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彝家水花酒
2023-12-10
彝家水花酒：彝家水花酒水花酒也是彝家咂酒之一，味道可口，做法简易。用糯米、蜂糖、白开水做原料。做法：农历九月或十冬腊月用糯米做成甜酒，酿造时酒药要放重一些或者用白酒药，装坛时先将蜂糖放于坛底，再舀甜酒盖上，然后加入凉透的白开水，用泥封固。约三个月后(泡的时间长
白蘑
2023-08-19
白蘑：白蘑白蘑是伞菌中最珍贵的品种，含有丰富的蛋白质、维生素及钾、钙、铁、磷等矿物质，其形状如伞，洁如玉盘、嫩如鲜笋。每年雨量充足的89月为盛产期。白蘑食法很多，可以溜炒、做馅，涮火锅。也可以晾干，以备冬季食用。
双屯牌民乐小米
2024-01-08
双屯牌民乐小米：双屯牌民乐小米，是由吉林省松原市宁江区农乐农工商总公司，在大气，水质，土壤等环境检测合格的前提下，严格按照国家绿色食品操作规程和管理程序进行加工生产的，经国家绿色食品质量检测合格，由中国绿色食品发展中心批准认定为A剂绿色食品。绿标号为LB189
白肠
2023-12-08
白肠：红肠大家见得多了，东北西藏都有，白肠大家是第一次见吧！和色泽鲜艳的血肠不同，白肠是一种类似油脂的颜色，其做法和香肠类似，是将大米煮熟后和羊血羊油、肉丝等加入洗净的羊肠内，扎紧后煮熟，吃的时候切片煎食。
消水蒜黄
2023-10-05
消水蒜黄：消水蒜黄，色泽鲜黄艳丽，叶片直立紧挺，不倒伏，不弯曲，叶尖黄中带白，鲜嫩味美，纤维素含量少，含有大蒜素，营养丰富，生产中不使用任何化肥、农药，是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜。沂源消水蒜黄产自沂源县消水流域，具有良好的基地生态环境，种植蒜黄历史悠久，菜农
白姜
2023-12-18
白姜：我国姜的品种也非常多，比较有名的有：东北丹东的白姜，山东莱芜片姜，安徽铜陵白姜，江西的黄老门生姜，浙江嘉兴的红爪姜和黄爪姜，湖北来风生姜，湖南的茶陵萎，云南玉溪黄姜，广西的西林姜，广东疏轮大肉姜，陕西的汉中觉姜等。值得一提的是乐山境内的沐川白姜，其鲜姜根
白晒
2023-10-10
白晒：把黄鱼、鳝鱼、粘鱼、扁口鱼等沿腹部割开，去掉内脏不加盐晒干，当地叫白晒。白晒泡软蒸熟，色成桔红，肉质不糜不烂，软硬适中，本味不减，极有咬嚼，便于撕吃，蘸着醋、蒜、酱油、香油配合的佐料助酒下饭，其鲜、香、酸、辣俱备，有品不无的野味。白晒，亦可烤吃，是渔家唯
脊尾白虾
2023-09-03
脊尾白虾：脊尾白虾脊尾白虾又名水白虾、白虾，分布于沿海及大河口的咸淡水处，其肉质细嫩、营养丰富，除鲜食外还可加工成干品，是上等的菜肴。脊尾白虾也是三门县传统养殖拳头产品，特殊的水域环境，使三门县产出的白虾晶莹剔透、味道特别鲜美。随着围塘养殖发展，通过纳苗或亲体
白酥油
2023-08-14
白酥油：把鲜羊奶或鲜牛奶装进瓷罐里发酵为酸奶后、用杵杆上万次左右，即可从酸奶里分离出糊状的白酥油。好年景时，牛羊肥壮，鲜奶质量也高，百公斤鲜奶可提炼白酥油五、六公斤。提炼酥油是一项最繁重的体力劳动，目前很多牧民用分离器代替。
河边白柠檬
2023-12-01
河边白柠檬：河边白柠檬，是四川省遂宁市大英县河边镇的著名特产，该品原名塔西提柠檬，源于美国，于1995年引进大英县河边镇，是中国独一无二的柠檬新品种，享有果中之王、食用佳品称号。遂宁市大英县的柠檬生产始于1978年，目前，以河边镇为中心的柠檬基地达10000亩
白蜂糕
2023-11-28
白蜂糕：白蜂糕，蒸点，特点：泡嫩香甜。烹制法：蒸。此品可冷食，亦可热食。冷食则不加猪板油丁。大米淘净、泡后加白饭和匀磨成米浆，并加母浆搅匀，盖好放至发酵后加白蜂蜜、白糖搅匀。jAR蒸笼里垫干净纱布，盛1.5厘米厚的米浆，武火蒸20分钟提下，上抹一层玫瑰果酱，再
白菌
2023-12-09
白菌：产于海拔4200公尺以上的少数地方。生于草丛时呈金黄色，晒干即为白色。每年只有8月中的几天里可以捡到，时过不见踪迹。白菌盖小肉厚柄短、气味清香，曾作为贡品专奉清庭。白菌内含钙、磷、铁等矿物质，又富有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维，营养价值很高。
白虾
2023-09-11
白虾：白虾具有很高的营养价值和经济价值。每百克含蛋白质47.6克、脂肪0.5克，以及大量无机盐和多种维生素。在国际市场上，被奉为水产珍品，供不应求，往往作为主菜的高级佐料。白虾的吃法，一般有炒虾仁、烩虾仁或氽汤、吃馅等。用热水浸泡，烧豆腐、白菜或芹菜，风味独特