根据《农产品地理标志登记管理办法》的规定以及张庄牛心柿农产品特定的人文历史和自然环境条件，经市农业局研究决定，并广泛征求有关方面意见，现划定张庄牛心柿地理标志地域保护范围为邹城市张庄镇所辖行政区域，全镇总面积180平方公里，辖74个行政村，7.6万
白糖糕
2023-09-27
白糖糕：白糖糕，有100多年的历史，其特点香糯、柔软、洁白，其表面沾有江西独特的冻米粉和糖份混合物，吃时别有一番风味。2000年4月被国家国内贸易局评为中国名点、2000年11月在杭州举办的首届中国美食节荣获金牌奖。原料：粘米粉350克，澄面粉100克，清水四
安福带皮牛
2023-12-10
安福带皮牛：安福带皮牛是江西省吉安市安福县的特色小吃之一。安福带皮牛肉选择纯天然放养的，生长期较短的小黄牛为原料，配以香菜、辣椒、豆瓣酱、料酒、大蒜、料汤，味精、盐、植物油等佐料烹制而成。此菜富含蛋白质、氨基酸、胶原蛋白等营养成分，肉质鲜美，食之回味悠长。
莱芜牛心柿子
2023-10-02
莱芜牛心柿子：因其形似牛心而得名，树势强健，果实中大，平均单果重100克，最大150克。心脏形，橙红色，果肉细，纤维少，汁多，味甜，含糖量高，多数无核，10月中下旬熟。果实以个大、色艳、味甜、多汁著名。现有面积5万亩，年产量3600万公斤，主产区为北部山区的茶
白龙湖银鱼
2023-11-30
白龙湖银鱼：白龙湖银鱼洁白无鳞，浑体通透，色泽如银，肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养，在国内外久富盛名。白龙湖银鱼获地理标志保护产品。白龙湖银鱼，四川省广元市青川县白龙湖库区特产。白龙湖地处龙门山与摩天岭两大山脉交会处的低山峡谷地区，属嘉陵江水系上游白龙江支
白庙芋头
2023-10-11
白庙芋头：白庙芋头产自即墨市岙山卫镇西部的白庙山区。得天独厚的崂山天然山泉和富含微量元素的沙壤土质使白庙地区所产芋头个大肉白，品质优良，成为别具风味的无公害农产品，在青岛地区久负盛名。白庙芋头具有口感香、软、粘、滑四大特点，营养物质非常丰富。据有关部门鉴定，白
牛场辣椒
2023-12-10
牛场辣椒：辣椒是在明末从美洲传入中国的，但起初只是作为观赏作物和药物进入。清初，最先开始食用辣椒的是贵州及其相邻地区。在盐缺乏的贵州，康熙年间（1662年1722年)土苗用以代盐，辣椒起了代盐的作用，可见与生活之密切，由于贵州大部分地区湿度大，食用辣椒可除湿，
白辣椒
2023-11-02
白辣椒：原料：青椒调料：粗盐制作：先将青椒洗净，捡走有虫眼的辣椒，烧开水，将辣椒投入开水中几分钟，然后捞出放晒垫上晒至发白，下午要整个翻一遍，两面晒白，晚上剪去蒂，并从中剪开一个口，以便进盐味，第二天再晒一天，晒辣椒必须选好天，最好是大晴天，须一气呵成，碰上雨
务川白山羊
2023-07-08
务川白山羊：务川白山羊是贵州遵义务川仡佬族苗族自治县的特产。务川白山羊贵州省务川仡佬族苗族自治县现辖行政区域《务川自治县人民政府关于划定务川白山羊地理标志保护范围的请示》，务府呈〔2014〕27号贵州省地方标准：《务川白山羊》（草案）
白石西瓜
2023-11-06
白石西瓜：白石西瓜白石西瓜，产地在广东省云浮市云安县白石镇石底村。口感清甜而广受市场青睐的广东云安白石西瓜，五月下旬正式上市。该瓜全部在黄泥地种植，西瓜体型较适中，瓜重每只普遍6到12公斤，是该县白石镇特色农业产品。
安庆五香牛肉脯
2023-12-02
安庆五香牛肉脯：安庆五香牛肉脯是安徽省安庆地区的特色美食之一，制作方法是选取新鲜牛肉为原料，用精盐均匀的渗入牛肉块里腌制待用。锅里加入酱油、鲜姜、大茴香、亚硝酸钠、八角、味精等，放入腌制好的牛肉块，加水浸没牛肉块。旺火烧沸，再用文火煮到牛肉块熟透出锅，沥去水分
酒锅牛三宝
2023-08-15
酒锅牛三宝：创新名菜。在清炖牛尾的基础上，加上发制并切好的牛蹄筋片，发制改刀成菊花形的牛鞭，再加入发制好的香菇或口蘑等辅料，调上味，点燃酒精锅盖上的盖上席，由服务人员起盖。客人食之有补气壮阳、提神祛寒、美容润肤的功效。
荷香牛肋排
2023-07-21
荷香牛肋排：广西贵港，中国有名的荷花之乡，贵港荷农祖祖辈辈种植荷花，并习惯用荷叶来搭配在各式各样的美食之中。晚清时期，民间盛行利用荷叶来搭配美食。相传，有一位出生在桂平的大厨李强，专为乡亲邻里喜庆之时烹饪美食，是荷叶搭配美食的民间大师，其中李大厨的荷香牛肋排广