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泸州白糕
2024-01-11
泸州白糕：泸州白糕，米食，特点：色泽雪白，松泡滋润，质地细嫩，香甜可口。烹制法：蒸。此品为四川民间传统小吃，老幼咸宜，部分地区又称白糕为发饽饽。以风味小吃著称的泸洲白糕，始产于20年代的三义园白糕店，以其美、嫩、香、甜、爽口的特点闻名全川，成为一种老少皆宜的早
老河口白蛤
2023-10-09
老河口白蛤：贝壳略呈三角形，白蛤的贝壳略呈四角形，壳比我的要薄。由于老河口适宜的底质、良好的水质和丰富的饵料资源，这一带的白蛤肉质鲜美，味道独特，被称为百味之冠，在当地更流传着一种吃了白嘎啦肉，百味都失灵之说。地域范围老河口白蛤学名为四角蛤蜊（Mactrave
太湖白虾
2023-08-30
太湖白虾：白虾是太湖名产，白虾壳薄，活时透明，死后变成白色，因此而得名。白虾俗称水晶虾，其壳极薄，通体透明，晶莹如玉，肉嫩味鲜，营养丰富，可烹制百十道菜肴，著名的醉虾，上桌后还在活蹦乱跳，吃在嘴里，细嫩异常，鲜美无比。《太湖备考》载：太湖白虾甲天下，熟时色仍洁
白渡牛肉干
2023-07-21
白渡牛肉干：白渡牛肉干是享誉中外的富有客家风味的传统名牌食品，清末时由白渡堡乡民开始制作，距今已有一百多年的历史。白渡镇牛肉干选用壮健的黄牛肉，用手工切成薄片，加上胡椒粉、香料调味，晒制，炕熟而成，具有清脆、鲜甜、微辣的独特风味。近年来，白渡牛肉干在坚持传统生
陈氏宗祠
2023-04-02
陈氏宗祠是一处始建于明代中期的中国祠堂建筑，位于福州市仓山区螺洲镇店前村，为清代刑部尚书陈若霖出资倡建。该祠坐北朝南，依中轴线渐次排列有照璧、牌楼、天井、大殿、花园及大戏台等建筑，大殿前有回廊，两侧有厢房
鄠邑王氏宗祠
2024-06-15
户县王氏宗祠时代：清地点：户县县城北街保护范围：祠堂院墙以内。建设控制地带：A区四周各外延50米。2008年，鄠邑王氏宗祠被陕西省人民政府公布为第五批省文物保护单位。
白切鸡
2023-11-05
白切鸡：白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳，故又名曰清平鸡。白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。著名的泮溪酒家白切鸡，曾获商业部优质产品金鼎奖。湛江白切鸡更是驰名粤港澳。此外，清
大建安徐氏宗祠
2024-08-19
大建安徐氏宗祠，位于五台县建安乡大建安村西。徐氏祠堂于民国十七年（1928)破土新建，民国二十三年全部建成竣工，以后1958年、1985年、2002年有过维修。坐北朝南，一进两院，占地面积815平方米
礼嘉王氏宗祠
2023-07-18
礼嘉桥王氏宗祠（全称礼嘉桥周陈王氏宗祠）始建于明崇祯年间（1628～1644），清雍正年间（1723～1735）增建后进，嘉庆十四年（1809）改建宗祠，在旧址上扩大祠堂规模，历时8年建成
新塘边姜氏宗祠
2023-07-26
新塘边姜氏宗祠位于浙江省衢州市江山市新塘边镇。新塘边镇原有三座姜氏祠堂，分别称为上祠、中祠和下祠，现存姜氏宗祠为中祠，新塘边姜氏宗祠作为研究江山市清代中晚期宗祠建筑和民间习俗变迁的珍贵实物，具有较高的历史研究价值
绿春白旺
2023-12-18
绿春白旺：绿春白旺是云南省红河州绿春县的特色美食。白旺是哈尼族喜庆宴席上的一道重要的菜，是每个成年男子最喜欢吃的佳肴。一旦佳日节庆酒宴上缺少这道菜，就觉得食兴未尽而感到扫兴。白旺是用动物生鲜血加工的凉拌菜。多限于健壮的猪(病猪、母猪忌用)鲜血。白旺的制作方法是
白切狗
2023-12-16
白切狗：湛江白切狗是广东湛江地区一道特色名菜，属于粤菜，在湛江市区及徐闻、雷州、遂溪等地爱吃狗肉，而其吃法却很特别，喜欢白切的做法，而且一年四季照吃无忌。白切做法的狗肉，保留着原有风味，口感弹牙有嚼劲，肉汁味道浓郁，以最简单的烹饪方式呈现出最原始的风味。白切狗
广宁白糍
2023-12-01
广宁白糍：白糍是广宁人过年时不可缺少的特有糕点，是广宁别具风味的年宵食品，也是肇庆传统特色小吃，每逢过年一家大小都会相聚在一起舂白糍。其做法就是将糯米蒸熟后趁热用杆杵反复捶打成粘性的一团，然后用手按压成饼状，晾干后就可以。泡制方法多种多样，有煎白糍、煮白糍，有